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大阪「がもよん」にお洒落カフェが続々登場！ 古民家再生の街、蒲生四丁目の人気カフェレストラン8店

大阪「がもよん」にお洒落カフェが続々登場！ 古民家再生の街、蒲生四丁目の人気カフェレストラン8店

大阪・蒲生四丁目（がもうよんちょうめ）がいま熱い！ 蒲生四丁目、通称「がよもん」は大阪の中心街・梅田から電車で10分ほど。築100年を超える平屋が点在したり商店街があったりと下町感が強い情緒あふれるエリアだが、そんな「がよもん」がいま若者たちの新スポットとして賑わいを見せている。もちろんレストラン・グルメの新しい動きも見逃せない。ここでは、がよもんグルメの最新情報をお届けする。

“本物のレアチーズケーキ”に早くも行列！あの人気パティシエが街の洋菓子屋さんをオープン『イコール』

“本物のレアチーズケーキ”に早くも行列！あの人気パティシエが街の洋菓子屋さんをオープン『イコール』

1．人気レストラン『PATH』のパティシエが手掛けるテイクアウト専門店が話題！ 幡ヶ谷『Equal（イコール）』 2．連日完売する人気ぶり！ とろける食感の「レアチーズケーキ」は2時間じっくり火入れ 3．イメージは大福!? カリカリ食感の皮にクリームたっぷりの「シュークリーム」

赤い自転車が目印の「ブラウニー」専門店が、移動販売から実店舗へ！『K's&Brownie』【吉祥寺】

赤い自転車が目印の「ブラウニー」専門店が、移動販売から実店舗へ！『K's&Brownie』【吉祥寺】

1．まるでケーキのような食感！ キュートな丸いフォルムのしっとりブラウニー 2．常時6種類のフレーバーをラインナップ！ 日本では珍しいホームメイド「ブラウニー」の専門店 3．ブラウニーと自家製ドリンクを味わえるイートインスペースも用意

しっとりふわふわ！ 極上のロールケーキに出逢える、名店出身シェフによるロールケーキ専門店【白金高輪】

しっとりふわふわ！ 極上のロールケーキに出逢える、名店出身シェフによるロールケーキ専門店【白金高輪】

1．オーナーは白金高輪の人気パティスリー『パッション ドゥ ローズ』のシェフ 2．有名店を渡り歩いた敏腕シェフの「ロールケーキ」をイートインスペースで堪能できる 3．“ドット”の可愛らしさもプラス！ おいしさ・日持ち・持ち運び、三拍子そろって手土産にピッタリ

『エスコヤマ』で叶う！大切な人に贈る、パティシエと共につくる「1点モノのデコレーションケーキ」

『エスコヤマ』で叶う！大切な人に贈る、パティシエと共につくる「1点モノのデコレーションケーキ」

１．人気パティスリー『パティシエ エス コヤマ』の敷地内に、デコレーションケーキ専門店が誕生 ２．パティシエがお客様の思いをヒアリングして、デザインや味に表現 ３．『dressing』をイメージするデコレーションケーキを実際にオーダーしてみると…？

【2018バレンタイン】大人の“本気チョコ”は敏腕ショコラティエにおまかせ！厳選7店をご紹介

【2018バレンタイン】大人の“本気チョコ”は敏腕ショコラティエにおまかせ！厳選7店をご紹介

１．恋する気持ちを有名ショコラで表現『アンリ・ルルー』、『オリジンヌ・カカオ』、『イルサンジェー』 ２．極上の食感『サマーバードオーガニック』、遊び心満載『セバスチャン ブイエ』 ３．男性の心を酔わせる『ショコラティエ パレ ド オール』と『BbyB.』

チョコレートがメインの生菓子がズラリ！ 老舗『元町ケーキ』の姉妹店『コンパルティール バロール』

チョコレートがメインの生菓子がズラリ！ 老舗『元町ケーキ』の姉妹店『コンパルティール バロール』

1．神戸・元町で70余年続く老舗洋菓子店『元町ケーキ』の姉妹店 2．ラインナップはチョコを使ったムース系生菓子や皆で分け合って食べたい「タルトブラウニー」 3．極上のコーヒーを片手に、ゆったりとしたスイーツタイムを過ごしたい

洋菓子のプロ直伝！ 夏のおもてなしに必ず喜ばれる、3層が美しい「マンゴーのヴェリーヌ」本格レシピ

洋菓子のプロ直伝！ 夏のおもてなしに必ず喜ばれる、3層が美しい「マンゴーのヴェリーヌ」本格レシピ

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！ 洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

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