これが最先端の広東料理だ! 世界の高級食材をふんだん使用した料理がリーズナブルにいただける店
1.人気シェフのセンスに触れる。最先端の広東料理がいただける店 2.「豪華」「珍しい」「新しい」。食材選びにこだわりまくる 3.充実メニューで飽きさせない。常にアップデートされるラインナップが魅力
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1.人気シェフのセンスに触れる。最先端の広東料理がいただける店 2.「豪華」「珍しい」「新しい」。食材選びにこだわりまくる 3.充実メニューで飽きさせない。常にアップデートされるラインナップが魅力
1.真っ赤なビジュアルに一目惚れ!『THE GRAND GINZA』の美肌スイーツ 2.味も見た目も大満足!『72 Degrees Juicery + Café by David Myers』の期間限定パフェ 3.『Grill & PUB The NICK STOCK』は大人のチョコカクテルを用意
【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。
食通が注目する、古典と現代が融合する、ハイブリッドなフランス料理店『ode(オード)』をご紹介。東京・広尾駅から徒歩でおよそ7分のところに店を構えます。オーナーシェフを務めるのは、八丁堀にあるフレンチの名店『シック プッテートル』(現在は『ステッソ・エ・ マガーリ・シック』)で腕を振るっていた生井祐介さん。名だたる料理人からの評価も高い生井シェフの料理は絶品です。ぜひ予約して訪れてみてください。
1.2017年4月オープンの「GINZA SIX」が初めて迎えるバレンタイン 2.「GINZA SIX」限定商品は、大人可愛いビジュアルのスイーツが勢揃い 3.グルメな人に贈りたい、dressing編集部オススメのギフト5種を紹介
1.香川の人気うどん店で修業、約100軒の味を研究して生まれたうどん店が高円寺にオープン 2.ちょい飲みにも便利! サイドメニューや旬の果物を使ったサワーも楽しめる 3.うどんは週替わりメニューも。何度でも訪れたくなる「うどん酒場」
1.芦屋にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン『Koshimo +plus』の新展開 2.カテゴリーを超越! シェフが厳選した素材のおいしさありきでコースを構成 3.ビジュアルインパクト抜群。素材の組み合わせで旨味が何倍にも!
1.博多では珍しい「鴨料理」に特化した小料理店『鴨と葱 淀水二行』がオープン 2.2,000円以下で「鴨しゃぶ」が楽しめるコスパ最強の店 3.鴨肉を使うオリジナル料理も個性的!“鴨酒場”として話題
1.六本木ミッドタウンから徒歩3分、しゃぶしゃぶ専門店『豚しゃぶ ひなた』がオープン 2.とんかつ部位別食べ比べコースで話題の『とんかつ ひなた』の姉妹店 3.漢方三元豚のバラ肉、ロース肉と軟白ネギの極めたうまさを堪能
1.シンガポールのローカルフード「肉骨茶(バクテー)」の専門店がオープン 2.スパイスや漢方をふんだんに使った無化調のオリジナルレシピ 3.ライスや揚げパン、細麺などさまざまな組み合わせも楽しめる
1.1日5〜6人だけしか経験できない、おもてなしの舞台は“店主の邸宅” 2.シェフの家に招かれた人のみが知る、究極の“大阪料理”とは 3.完全会員制の「浪速割烹」に読者限定で入店できる特典あり!※期間は2018年2月28日まで
1.モダンクラシックスタイルのシンガポール専門店『楽堂』が表参道に誕生 2.国際的に活躍するシンガポール人シェフKT氏が自ら腕を振るう 3.看板メニューの「バクテー」や「ラクサ」で巧妙なスパイス使いを体験しよう
※こちらの店舗は閉店いたしました
1.フレンチベースの恵比寿『GOOD LUCK CURRY』、ランチだけ!新宿『エピタフカレー』 2.泣ける珠玉の味、初台『和魂印才たんどーる』、異色のカレー、代田橋『しゃけスタンド』 3.野菜をあじわうヘルシーカレーの表参道『ヘブンズレシピ』
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.NYの肉の聖地『ベンジャミンステーキハウス』 2.ステーキの王様の実力とは? 『エンパイア ステーキハウス』 3.LAセレブが愛する『アレクサンダーズ ステーキハウス』
1. 料理長は穴子のプロ。絶品の穴子しゃぶしゃぶ、穴子料理の数々が楽しめる 2. 水出しコーヒーから着想した「水出しだし」が、おいしさの秘密 3. 土佐醤油、ポン酢も自家製。手のかかったこだわりの味わいを!
※この店舗は閉店しました
創業90年の歴史を誇る、うなぎを知り尽くした、老舗うなぎ卸問屋のうなぎ専門店『うなぎ 四代目菊川』をご紹介。場所は、名古屋「ささしまライブ駅」近くにある複合商業施設の「グローバルゲート」内。うなぎは約240gの特大サイズのものを使用。肉づきがよく脂もしっかり乗っている特大サイズのうなぎは、備長炭の炭火で盛大に焼かれても身縮みしません。「パリッ・ふわっ・トロ」の三拍子揃ったうなぎをぜひ食べてみて。
1.日本酒で麹豚! 銀座『悠久乃蔵』 2.震えるうまさ『下北沢うに酒場』でウニしゃぶ初体験 3.アゴだし100%贅沢しゃぶしゃぶ、田町『五島人』と羊&牛の無限ループ秋葉原『めり乃』