「ロースイーツ」など、気になる最新フードは？ぐるなび旬ワード10月
フードのネクストブレイクを探せ！ＴＶやＷＥＢニュース、ぐるなびで検索されたワードと、ユーザーアンケートを元にdressing編集部が独自に調査・分析。次にブームになりそうなグルメトレンド「旬ワード」を発表していきます。
肉の検索結果
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Z世代が注目する鍋レシピまとめ！ 2022年の冬は“今らしさ”を感じる「平成リバイバル鍋™」に決まり
1．懐かしのあの鍋に今らしさをプラス「平成リバイバル鍋™」 2．ピリッと柚子胡椒が決め手！「鶏とゆずこしょうのうどんすき鍋」 3．90年代を代表するもつ鍋の進化系 「彩り串もつ鍋」 4．定番キムチ鍋を映えチェンジ「クリームチゲ」
13品3500円で贅沢ざんまい！稲庭うどんで〆るコースが最強コスパ、神田の郷土料理店『最上 楽農園』
東京はいろんな地方の料理を楽しめる都市だが、ここへきてさらに郷土料理への注目度が高まっている。東京・神田の『最上 楽農園』は、秋田県の稲庭うどんと山形県の郷土料理が楽しめる和食店として人気だが、料理がおいしいだけでなく、リーズナブルなのに超充実した内容のコースがあることも人気の理由だ！
讃岐うどんで〆る鍋コースは7品4,180円の高コスパ！ ウマくて安いうどん割烹『銀座 うらら』
今やブームを越えて、すっかり全国的に定着した讃岐うどん。「銀座グランドホテル」の地下1階にあるうどん割烹『銀座 うらら』では、国産小麦を使ったこだわりの讃岐うどがなんと、3玉まで825円と、格安で楽しめます。さらに有機栽培の生姜を使用した「生姜鍋」の全7品を、約4,000円から提供。知らないと損をする、銀座の穴場といえるお店です。
9品4,500円コースが超お得！ エビもフカヒレも本格中華を豪華に味わう銀座の中国料理店『羽衣』
渋谷で生まれ育ち、移転後の銀座でも長年愛されてきた『味の中華 羽衣 銀座本店』。モットーは、「日本人の味覚に合ったおいしい中華を気軽に楽しんでもらうこと」。リーズナブルな価格設定でありながら、手間暇かけた料理を心安らぐ静かな空間でゆっくりと時間をかけて楽しめるコスパ最高の中華料理店。心と身体がほっとする味わいだから、毎週のように通いたくなること間違いなし！
あの『銀座おのでら』が回転寿司と立ち食い鮨の店を同時オープン！ ミシュラン掲載店の寿司をカジュアルに
銀座に本店を構える『鮨 銀座おのでら』。年始の鮪の初競りや国内外でミシュランの星を獲得するなど、常にメディアを賑わせる人気店です。その「銀座おのでら」が新しく手掛けたのはなんと、回転鮨と立ち食い鮨！ 従来の回転鮨のイメージを変える本格的な握りと厳選されたネタにこだわった新店舗に注目が集まっています。
『スシエビス 恵比寿本店』はハイクオリティなのに大衆価格の寿司酒場！ イクラ尽くしのメニューは必食
東京・恵比寿に食感度の高いインフルエンサーたちが集う大衆寿司酒場。それが『スシエビス恵比寿本店』です。インフルエンサーたちを魅了するのは、フォトジェニックな料理の数々に加え、 “カウンター寿司店”のクオリティを、回転ずし価格で提供する神コスパにあります。
フーメンとは？ ヌードル専門店『フーメン』が表参道に誕生！ 予約困難店が開発した”フー麺”は行列必至
大阪・北新地のフレンチレストラン『comptoirfeu (コントワールフー)』と、京都・東山泉湧寺の四川料理店『齋華（さいか）』がコラボレーションし、表参道に新感覚の麺料理店『Feumen（フーメン）』を2021年7月1日に開業。パスタともラーメンとも言えない新感覚の「まぜ麺」は、エビの風味豊かなスパイシーソースと、15〜20種類のトッピングで自在にカスタマイズできる！ 絶対行きたい一軒です。
人形町のフレンチ『ars（アルス）』はグルメたちになぜ「今日も行こう」と言わしめるのか？
“35歳でオーナーシェフに”と、掲げた目標に向かって着々と実力をつけてきた高木和也シェフが最旬グルメタウン人形町エリアにとうとう自身の店をオープンした。それがフレンチ『ars（アルス）』だ。4席のカウンターはすでに予約1カ月半待ち、早い時間はテーブル席もほぼ満席という。またひとつ、スゴイ店が誕生した！
恵比寿の『アトリエ プラン エビス』で贅沢なアフタヌーンティーを楽しむ！ フリーフローワインも大人気
東京・恵比寿のアフタヌーンティー専門店『Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）』。表参道・麻布十番で人気のフレンチビストロ『Bistro plein（プラン）』などを運営する「pleinグループ」の新業態です。星野リゾート出身のシェフパティシエが手がける多彩なスイーツは贅沢の極み！ またビストロ仕立てのシャルキュトリーをワインと楽しむアフタヌーンティーも大人気です。
日比谷『パティスリーパロラ』のカヌレとアシェットデセールが感動的においしい！ 大人のスイーツ専門店
日比谷のスイーツ専門店『Pâtisserie PAROLA（パティスリー・パロラ）』をご紹介。銀座コリドー街の近く、有楽町駅や新橋駅から続く高架下の商業施設「日比谷OKUROJI（オクロジ）」に店を構える。注目は、フランス人シェフパティシエ、アレクシ・パロラさんが目の前で仕上げるデザートとペアリングドリンクが楽しめる「デセールコース」だ。フランス・ボルディエバターを使ったカヌレも大人気！
「タイ料理＝屋台料理」の概念が覆る！渋谷の新名所『チョンプー』で出逢う、新しいタイ料理の世界
【連載】幸食のすゝめ #107 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
代々木上原の美味しい和食（日本料理）厳選6店！ わざわざ立ち寄る価値ありのグルメ・レストランが満載
代々木上原の美味しい和食店をまとめてご紹介。居酒屋、創作和食、そば、天ぷら、焼鳥など、美味しい＆おしゃれな和食ばかり。本稿では、『おこん』『ネクストバッターズサークル』『代々木上原ゆう』『喜わ』『どろまみれ』『そばと酒 えもり』をピックアップ。自分へのご褒美として訪れるもよし、大切な人との特別な時間のために利用するもよしの名店ぞろいです。ぜひ予約して訪れよう。
「国産ぶどう」のフルコースが楽しめるのは今だけ！銀座『フルーツサロン』の秋限定メニューが見逃せない！
銀座の人気スイーツ店『フルーツサロン』をご紹介。旬のフルーツをたっぷり使ったパフェをはじめ、タルトやテリーヌなどのデザートが「フルコース」で楽しめる同店は、スイーツ好きにはたまらない一軒。開放的な空間でいただく新鮮なフルーツは、まさに非日常。デートや女子会、誕生日会などにもおすすめです。
西小山のパン呑みイタリアン『cizia』で「パン→自然派ワイン→料理→パン」の無限ループにハマる！
【連載】幸食のすゝめ #104 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
ザックザク生地に感動！代官山のデニッシュ専門店『レカー』で、パティシエ出身シェフの最高傑作に出逢う
代官山のデニッシュ専門店『Laekker（レカー）』が、パン好き、スイーツ好きの中で話題沸騰中！ 有名パティスリー＆ベーカリーで修業を積んだシェフが作るのは、「プレゼントにしても喜ばれるデニッシュ」。常温で持ち運びできる上、ザックザクの食感と濃厚なカスタードクリームのコンビネーションはまさに至福。季節のフルーツを贅沢に使ったデニッシュも必食だ。予約やお取り置きは、お店のSNSからお問い合わせを。
中華『桃の木』が紀尾井町に移転！素材とスパイス使いの巧みな技に心を奪われる、東京を代表する中華の名店
中華料理の名店『桃の木』が、永田町駅直結、赤坂見附駅より徒歩1分の「東京ガーデンテラス紀尾井町」に移転し、『赤坂 桃の木』としてリニューアルオープン。『ミシュランガイド東京』で6年連続二つ星を獲得する『御田町 桃の木』のおいしさと価格はそのままに、ゆったりとした空間で楽しめるようになった新店舗。ランチ・ディナーともに極上のおいしさと時間を堪能できること間違いなし。
『創和堂（そうわどう）』が恵比寿にオープン！『酒井商会』の夢を持つ料理人が開いた、東京の新名所に
【連載】幸食のすゝめ #103 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
西麻布『蒼（あお）』は予約困難でも絶対チャレンジしたい、隠れ家イノベーティブレストラン！
日本料理かフレンチか・・・。ノンジャンルのレストラン『蒼（あお）』。場所は六本木駅から西麻布方面に歩いた六本木通り沿い。まさに隠れ家レストランと呼ぶにふさわしいロケーションです。店内はカウンターのみ8席。今やグルマンたちから話題となっています。1日1回転というプレミアムな席で贅沢なディナーを！
本格和食をお手軽に！ 地元住民に愛される『旬彩 あさ野』は常連になりたい日本料理の店【浜田山】
京王井の頭線・浜田山駅近くの商店街に店を構える和食店『旬彩 あさ野』。割烹のような、居酒屋のような雰囲気を持つ『旬彩 あさ野』は、日本料理に精通した職人による和食が味わえます。一品料理は前菜からお造り、焼きもの、煮ものまで、毎日30品以上ラインナップしますが、おすすめは、なんといっても8～9品からなる5,000円のコース料理です。ぜひ予約して訪れてみて。リピーターになりたい！と思ってしまいます。