レストラン・ショップ記事一覧（45ページ目）

日本初の「国産水牛」料理が味わえる！超本格派のネパール料理専門店『月と太陽』【大阪・中津】

1．『梵平』『ダイヤモンドビリヤニ』など人気カレー店がひしめく大阪・中津に、ネパール料理の新店が誕生！ 2．ひと口ごとに違う味わいを楽しめるネパールの国民食「ダルバート」がスタンバイ 3．国産「水牛」を一頭買い！日本初の「国産水牛」料理は、クセになるうまさ

ホテルのメインダイニングならこのイタリアンに行け！マッキー牧元の今月の1軒『ピャチェーレ』【丸の内】

【マッキー牧元の今月の1軒】

【白金台】フランス料理界巨匠のエスプリと歴史を継承する、モダングランメゾン『ラリューム』

東京・白金台にあるフランス料理店『Restaurant L’allium（レストランラリューム）』をご紹介。場所は、白金のプラチナ通り沿い、かつてフランス料理界を牽引する巨匠の一人・小沢貴彦氏が営むフレンチ『OZAWA』があったところ。その巨匠のエスプリを継承しながら、名フレンチ『ジョンティ・アッシュ』を盛り上げたシェフとソムリエがもてなします。記念日はもちろん、おひとりさまも大歓迎！

京都『MOTOI』出身パティシエが、作りたてデザートコースとワインの店『西洋茶屋　山本』をオープン！

1．『ミシュランガイド京都2019』にて一つ星に輝いたフランス料理・京都『MOTOI』のシェフパティシエが独立 2．和と洋の素材を融合させたデザートのできたてのおいしさを味わえる 3．ソムリエでもあるシェフがセレクトしたワインとのペアリングを楽しめる

【西麻布】たった5席だけ！「お造り」にこだわり抜く、日本料理の隠れた名店『壽修（じゅしゅう）』

1．『ミシュランガイド東京 2019』で二つ星に輝く、グルマンたちがこっそり通う日本料理店 2．“造り”の見栄えをきめる道具と器、そして大将の目利きと技術に注目 3．究極の「お椀」、口福の「肉」も楽しみたい！

【日比谷公園】野菜が主役のフレンチ『日比谷パレス』はモダンプロヴァンス料理の先駆店

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！第8回目の舞台は『日比谷パレス』 2．主役は野菜！古典フレンチのエスプリが垣間見えるモダンプロヴァンス料理店 3．英国王室御用達！名門メゾン『シャンパーニュボランジェ』によるサプライズマリアージュ

敏腕フレンチシェフの技光るオーダーメイドアラカルト！大人のための自由空間『フィッツギンザ』

1．抜群のキャリアを持つシェフと店主がタッグを組んだ！セカンドハウスのようなフレンチレストラン『フィッツギンザ』 2．「今日の食材はいかが？」プレゼンテーションから始まる、オーダーメイドアラカルト 3．引き出し豊かなシェフの個性を生かした、五感で楽しむモダンフレンチのコース料理

札幌シメパフェの新聖地『佐々木』！宝石のようなパフェだけじゃない、人々を魅了し続ける秘密とは？

1．独創的な色づかいのパフェが美しい、札幌のシメパフェ人気店『佐々木』 2．自家製にこだわり、素材のおいしさとバランスを追求した極上パフェ 3．珈琲や酒、肴とともにパフェを味わうのが通のたしなみ

胸躍る街中華プライスで、シェフの絶品創作中華を！話題沸騰の新店・広尾の中華バル『coyacoya』

【連載】幸食のすゝめ #079　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

バインミーの名店で腕を磨いた店主による、注目のバインミー専門店『nico☆バインミー』【日本橋】

1．高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』で修業した料理人が店長を務めるバインミーサンドイッチの新店舗 2．働く人のランチタイムを応援！定番メニューは600円、サイドメニューとドリンクは150円からとリーズナブル 3．ポイントが貯まるとトッピング無料やトートバッグと交換のサービスを受けられる

『ジョエル・ロブション』の愛弟子が独立オープン！「伝統と革新」が融合した『アサヒナガストロノーム』

1. ロブショングループで13年間活躍した朝比奈悟シェフによる新店舗 2. 「伝統と革新」が融合した唯一無二のフランス料理を堪能できる 3. アミューズからデザートまで一皿一皿が第一級の芸術品！

本物を知る敏腕女性シェフの世界！名古屋の隠れ家フレンチ『PADDA』で出逢う究極の味

1．名古屋・栄に誕生した『PADDA』、プライベートな空間で繰り広げられる大野ワールド 2．正統派フレンチの高いスキルに裏打ちされた、スペシャリテの数々をアラカルトで堪能 3．心底納得のいく素材しか使わない……そのこだわりが究極においしいひと皿を生む。

これぞ「毎日食べたいラーメン」！名店創業メンバーによる、渾身の一杯に出逢える『麺宿志いな』

1．鶏そばが人気の水道橋『征麺家かぐら屋』の創業メンバーが2018年7月に独立オープン 2．毎日でも食べられる淡麗で洗練された「潮そば」、醤油のうまみを再発見できる「醤油そば」 3．「鶏白湯そば」「つけそば」は、店主が毎日、渾身の力でこして作る自家製「鶏白湯」が決め手

東京で話題の「高級食パン」専門店6選！大阪発の注目店から行列必至な角食パンの名店まで勢揃い

1．二子マダムも殺到の『あずき』、大阪から東京に上陸した『レブレッソ』 2．パンの革命児による『ジュウニブンベーカリー』、神戸・芦屋から東京へ進出の『PANYA ASHIYA』 3．劇場型食パン専門店『VIKING BAKERY F 南青山』、名物「角食パン」で大人気な『AOSAN』

敏腕シェフの本格ソーセージ・ハムに舌鼓！都内で絶品「シャルキュトリー（加工肉）」が楽しめる店7選

1．東京都内でシャルキュトリーが評判のお店7選！ 2．プロによるこだわりシャルキュトリー（ソーセージやハムなど、加工した肉料理）がうますぎる 3．50種ものシャルキュトリーを楽しめる店や、熟成肉の有名店とコラボした店など、様々な魅力をもつ店が目白押し

「カウンターだけの店」が今NYで人気急上昇中！名シェフの料理を五感で愉しむ隠れ家フレンチ『ウキヨ』

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

とび切りおいしい「極上鍋」に体も心も温まる！プロが選ぶ、極上素材が主役の絶品「お取り寄せ鍋」3選

1．匠の技で熟成させる松阪牛と秘伝のたれでつくる老舗割烹の「すき焼き」セット 2．比内地鶏の濃厚なうまみを堪能できる秋田食材満載の「きりたんぽ」鍋 3．新鮮で肉質のいい「すっぽん」を鍋に仕立てて極上の滋味を味わう

『パンとエスプレッソと』出身シェフによるパンが朝から夜まで楽しめる！本郷三丁目『panda』が大人気

1．東京・本郷三丁目に『ベーカリカフェ＆バー panda』がオープン！ 2．『パンとエスプレッソと』出身の職人がパンを担当 3．ランチはボリューム満点！ディナータイムはパンに合う世界各国料理とお酒を楽しめる

富山の地酒と郷土料理に酔いしれる、名前のないストリートで見つけた【酒旅ライター厳選の名店3選】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃名前のないストリート＠富山

台湾の大人気ソフトクリーム店『蜷尾家/NINAO』が日本初上陸【三軒茶屋スイーツ】

1．台湾で大人気の『蜷尾家/NINAO』が、遂に日本初上陸！ 2．大人気の秘密は“ねこのしっぽ&スキアマ”？ 3．ティーマイスター厳選の茶葉を使った、日本限定メニューの絶品「ティーゼリー入りお茶」も要チェック