アジア・エスニック

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グルテンフリーの「バインミー専門店」が誕生! 時代が待ち望んだ新提案、外苑前『バインミートーキョー』

グルテンフリーの「バインミー専門店」が誕生! 時代が待ち望んだ新提案、外苑前『バインミートーキョー』

【連載】幸食のすゝめ #101 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

台湾好きを誘って行きたい!希少スパイス「マーガオ」の水餃子が絶品、江戸川橋『フジコミュニケーション』

台湾好きを誘って行きたい!希少スパイス「マーガオ」の水餃子が絶品、江戸川橋『フジコミュニケーション』

1.台湾ストリートフードが味わえるお店が、2019年3月江戸川橋にオープン 2.レアなスパイス「マーガオ」の水餃子と自然派ワインが相性抜群! 3.パイコーと混ぜ麺をかけ合わせるなど、オリジナルメニューの数々も

ひじき×スパイス!?お惣菜とスパイスを見事に融合させた「スパイス惣菜」が話題!恵比寿『テイクカリー』

ひじき×スパイス!?お惣菜とスパイスを見事に融合させた「スパイス惣菜」が話題!恵比寿『テイクカリー』

1.インドのスパイスと、日本のお惣菜が融合!『take CURRY』が恵比寿にオープン 2.ミールス(定食)スタイルでおかずを選べるプレートメニューを提供 3.山形県南陽市産のブドウを使用、稀少なナチュラルワイン『GRAPE REPUBLIC』も人気

ベトナム料理に新しい風!ハワイの超人気店『THE PIG & THE LADY』がついに日本初上陸

ベトナム料理に新しい風!ハワイの超人気店『THE PIG & THE LADY』がついに日本初上陸

1.ハワイで話題のベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』が東京・恵比寿にオープン 2.フレンチ出身のシェフによる「フランス料理×ベトナム家庭料理」の融合 3.フォーのスープにディップして食べる「バインミー」は新感覚のおいしさ!

大阪の超人気店『ゼロワンカレー』が東京・三田に移転!さらにパワーアップした「南インドカレー」の魅力

大阪の超人気店『ゼロワンカレー』が東京・三田に移転!さらにパワーアップした「南インドカレー」の魅力

1.スパイスカレーの激戦区・大阪で人気の『ゼロワンカレー』が、なんと東京・三田(田町)に移転! 2.南インドの「ミールス(定食)」スタイルのカレーを、大阪時代よりパワーアップさせて提供 3.店主の奥様が作る本格スイーツも、カレーに負けないほどの人気ぶり!

待望のオープン!インド料理の“今”を体感できる唯一無二のレストラン『スパイスラボトーキョー』【銀座】

待望のオープン!インド料理の“今”を体感できる唯一無二のレストラン『スパイスラボトーキョー』【銀座】

1.“インド料理の今”を体感できる『SPICE LAB TOKYO(スパイスラボトーキョー)』が11月16日(土)、銀座にオープン! 2.世界中で支持を受ける、最先端インド料理「モダンインディアンキュイジーヌ」とは? 3.総料理長は、超高級ホテル『AMAN』の副料理長も務めたテジャス・ソヴァニ氏

珍しいインドの生菓子が勢ぞろい! 西葛西『トウキョウ ミタイワラ』で未知なるスイーツとの遭遇

珍しいインドの生菓子が勢ぞろい! 西葛西『トウキョウ ミタイワラ』で未知なるスイーツとの遭遇

1.日本では珍しいインドの生菓子店がオープン! 東京・西葛西『ミタイワラ』 2.「インド菓子=甘すぎる」のイメージが変わる! 本場の味を日本人向けにアレンジ 3.スナックやフードメニューも充実! ランチにぴったりな“ご当地カレー”もおすすめ

スパイスの魔術師のカレー店『コザブロ』は、スパイス飲みができる串焼もうまい魅惑のスパイスバー

スパイスの魔術師のカレー店『コザブロ』は、スパイス飲みができる串焼もうまい魅惑のスパイスバー

【連載】幸食のすゝめ #095 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

台湾料理に革命を起こした『富錦樹台菜香檳(フージンツリー)』が日本初上陸!「コレド室町テラス」注目店

台湾料理に革命を起こした『富錦樹台菜香檳(フージンツリー)』が日本初上陸!「コレド室町テラス」注目店

1.台北の人気レストラン『富錦樹台菜香檳(フージンツリー)』が、日本初上陸! 2.B級グルメ感のある台湾料理を、洗練されたイメージに変えたといわれる伝説の店 3.新鮮な野菜やフルーツを取り入れ、油を控えたやさしい味わいのヘルシーな台湾料理を提供

広東料理の名店『センス』元シェフの店が西亀有に! 圧倒的なコスパで大注目『西亀有ギャラリー』

広東料理の名店『センス』元シェフの店が西亀有に! 圧倒的なコスパで大注目『西亀有ギャラリー』

1.西亀有の住宅街に突如出現したアジアンレストラン ORIENTAL CUISINE『西亀有ギャラリー』 2.「食事はゆっくり楽しむもの」壁の絵画を見ながら待ち時間もゆるりと過ごす 3.腕利きシェフによる洗練されたホテル仕込みの料理が、日常的な価格で食べられる

「奥渋谷」界隈のおいしいお店12選! デートや女子会、ランチにもおすすめ【保存版】

「奥渋谷」界隈のおいしいお店12選! デートや女子会、ランチにもおすすめ【保存版】

1.渋谷・代々木公園近くのグルメエリア「奥渋谷」「神泉」「富ヶ谷」には、おいしいお店がたくさん! 2.ディナーにおすすめのイタリアン、フレンチ、エスニックを始め、モーニングやランチでも楽しめる 3.ベーカリーやスイーツも充実し、女性に人気の店も多数

東京・神奈川のおすすめ「ベトナム料理」店3選! おしゃれな人気店から本場さながらの店まで

東京・神奈川のおすすめ「ベトナム料理」店3選! おしゃれな人気店から本場さながらの店まで

1.おしゃれ空間で本格ベトナム料理が楽しめる人気店、 代々木公園『ヨヨナム』 2.ベトナム南部出身のシェフが作る伝統的な家庭の味、六本木『フーンナム』 3.電車で行けるベトナム。「いちょう団地」で味わう本場の空気と料理

2019年の「グルメトレンド」を編集部が大予想! 今年注目のグルメキーワードはこれだ!

2019年の「グルメトレンド」を編集部が大予想! 今年注目のグルメキーワードはこれだ!

1.dressing編集部が大予想! 2019年「グルメトレンド」4選 2.ディープでマニアックな世界へ誘う「リアル・アジアン」、こだわりビールをカジュアルに楽しめる「量り売りビール・グロウラー」 3.いよいよ日本への定着が進む「ラム肉料理」、スパイスの魅力をさらに昇華させた「スパイス飲み」

モチモチの新食感!『マンゴツリー』が作った東南アジア式の生米麺がエスニックヌードルの常識を変える

モチモチの新食感!『マンゴツリー』が作った東南アジア式の生米麺がエスニックヌードルの常識を変える

1.タイ料理店の先駆者『マンゴツリー』が作った生米麺「クイッティオ」が絶品すぎ! 2.ツルツル、モチモチの生米麺のおいしさの秘密とは? 3.生米麺のおいしさを体験するならこちら! マンゴツリーの新ショップ

ベトナムグルメ「バインミー」がうますぎる! 話題沸騰中の『スタンドバインミー』【学芸大学・祐天寺】

ベトナムグルメ「バインミー」がうますぎる! 話題沸騰中の『スタンドバインミー』【学芸大学・祐天寺】

1.自然派ワインとベトナムを熱愛する女性オーナーがオープンさせた、おいしいバインミーのお店 2.夜は、厳選の自然派ワインとベトナム料理を楽しめる 3.さらなるベトナムの世界へ! 本店近くにカフェ併設のベトナム雑貨店もオープン

カンボジアの「ヌンパンサンドイッチ」にハマる人続出!高級フレンチ出身シェフのファストフード店が大人気

カンボジアの「ヌンパンサンドイッチ」にハマる人続出!高級フレンチ出身シェフのファストフード店が大人気

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

トマトのうまみ溢れる「トマトつけ麺」は悶絶必至! 原宿の『トマトマン』にファン続出

トマトのうまみ溢れる「トマトつけ麺」は悶絶必至! 原宿の『トマトマン』にファン続出

1.SNS映えばっちり! 原宿に誕生した、オシャレなトマトヌードル専門店 2.洋でも和でもない!? イタリア産有機トマトのうまみたっぷりなつけ麺 3.クリーミーだけどピリ辛! パクチーモリモリのアジアンまぜそばも見逃せない

うまみ溢れる「バインミー」にリピーター続出! 下北沢『バインミーバーバー』で本場ベトナムの味を満喫

うまみ溢れる「バインミー」にリピーター続出! 下北沢『バインミーバーバー』で本場ベトナムの味を満喫

1.ベトナムのソウルフード! 本場の味が楽しめるバインミー専門店が下北沢に誕生 2.ソースからハムまですべて自家製。素材の味を生かした優しい味わいが人気 3.サックサクふんわりの特注パンが、たっぷりの具材の味を引き立てる

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