レシピ公開にメディア出演、高級弁当の販売。コロナ禍でもブレない『sio』鳥羽シェフの”本音”に迫る
1．レシピ公開やメディア出演でさらに話題に！ 代々木上原『sio』鳥羽シェフ最新インタビュー 2．コロナ禍の影響を受け続けている今でも、考えることはただ一つ 3．1万円を超える、テイクアウト限定の「贅沢弁当」が即完売する理由とは
肉の検索結果
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《料理人が今想うこと》ここで僕らが諦めたら、生産者はもっと苦しい『ル スプートニク』髙橋雄二郎シェフ
1．「緊急事態宣言」の前から独自の配送サービスを開始。六本木フレンチ『ル スプートニク』 2．結婚式場やホテルの休業で困っている生産者のため、立ち止まらずに作り続けることを選択 3．コロナ収束後のレストラン業界に求められることとは
おいしい「餃子」をテイクアウト！ 餃子大好き芸人が本気で選んだ、三軒茶屋周辺の愛され「餃子5選」
餃子 in 東京 #テイクアウト
おいしい「テイクアウト」は私たちの心の安らぎ。レストランを上手に活用して元気をもらおう！
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ＃テイクアウト
中国料理の名店が西麻布に誕生！ 実力派シェフがもてなす唯一無二の店『中国菜 エスサワダ』
関西で2018年から3年連続『ミシュラン』の星に輝いた『中国菜 エスサワダ』が東京・西麻布に進出。名だたる中国料理店で研鑽を積んだ澤田州平シェフの中華料理が東京で食べられるとあって超話題です。本格的な中国料理をベースとしながら、日本の要素を取り入れた中国料理は圧巻！ 中でもスペシャリテ「クリスピーチキン」や「フォワグラバーガー」は必食です。デートはもちろん、食通の集まりにもぴったりの一店です。
こっそり通いたい名店が誕生！ 自慢の魚料理と日本酒ペアリングに心酔する、神楽坂の隠れ家和食『あさだ』
1．神楽坂にニューオープン！ 口コミだけで早くも人気『神楽坂 あさだ』 2．「日本酒アンバサダー」が全国から集めたレアな日本酒が楽しめる 3．名物「穴子といくらの土鍋炊きごはん」は一度食べたら忘れられない味
【学芸大学】囲炉裏焼き料理をバルスタイルで楽しむ『カルボ』でスペイン・イタリアの市場を体験せよ！
スペイン料理の名店『Pablo』の姉妹店『カルボ』（学芸大学）をご紹介。コンセプトは囲炉裏焼き！ 最古の調理法“原子焼き”で新鮮素材を目の前で調理する風景は圧巻。またスペイン、イタリアなど欧州の市場をイメージした雰囲気も魅力です。エストレジャードス、穴子の原子焼き、ポルケッタなどバル料理のほか、自家製サワー「カルボサワー」は必ず注文したいメニュー。ぜひ予約して訪れてみてください。
ひじき×スパイス!?お惣菜とスパイスを見事に融合させた「スパイス惣菜」が話題！恵比寿『テイクカリー』
１．インドのスパイスと、日本のお惣菜が融合！『take CURRY』が恵比寿にオープン ２．ミールス（定食）スタイルでおかずを選べるプレートメニューを提供 ３．山形県南陽市産のブドウを使用、稀少なナチュラルワイン『GRAPE REPUBLIC』も人気
【外苑前】中国料理店『慈華itsuka（いつか）』は麻布長江『香福筵』の巨匠シェフが開いた中華の名店
麻布長江『香福筵』のオーナーシェフが、外苑前に新しい中国料理店（中華）『慈華 itsuka（いつか）』をオープンしました。中国料理界の巨匠が新店を開いたとあってグルメ界では超話題になっています。「ピータン豆腐」や「チンタン（清湯）」、「四川火鍋スープ仕立て」など、料理は見た目も味も驚くものばかり。テーブル席はもちろん、円卓も用意しているので、家族や友人など大切な人との集まりにもうってつけです。
『ビストロ マキュイジーヌ』はグルメ通が夜な夜な通う、西麻布の深夜ビストロだった！
1．六本木・西麻布で遅い時間までおいしいものを楽しめる深夜ビストロ『ビストロ マ・キュイジーヌ』 2．自家製ベーコンのおいしさを堪能できる前菜をはじめ、お酒が進むメニューぞろい 3．親交が深い生産者・漁師・ハンターから仕入れた新鮮な素材を使用
トロや親子丼の「発祥のお店」、どこだか知ってる？ 貴重な元祖の味が食べられる、日本の老舗4軒
1．今では当たり前に食べられているあのメニュー、実はあの老舗が発祥だった！ 2．“○○発祥の店だから”だけではない。100年以上続くにはワケがある。 3．親子丼、トロ、きつねうどん、うどんすき。それぞれの発祥の店4軒
2020年の「食トレンド」を読み解く！ 13のキーワード【マッキー牧元】
1．2020年はどんな食トレンドが来るだろうか!? 2．食の賢人・マッキー牧元が大胆予測！ 3．知っておきたい、13のキーワード！
dressing編集部が選ぶ「ベスト オブ グルメ」を発表！2019年の「忘れられない一皿」3選
1．『dressing』編集部員が選ぶ、2019年で最も印象に残った一皿は？ 2．隠れ家パスタ店、マニアックな中国料理店、鮨店のツウなネタなど 3．2019年にオープンしたばかり、大注目の新店も！
フォトジェニックで美味テイスト！ オシャレな「モクテル」が楽しめる「カフェレストラン」3選【PR】
1．フルーツがごろっごろ！ハワイ空間『MuuMuuDinner Nu茶屋町プラス店』のモクテル 2．自分で注いで完成させる『ロビーカフェ ファシーノ』のノンアルコールスパークリング 3．フォトジェニックなモクテルとクレープが話題の『CREAM KITCHEN 新世界店』
【調布】スイーツの超人気店がここ！ 調布エリアでおすすめのスイーツ3店
スイーツ好き必見！ 調布でスイーツを購入するならこの3店で決まりです。人気店出身パティシエの実直なスイーツがおいしい『ラ カンドゥール』（仙川）、素材の組み合わせが絶妙な『パティスリーモデスト』（国領）、ポーランドのスイーツ「ポンチキ」専門店『ポンチキヤ』（柴崎）。わざわざ行く価値ありのスイーツぞろいです。
絶品「餃子」は中目黒にも！ マニアが惚れ込んだ、餃子のおいしい中華料理店3選
1．中目黒で30年以上続く町中華『宝来』 2．シェフのセンス溢れる創作台湾料理店『東京台湾』 3．“菜汁”たっぷりな「焼き餃子」がおいしい『中華 高伸』
名物「パイ包み焼き」に感動！ 国際料理コンクール日本代表が作る気軽なフレンチ『テロワール・カワバタ』
1．本場フランスの味に日本の旬を！ フレンチ初心者も安心な温かみのあるお店 2．シェフはなんと「ボキューズ・ドール」日本代表の超実力派！ 3．細やかな部分までおいしい人気メニュー「パイ包み焼き」は必食！
スパイスカレーの新星誕生！『旧ヤム邸』出身の『創作カレーMANOS』が目指す“楽しいカレー”
１．スパイスカレー発祥の店といわれる『旧ヤム邸』出身者が、三軒茶屋に新カレー店をオープン ２．定番カレー、月替わりのキーマカレー、週替わりのカレーを提供 ３．3種盛りにして、最後はすべてを混ぜて食べるのがおすすめ
東京で美味しい「麻婆豆腐」を食べるならココ！ 麻婆豆腐がうまい中華の名店5選
東京都内の「麻婆豆腐」が美味しい中華料理（中国料理）店をまとめてご紹介。本稿では『farm studio ♯203』（学芸大学）、『の弥七』（荒木町）、『SION（シオン）』（広尾）、『雲蓉（ユンロン）』（吉祥寺）、 『李湘潭 湘菜館』（錦糸町）を厳選。ランチでがっつり食べたいときも、ディナーでお酒を楽しみたいときも。ぜひ予約してみて。