レストラン・ショップ記事一覧（72ページ目）

好奇心のすべてを、超え続ける！最上級「秘密のイノベーティブレストラン」が、神楽坂にオープン

１．神楽坂の住宅街の奥にオープンした、完全予約制のイノベーティブレストラン２．シェフは、フランス『ル・プチ・ニース』スペイン『エル・ブジ』など名店で修業した実力派３．スタイリッシュな空間ながら緊張は無用。五感を刺激する“予測不能”な料理とサービスは中毒性あり

1日3組だけ！日本料理の名店『うち山』から唯一、暖簾分けを許された、奇才料理人の驚くべき新日本料理

1．前身は「焼きごま豆腐」や「鯛茶漬け」で知られる銀座『徳うち山』 2．1日3組のみが体験できる五感をくすぐる、料理人・工藤淳也さんの新・日本料理とは？ 3．人生を変えた名店『銀座うち山』の師匠との出逢いが自身を変えた！これから大注目の日本料理店

肉々しさハンパなし！極上「ハンバーグ」にファン続出の洋食店『上野洋食遠山』【上野】

1．京都の名店出身シェフプロデュースの洋食店『上野洋食遠山』 2．懐かしさと新しさの融合。フレンチの技術を注いだていねいな料理の数々 3．スペシャリテは肉々しさがたまらない、まるでステーキのような「ハンバーグ」

明日はランチビールを飲もう！カジュアルビアダイニング『シュマッツ』の新店はランチメニューも楽しめる！

1．こだわりのクラフトドイツビールとドイツ料理が楽しめる『シュマッツ』が、吉祥寺と川崎に新店舖をOPEN。 2．他の店舗にはない、ランチメニューやカフェメニューが新登場。 3．『シュマッツ』は徹底的に温度管理された黄金のビアサーバーから注がれる至極の一杯を楽しめるカジュアルビアダイニング。

極上「和牛」づくしの「肉の楽園」がここ！住所非公開なのにウマすぎてファン殺到の隠れ家【入店方法公開】

1．割烹×和牛×洋風の“イイトコドリ”をした新ジャンル「洋肉割烹」 2．おおよそひと月ごとに変わる3種類の選べる基本コースからチョイス 3．上質な和牛に料理長がひと手間を加えた多彩な肉料理で大満足

ハワイ生まれの人気ヴィーガンカフェが日本初上陸！ノン・ベジタリアンからも「使える」と評判

１．ハワイで生まれたヴィーガンカフェ『BLUETREE』が渋谷に初上陸。コンセプトは「健康」２．アメリカ本国のスピリッツはそのままに、新鮮素材にこだわった身体にやさしく手間と時間をかけた料理が日本でも味わえる３．ヴィーガンやオーガニック派でなくても“使える”カフェ

『山下本気うどん』のハーフ＆ハーフが濃厚ウマすぎ！元芸人・オモロー山下さんのうどん2号店

あの“元芸人・オモロー山下”さんのうどん屋から新店『山下本気うどん』が渋谷にオープンしました。“女性受け”と“うどん酒場”をコンセプトに麺を一新し、店内も落ち着いた空間に。2大最強メニューは「カレボナーラうどん」と「鶏天タルタルぶっかけうどん」です。うどん好き必見の一軒です。

お酒の〆にパフェ!? 札幌の夜の定番「〆パフェ」文化が東京に浸透、「夜パフェ専門店」がオープン

1．1日の〆にさっぱりと食べられる「夜パフェ専門店」が渋谷にオープン 2．札幌の夜の定番「〆パフェ」文化が東京・渋谷に進出 3．絶品「パフェ」は厳選された旬のフルーツや食材を使用する

ガッツリ、うまい「赤身肉」づくし！肉の名峰『肉山』プロデュースの「ステーキハウス」が誕生

※この店舗は閉店しました

「幻のカニ」をガーリックエキスで食べる本場の味がたまらない！香港の老舗「海鮮料理店」が初上陸

1．香港の名物料理の一つ「避風塘料理」の名店が日本初上陸 2．看板メニュー「マッドクラブのチリガーリック炒め」ははずせない一品 3．気軽に避風塘料理を堪能するならまずはお得なランチを味わうのがオススメ

女性シェフの感性光る「モダンアメリカンキュイジーヌ」店が恵比寿に！ハートフルで独創的な料理が話題

１．恵比寿に話題のモダンアメリカンレストランがオープン２．手づかみでいただくモダンなアメリカ料理とワインをペアリング３．料理の根底は愛！亡き父と母へ想いを込めたレストラン

ホントは教えたくない！ツウが通う希少な日本酒を楽しめる、都内の隠れ家名店まとめ

１．都内ではここだけのレア酒を楽しむ『京橋もと』と東銀座『離亭三ぶん』２．各地の隠れた名酒に出逢う、荒木町『Talkin’Loud』と渋谷『Umebachee』３．料理との調和を味わう、麻布十番『レッドベアー』と日本橋『割烹ふた麦麦酒庵分店』

牡蠣師厳選「鼓動する生きた牡蠣」を一度は食べてみるべし！海水までにもこだわるオイスターバー

１．新宿御苑に、牡蠣にこだわった『シーフード酒場牡蠣スター』が2017年10月にオープン２．レモンやポン酢はかけない。まだ心臓が動く新鮮な牡蠣を塩水のみで食べるべし３．アクアパッツァやパスタなど、その他の海鮮料理も絶品

極上の和牛「かつべ牛」が強烈においしい！老舗『なだ万』出身の実力派が開いた「カジュアル割烹」

1．本格和食をカジュアルに提供する割烹料理店が恵比寿にオープン 2．日本料理の老舗『なだ万』で修業を積んだ料理長によるこだわり抜いた正統派の和食 3．日本全国から厳選した、新鮮な食材を産地直送で仕入れている

カリッと焼いた鉄板「餃子」が横綱級のウマさ！元横綱・武蔵丸が手がけた餃子専門店『67餃子』

餃子で巡る世界の旅in東京　#27

イチゴづくしの「宝石パフェ」がウマすぎる！遠方からでも絶対行くべき「超人気パティスリー」がココ

1．東京・等々力で超人気のパティスリーが2017年11月にリニューアルオープン 2．12月の新作スペシャリテ「パルフェビジューノエル」が12月1日から期間限定で発売 3．シェフ自慢のケーキや焼き菓子も多くそろう

一人一鍋、食べ放題！世界に一つだけの「味変しゃぶしゃぶ」が楽しめる『しゃぶしゃぶれたす』

1．「一人一鍋」をコンセプトに自分だけのペースでしゃぶしゃぶ鍋を楽しめる専門店が中目黒にオープン 2．飲んでもおいしい「だし」は8種類からチョイスできる！ 3．農家から直送される野菜を野菜ソムリエが徹底管理しておいしさを追求

『蝋燭屋』のマーボー麺にファン続出のワケとは？【銀座】

銀座の人気ラーメン店『蝋燭屋』のマーボー（麻婆）麺が超おいしいと話題です！漢源"山椒"と呼ばれる四川産の花椒（ホアジャオ）で香り高く仕上げた麻婆豆腐にうまさの秘密が・・・。メニューは「麻婆麺」のほか、「担々麺」「酸辣湯麺」「汁無し担々麺」の4種類に加えて、「麻婆ライス」や「豚角煮ご飯」も。辛いもの好きならおすすめの一軒です。