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パン好きの心に響く店がオープン!話題の『365日』が仕掛ける『15℃』に行ってみた

パン好きの心に響く店がオープン!話題の『365日』が仕掛ける『15℃』に行ってみた

1. パン屋に革命を起こした『365日』が今度は食のセレクトショップに伝説を作る?! 2. 生産者と消費者をつなぐ店が食の世界に新時代をもたらす 3. トレンドは食のセレクトショップ!世界各国からこだわりの食材が勢ぞろい

中目黒、丸焼きチキンの旨みがジュワ~とあふれだすDJ TAROさん絶賛の店、プーレドール

中目黒、丸焼きチキンの旨みがジュワ~とあふれだすDJ TAROさん絶賛の店、プーレドール

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.10 人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー!」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

 これがウニ専門店の底力!濃厚ウニ×ふわふわオムライスがウニまみれで美味しすぎる

これがウニ専門店の底力!濃厚ウニ×ふわふわオムライスがウニまみれで美味しすぎる

1. ウニの宝庫、長崎・壱岐の島のウニ屋が営むウニ料理専門店『うに屋のあまごごろ』 2. ライス、卵、ソースにウニを贅沢に使ったふわとろの「想い出のうにオムライス」が絶品! 3. 並んでも行きたい!オープン前から行列必須、メディアで話題沸騰のお店

京都の「おばんざい」という言葉遣いの「何もわかってなさ」について

京都の「おばんざい」という言葉遣いの「何もわかってなさ」について

【連載】正しい店とのつきあい方。  店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

コレで情報ツウ!知っておくと自慢できる、編集部が選んだ2月オープンの新店まとめ

コレで情報ツウ!知っておくと自慢できる、編集部が選んだ2月オープンの新店まとめ

1.職人の手でカカオ豆から作られる、超こだわりのチョコ専門店が蔵前に2/11に上陸 2.美と手間で作り上げた料理が秀逸!イタリアンのトップシェフが白金台に新店を2/11にオープン 3.さらに充実・進化して2/14に武蔵小山に戻ってきた!もつ焼きの名店と言えば?

マンハッタン郊外・ベッドフォードに佇む、名優リチャード・ギアによる話題のレストラン

マンハッタン郊外・ベッドフォードに佇む、名優リチャード・ギアによる話題のレストラン

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

ドンペリニヨン、クリスタルと比肩するシャンパーニュをご存じ?

ドンペリニヨン、クリスタルと比肩するシャンパーニュをご存じ?

【連載】金曜日のシャンパーニュ week13  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

【保存版】ちょっとの工夫で旨さ倍増!一流シェフ9名が家で作る定番「肉」レシピまとめ

【保存版】ちょっとの工夫で旨さ倍増!一流シェフ9名が家で作る定番「肉」レシピまとめ

1.人気店のシェフが自信を持って紹介する極上「肉」レシピ9選を大公開 2.「たいめいけん」や「四川飯店」など、有名店のメニューを再現できるレシピが勢揃い 3."知らなかった!"とおもわず唸る簡単なひと技で、いつもの味がグレードアップ!

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