コラム

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145年前に始まった神戸、正統派洋食の歴史を受け継ぐ老舗

145年前に始まった神戸、正統派洋食の歴史を受け継ぐ老舗

【連載】正しい店とのつきあい方。店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。※こちらの店舗は閉店いたしました

江弘毅
江弘毅
編集者/著述家
骨付きチキン、どうかぶりつく?美しき秘書に学ぶお食事作法

骨付きチキン、どうかぶりつく?美しき秘書に学ぶお食事作法

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書60名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

牛カツが牽引するカツブーム。次はフィッシュor ミート!?

牛カツが牽引するカツブーム。次はフィッシュor ミート!?

【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。

年末年始もむくみ知らず!秘書が職場で実践する「顔ヨガ」とは?

年末年始もむくみ知らず!秘書が職場で実践する「顔ヨガ」とは?

dressing編集部では、様々な大手・IT企業の役員秘書が集うぐるなびネットワーク「こちら秘書室」で開催されているスキルアップセミナーに潜入し、秘書の最前線トレンドをキャッチ。今回のテーマは、「間々田佳子直伝!顔ヨガで仕事も人生もプラスに変える」講座。1年の疲れが出てくるだけでなく、忘年会・新年会などの宴会で顔のむくみが気になるこの時期。簡単できる「顔ヨガ」でほっそり、スッキリを目指しましょう。

関の次は金華? 脂たっぷりブランドサバとレアなカニに注目!

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【ぐるなび急上昇ワード】|ぐるなびユーザーが検索したワードの中から、検索回数が前月と比較して急上昇したワードをdressing編集部が独自にピックアップ。今、注目度が高まりつつある「急上昇検索ワード」として発表していきます。

「またこの子と来たいなあ...」焼肉デート必勝法は一流秘書に学べ

「またこの子と来たいなあ...」焼肉デート必勝法は一流秘書に学べ

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書60名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

トレンド男子必見! 女子が注目する最新3大グルメワード

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【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームとなりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。

柳忠之さんが推薦。2015年私の最高のモエ・エ・シャンドン

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The Best of Dish 2015 2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か?はたまた隠れた名店か?みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか?

柳忠之
柳忠之
ワインジャーナリスト
神戸、創業50年の老舗洋食店のドミグラスソースの歴史を知る

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【連載】正しい店とのつきあい方。  店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

江弘毅
江弘毅
編集者/著述家
脂ノリノリ! みんなが食べたい食材は「赤くて黒い」魚でした

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【ぐるなび急上昇ワード】|飲食店情報検索サイト「ぐるなび」でユーザーが検索したワードの中から、検索回数が前月と比較して急上昇したワードをdressing編集部が独自にピックアップ。今、注目度が高まりつつある「急上昇検索ワード」として発表していきます。

上品に食べる自信ある?一流秘書に学ぶ「カニ料理」対策

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dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書60名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

定番和食に新潮流!魚を使ったご当地うどん&変化球な衣の揚げ物

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【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! TVやWEBニュース、ぐるなびで検索されたワードと、ユーザーアンケートを元にdressing編集部が独自に調査・分析。次にブームになりそうなグルメトレンド「旬ワード」を発表していきます。

外国人への手土産として敬遠されていた○○に今、秘書が注目?!

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dressing編集部では、様々な大手・IT企業の役員秘書が集うぐるなびネットワーク「こちら秘書室」で開催されているスキルアップセミナーに潜入し、秘書の最前線トレンドをキャッチ。今回のセミナーテーマは、「秘書であれば知っておきたい 日本酒の魅力」。世界へと羽ばたく日本酒の魅力、そこに秘められた新たな可能性をあなたはご存じですか?

江弘毅さんが推薦。2015年私の最高の鮨

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The Best of Dish 2015 2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か?はたまた隠れた名店か?みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか?

江弘毅
江弘毅
編集者/著述家
お茶なのに甘い?「デザートティー」などトレンドを先どりチェック

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【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ!TVやWEBニュース、ぐるなびで検索されたワードと、ユーザーアンケートを元にdressing編集部が独自に調査・分析。次にブームになりそうなグルメトレンド「旬ワード」を発表していきます。

みんな大好き、パーティの主役!○○の急上昇まとめ

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【ぐるなび急上昇ワード】|ぐるなびで検索されたワードの中から、検索回数が前月と比較して急上昇したワードをdressing編集部が独自にピックアップしてご紹介。今注目度の高い「急上昇検索ワード」を発表していきます。

鍋奉行はおせっかい?!一流秘書に教わる鍋の美作法とは

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dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書60名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

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