【冬の鍋まとめ】水炊きから贅沢シャンパン鍋まで!都内の個性派鍋が楽しめる店5選
1.銀座『美登里』の豪華シャンパン鍋、代々木上原『どろまみれ』の朝採れ野菜鍋 2.田町『鼓次郎』の極上水炊き、目白『アンザイ』のジビエの極み・猪鍋 3.五反田『ファイヤーホール4000』のうま辛火鍋
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1.銀座『美登里』の豪華シャンパン鍋、代々木上原『どろまみれ』の朝採れ野菜鍋 2.田町『鼓次郎』の極上水炊き、目白『アンザイ』のジビエの極み・猪鍋 3.五反田『ファイヤーホール4000』のうま辛火鍋
1.鎌倉の「和食」人気店は、元旦から特別営業。初詣の後に温まろう 2.お正月限定メニューも登場! 晴れやかな「おせち料理」気分も楽しめる 3.だしの香り、包丁の技、盛り付けの彩りにうっとり。日本食の魅力に触れる
1.極うまの九州うどんは渋谷『久留米うどん』と高田馬場『大地のうどん』 2.讃岐うどんの名店が手がけるうどん居酒屋『香川一福』 3.こんなうどん初めて!極太の銀座『五代目花山うどん』と極固の亀有『五葵』
【連載】幸食のすゝめ #055 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.2017年も残りわずか! dressing編集部員が今年の「至極のひと皿」を紹介 2.おいしいものに目がない編集者4人が、それぞれの得意分野からセレクト 3.B級グルメから有名ソムリエの店、スイーツまで、魅惑の4皿がお目見え
【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯1『かんだやぶそば』(そば)
1.2017年に最も注目をあびた人気記事 ベスト10を公開! 2.様々なジャンルの「専門店」が街を席捲。お目当ての一品めがけて話題が飛び交う 3.シンプルな料理に回帰。具のない麺が流行アンテナにキャッチアップ
1.大阪、東京などに展開する鶏料理専門店『宮崎地鶏炭火焼 車』の新業態がオープン 2.「地頭鶏地鶏」を冷蔵直送することで、うまみを存分に堪能できる 3.ワインが劣化しない画期的な技術を採用。グラス一杯からプレミア銘柄を楽しめる!
1.神山町のトルコライス『TORICO』 2.代々木公園のベトナム料理『ヨヨナム』 3.富ヶ谷の新名店、ビストロ『PATH』と煎餅もんじゃの『さとう』
【連載】幸食のすゝめ #054 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
※この店舗(麻布十番)は閉店しました。
【幸食秘宝館】#011 グルメサイトでもなかなか表れない、本当は教えたくない至福の隠れ家。街をさすらい、街に愛された賢人だけが知っている、店選びの黄金律。人気のレビューでは辿り着けない、「幸食の秘宝」そっと教えます。
1.アメリカでミシュラン一つ星に輝いた『スシゾー』が日本初登場 2.ハリウッドセレブを魅了した”Zo スタイル”の寿司とは? 3.すべてはお客様の「Wow! エクスペリエンス」のために!
1.和食の名店『神楽坂 石かわ』一門から初めて独立オープンした注目店 2.旬の食材の魅力を余すことなく伝える極上「日本料理」の数々 3.“メイドインジャパン”の食材とお酒の幸せな出逢いを心ゆくまで堪能できる
1.築地市場に直営の仲卸を持つ圧巻のコストパフォーマンスが魅力 2.和モダンな空間でゆったり本格和食料理が楽しめる 3.料理の提供方法にもこだわりあり。驚きや感動も味わえる
【連載】幸食のすゝめ #053 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.著名なホテルや人気店で腕を磨き、満を持して鉄板フレンチの店をオープン 2.コース料理の概念を覆す、「逆転」の発想に納得 3.居心地が良すぎて酔いやすい!? ワインバーや深夜食堂としても使える店
1.新しいスタイルのおむすび店『おむすびスタンド ANDON』が日本橋にオープン 2.昼はおむすびスタンド、 夜はきりたんぽ鍋やおばんざいで日本酒が楽しめる 3.本の販売、イベントの開催など、カルチャーの発信拠点にもなるスポット
1.男性からの支持で急成長!サラダ専門店チェーン『スイートグリーン』 2.世界的名レストランが手掛ける高級ヴィーガン料理店『abcV』 3.ヘルシーを求めるイタリア人男性たちが立ち上げたアボカド料理専門店『アボカデリア』
1.知る人ぞ知る40年続く老舗寿司屋が12月3日にリニューアルオープン 2.平日は寿司と肴を出し、日曜・祝日は塩麺専門店として2つのコンセプトで営業する 3.ラーメン専門店の「寿司屋の塩麺」が超おいしいと麺フリークの間で話題