専門店に関する記事一覧（17ページ目）

一人一鍋、食べ放題！世界に一つだけの「味変しゃぶしゃぶ」が楽しめる『しゃぶしゃぶれたす』

1．「一人一鍋」をコンセプトに自分だけのペースでしゃぶしゃぶ鍋を楽しめる専門店が中目黒にオープン 2．飲んでもおいしい「だし」は8種類からチョイスできる！ 3．農家から直送される野菜を野菜ソムリエが徹底管理しておいしさを追求

大阪・80年を超える老舗洋食店でしか味わうことのできない2つのカレーライスのこと

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

お惣菜タルトがブームの予感！　ちょい飲みのおともにも抜群な、甘くない『セイボリータルト』まとめ

1．セイボリー（食事系）タルトに注目が集まっている。ブームの火付け役は『What a Tart!』 2．カジュアルフレンチの人気店『ふみきり』でフランスの惣菜タルト事情について聞いてみた　 3．横浜・白楽に11月11日、セイボリータルト専門店『葡萄とキツネ』がオープン！

酔った体に沁みわたる！ツウが通う都内の絶品〆まとめ

1．グルメ雑誌編集者や記者が通う！肉じゃがベースの絶品カレー 2．ビール専門店の金曜限定裏メニュー「〆ラーメン」が本格的！ 3．讃岐うどんの名店主公認！ビールと楽しむ世田谷・下馬の隠れ家うどん

2015年、本当に流行ったグルメとお酒を総まとめ！

【ぐるなび旬ワード】｜飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、ＴＶやＷＥＢニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査で精査し、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表しています。今回は2015年の総括版としてご紹介していきます！

おいしい「餃子」をテイクアウト！餃子大好き芸人が本気で選んだ、三軒茶屋周辺の愛され「餃子5選」

餃子 in 東京 #テイクアウト

小田急線沿いの「名ビストロ」厳選9店！ランチからディナーまでおいしいグルメが楽しめるレストランまとめ

小田急線沿線の「名ビストロ」をまとめした！千歳船橋『ビストロラドレ』、下北沢『下北沢熟成室』、豪徳寺『ケトク』、祖師ヶ谷大蔵『ヴァンアペロ』、祖師ヶ谷大蔵『春風駘蕩』、経堂『カシエル』、下北沢『胃袋にズキュン』、代々木上原『アトリエフジタ』、下北沢『ダミアン』など、ランチからディナーまで、おいしい料理が楽しめるレストランばかり。イタリアン風、居酒屋風などジャンルも多彩。ぜひ途中下車して訪れてみて。

ボリュームだけじゃない！素材や手づくりへのこだわりがすごい、創業100余年の老舗定食屋『菱田屋』

【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯9『菱田屋』

最大4時間待ちの「餃子」は悶絶必至！人気餃子の大本命『ぎょうざ歩兵』が東京・銀座に初進出

1．最大4時間待ちの餃子専門店『ぎょうざ歩兵』が、ついに東京初出店！ 2．繊細でふんわりやさしい！激薄な皮で餡を包んだ、小ぶりで上品な餃子 3．看板メニューは、”王道”な「ぎょうざ」とニラ・ニンニクを使用しない「生姜ぎょうざ」

トマトのうまみ溢れる「トマトつけ麺」は悶絶必至！原宿の『トマトマン』にファン続出

1．SNS映えばっちり！原宿に誕生した、オシャレなトマトヌードル専門店 2．洋でも和でもない!? イタリア産有機トマトのうまみたっぷりなつけ麺 3．クリーミーだけどピリ辛！パクチーモリモリのアジアンまぜそばも見逃せない

東京で朝ごはんならココ！おいしい朝食と心地良い空間が自慢の「朝カフェ」まとめ3選

1．絶品「エッグロスコ」は必食！ニューヨーク・ブルックリン発の朝食専門店が日本初上陸 2．お寺に和モダンカフェ!? 和づくしの朝ごはんと極上の日本茶 3．自由が丘で楽しむ、美食の街メルボルンのカフェ＆朝食文化

大人気のバーガーショップ『バーグホリック』はハンバーガーとハンバーグがウマすぎると評判【四谷三丁目】

四谷三丁目にある、大人気のハンバーガー＆ハンバーグの専門店『BURG HOLIC COFFEE & DINER（バーグホリック）』をご紹介。自称・挽き肉中毒のオーナーが開いた店として食通の間でも話題。店内は、アメリカのダイナー風にデザインされ開放的。ハンバーガーとハンバーグはやみつき注意のうまさです。ランチやディナーはもちろん、女性ひとりでも、グループでも気軽に入れます。ぜひ予約して訪れてみて。

『エスコヤマ』で叶う！大切な人に贈る、パティシエと共につくる「1点モノのデコレーションケーキ」

１．人気パティスリー『パティシエエスコヤマ』の敷地内に、デコレーションケーキ専門店が誕生２．パティシエがお客様の思いをヒアリングして、デザインや味に表現３．『dressing』をイメージするデコレーションケーキを実際にオーダーしてみると…？

高円寺に佇む秘密の隠れ家で、“平日昼だけ”味わえる「和だしカレー」がウマすぎた！

1．まるで秘密基地のよう！アンティークに囲まれた不思議な空間のカレー専門店『平日昼だけ』 2．和食店のまかないから着想した「和だしカレー」が絶品 3．トッピングの食感や山椒の風味で、よりインパクトのある味わいに

名古屋のうなぎの名店『うなぎ四代目菊川』がすごい！丸ごと1尾の「大うなぎ」はもう注文するしかない

創業90年の歴史を誇る、うなぎを知り尽くした、老舗うなぎ卸問屋のうなぎ専門店『うなぎ四代目菊川』をご紹介。場所は、名古屋「ささしまライブ駅」近くにある複合商業施設の「グローバルゲート」内。うなぎは約240gの特大サイズのものを使用。肉づきがよく脂もしっかり乗っている特大サイズのうなぎは、備長炭の炭火で盛大に焼かれても身縮みしません。「パリッ・ふわっ・トロ」の三拍子揃ったうなぎをぜひ食べてみて。

約10種類の「創作餃子」をメインにした、スタイリッシュな餃子のバル『TOMAKO（トマコ）』【神戸】

1．約10種類の創作餃子をメインにした、スタイリッシュな餃子のバル 2．ランチタイムはトマトのうまみがたっぷりの「とまとらーめん」専門店に 3．餃子と相性が抜群のシャンパンやワインと共に味わおう

濃厚クリーミーなウニしゃぶが震えるうまさ！ウニの魅力を200％堪能できる『下北沢うに酒場』

下北沢にある大人気のウニ専門店『海栗屋』の姉妹店『うに酒場』をご紹介。同店に来たらまず注文したいのが、「うにの食べ比べ」。お客の半数以上がオーダーする定番人気の一品です。また名物「うにしゃぶ」はウニの魅力を余すことなく味わえる逸品。ミョウバンは不使用。無添加の生ウニはシンプルでうまみを存分に味わえます。ウニ好きにはたまらないウニづくしの料理をぜひ。