名物「パイ包み焼き」に感動! 国際料理コンクール日本代表が作る気軽なフレンチ『テロワール・カワバタ』
1.本場フランスの味に日本の旬を! フレンチ初心者も安心な温かみのあるお店 2.シェフはなんと「ボキューズ・ドール」日本代表の超実力派! 3.細やかな部分までおいしい人気メニュー「パイ包み焼き」は必食!
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1.本場フランスの味に日本の旬を! フレンチ初心者も安心な温かみのあるお店 2.シェフはなんと「ボキューズ・ドール」日本代表の超実力派! 3.細やかな部分までおいしい人気メニュー「パイ包み焼き」は必食!
神楽坂のコスパ抜群、穴場フレンチを厳選してご紹介。日常使いやカジュアルなデートにもおすすめです。ワイン1杯からもOKな『BISITO(ビジト)』、『Floraison(フロレゾン)』、『シャテーニュ』、西洋料理ビストロ『夏目亭』、コスパ抜群の『BOLT(ボルト)』、牡蠣フレンチ『シェルポ』、ブルゴーニュ料理『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』など個性派レストランばかりです。
荒木町で、おいしい和食、割烹、日本料理を選ぶなら、こちらの3店がおすすめです!上質だけど気取らない、 極上食材を楽しむ『馳走 こんどう』、“だし”から始まるおまかせコースが楽しい『荒木町 きんつぎ』、本格なのにリーズナブル&造作のセンスも光る『荒木町 光樹』。センス抜群、居心地いい、こちらの和食、割烹、日本料理店でぜひステキなひと時をどうぞ。
1.代官山・恵比寿エリアで早くも人気! 江戸切り蕎麦×フレンチを融合させた新店『夕星(ゆうづつ)』 2.ミシュラン一つ星フレンチ『レザンファン ギャテ』が考案したオリジナルテリーヌを楽しめる! 3.粉からこだわった蕎麦は、挽き方の違いで2種類を食べ比べ
1.スパイスカレー発祥の店といわれる『旧ヤム邸』出身者が、三軒茶屋に新カレー店をオープン 2.定番カレー、月替わりのキーマカレー、週替わりのカレーを提供 3.3種盛りにして、最後はすべてを混ぜて食べるのがおすすめ
東京で“極上”の「とんかつ」が味わえるとんかつ専門店をまとめてご紹介。究極のとんかつで話題沸騰『車力門 ちゃわんぶ』(荒木町・四谷三丁目)、豪快250gのボリューミーな『かつ好』(人形町)、コース仕立ての「銀座かつかみ」(銀座)、「林SPFポーク」を使用した『とんかつのり』(中野)の4店です。素材のこだわりのほか、火入れや揚げのワザ、ソース、白米との相性など、高クオリティのとんかつを堪能しよう。
特集:イタリア郷土料理
1.人気ビストロオーナー・原シェフの新たな境地、白金台『LIKE』 2.緑と音楽が溢れるオアシスのような空間で楽しむ、フレンチベースの多国籍料理 3.自然派ワインや恵比寿の名店『トレンチ』監修のオリジナルカクテルを満喫
1.『ミシュランガイド 東京2019』一つ星掲載店北千住『バードコート』 2.奥久慈しゃものレバーに醤油やタマネギを加えた自家製パテは日本人の舌にしっくりくる味わい 3.奥久慈しゃものうまみを堪能できる焼鳥は、ワイン、日本酒ともに相性ピッタリ
ボンジュールフランス#3
1.お酒が飲めない、控えたい。でも大人パーティを楽しみたい! 外食ドリンクの新トレンド 2.女性に人気のがっつりステーキ&華やかなドリンクがイベントにぴったり。吉祥寺の「肉バル」 3.名物の魚介料理は爽やかなドリンクと相性抜群。スペシャルな日を彩る渋谷の「ポルトガル料理店」
1.ナポリピッツァ界のカリスマと呼ばれるジーノ・ソルビッロ氏が手掛けるピッツァ専門店が「コレド室町テラス」にオープン 2.イタリア人は行列を嫌うが、ジーノ氏の店には常に2~3時間待ちの行列ができるほどの人気ぶり 3.独自の製法は家族にしか明かしておらず、門外不出
1.台北の人気レストラン『富錦樹台菜香檳(フージンツリー)』が、日本初上陸! 2.B級グルメ感のある台湾料理を、洗練されたイメージに変えたといわれる伝説の店 3.新鮮な野菜やフルーツを取り入れ、油を控えたやさしい味わいのヘルシーな台湾料理を提供
特集:西原の気取らない良い店
1.板前を父に持つシェフのイタリア料理店『サポセントゥ ディ アキ』 2.イタリア・サルデーニャ島のミシュラン一つ星レストランをはじめ、イタリア各地で修業 3.一番人気は、パスタ2品を含む7品+カフェで4,500円の「おまかせコース」
1.小林幸司シェフと老舗パスタ専門店のコラボが話題! 東京・阿佐ヶ谷『Antipasto Bar(アンティパスト バー)』 2.こだわりはリストランテ級! 一品500円からのコスパ抜群メニューがずらり 3.世界最高クラスの麺で作る〆のパスタをはじめ、至福のパスタメニューも必ず食べたい
1.「森一起」氏がすすめる、毎日通っても飽きない中華『蔡菜食堂』 2.「クック井上。」氏がすすめる、芸人が集う中華定食屋『尚チャンラーメン』 3.「松浦達也」氏がすすめる、ごく普通の大衆中華の顔をして、大当たりの店!?
1.フランス修業を経て多ジャンルで腕を磨いた女性シェフによる、幡ヶ谷のビストロ『オー ペシェ グルマン』 2.厳選された新鮮野菜をふんだんに使った料理が魅力 3.日曜限定ランチも必見! ワインとともに、人気メニューが小皿で味わえる
『グランドハイアット東京』出身のシェフ、ソムリエ、ホールの3人がタッグを組んでおもてなす『STEAK&FRENCH LORE TOKYO(ステーキ&フレンチ ローレ トウキョウ』(六本木)をご紹介。ハイクラスな料理をリラックスした気持ちで楽しめる雰囲気は魅力の一つ。一流の食材を使いつつ、親しみやすさを感じる料理は逸品ばかり。記念日使いのみならず、ワインバーのような気軽な利用もOK!ぜひ予約を。