麺に関する記事一覧（6ページ目） - dressing（ドレッシング）

東京で人気の変わり種「ラーメン」店3選！オマール海老、のどぐろ、鴨のだしがクセになる

1．敏腕フレンチシェフの「オマール海老ラーメン」が絶妙なうまさ、神保町『海老丸らーめん』 2．金沢名産の「のどぐろ」がラーメンに!? 昼夜の使い分けも楽しい『Ramen&Bar ABRI Ebisu』 3．コク深い鶏と鴨のＷスープでラーメンファンを魅了、新宿三丁目の『らぁ麺はやし田』

鴨のうまみたっぷり「鴨中華そば」にマニア熱視線！『中華そば満鶏軒』が早くも名店に【錦糸町】

1．「鴨づくし」をコンセプトに、鴨と水だけで作る鴨スープが魅力のラーメン屋 2．鴨のうまみを味わう「鴨中華そば（塩）」がイチオシ！ 3．フォワグラを使った贅沢ラーメンも必食

1日に1,000個売れる絶品「コッペパン」！行列の絶えない、話題の「コッペパン専門店」がオープン

１．最大 3時間待ち!? 並んでも食べたい「コッペパン専門店」が狛江にオープン２．岩手食材などをサンドした25品のコッペパンがずらり３．子どもの頃にタイムスリップ!? まるでお子様ランチのようなコッペパンに注目

口コミサイト日本一のイタリアンの新展開『ロットチェント』の気取らないうまさ【茅場町】

1．イタリアンNo.1のサローネグループの新展開ははじめてのオステリア 2．高級レストランのクオリティながらビストロよりリーズナブルなプライスで 3．名物は肉ジャガならぬ「たこジャガ」と特別な麺で作った生パスタ

モッチモチ＆つるんっつるん！福岡のご当地「豊前うどん」が東京で味わえる『大地のうどん』【高田馬場】

1.　「博多うどん」だけじゃない！　北九州発祥、福岡でブームの「豊前うどん」が今、東京へも進出中 2.　口の中で膨張する透明麺　その秘密は低温＆高温での厳しい熟成にあり！ 3.　「日本一」を謳うメガ級ごぼう天！　丼からせり出す迫力ボリューム

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第3週

日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

新生「渋谷PARCO」はカオスなグルメ天国！編集部おすすめ、ビストロ・パフェ・昆虫食など8店を紹介

1．渋谷カルチャーをけん引する「渋谷PARCO」が、2019年11月22日リニューアルオープン！ 2．飲食店は、地下1階から7階まで約40店がひしめく 3．編集部注目の8店をピックアップ！ビストロ・ラーメン・昆虫食・バーなど個性豊かな顔ぶれ

自由が丘のイタリアン『スピリトリベロ』の肉料理は必食！料理もサービスも満足度大のイタリア料理店

自由が丘に店を構える『スピリトリベロ』は都内イタリアンで修業を重ねた実力派シェフがもてなすイタリアンレストラン。「おいしいのは当たり前、“楽しい食事の時間”を一緒につくりたい」というシェフの想いのもと、素材の個性を生かした様々な料理が楽しめます。繊細な火入れの技が光る「熊本あか牛の藁焼き」は必食。肉のうまみと薫香を逃さず閉じ込めた肉料理は驚愕のおいしさです。ぜひ予約して訪れたい一軒です。

朝は「だし」からスタート！「だし」のうまみで野菜を食べる、和のファストフード『dashi＋』【赤坂】

1．和だしをもっと身近に！ありそうでなかった、和のファストフード店『dashi＋』 2．旬の野菜たっぷり。トッピングも◎！プラス麺、プラスご飯でしっかり食べられる定食も好評 3．コーヒーの代わりにだしを手軽にテイクアウト！日本の朝の新習慣？

蒸したて「饅頭」がウマすぎて手が止まらない、本格派の『街角饅頭店吉祥天』【西荻窪】

1．店内で生地から手作り！西荻窪の『街角饅頭店吉祥天』は本格派の饅頭店 2．角煮サンドは国産の皮つき豚肉を丁寧に調理。ナッツと高菜がアクセント！ 3．タピオカドリンクも絶品！フレッシュなタピオカの食感と黒糖の味わいに驚愕

ツルンっとした食感がたまらない！「包む」美学で魅せる本格ワンタン専門店が誕生

1. サブメニューになりがちなワンタンが主役！名古屋初ワンタン専門店 2. レシピは中国大連の母直伝。何度でも食べたくなる優しい味 3. 「ツンデレ」感がやみつきに！辛いモノ好きにおくる「麻辣ワンタン麺」もはずせない

ガツンとくるうまさ！ラーメンなのにヘルシーとギャップが話題の赤坂『まぜそばぶんか』

１．2018年1月10日赤坂にオープンした『まぜそばぶんか』２．油を最小限に抑え、だしと野菜のうまみをきかせたヘルシーなまぜそばを提供３．料亭のような心遣いを携え、新しいラーメンスタイルを発信

ご当地餃子が絶品！　長崎ちゃんぽんの名店『來來來』で味わう一口餃子がウマすぎて箸が止まらない

餃子で巡る世界の旅in東京　#14

麺から保存調味料までパクチー三昧！やみつき必至のパクチー食べきりレシピ

1．和とエスニックの融合！パクチーたっぷり「ヘルシーエスニック蕎麦」 2．「パクチー盛り盛りポテサラ」は、すし酢を使ってマヨネーズを1/2カット 3．余ったパクチーは刻んで漬けて、長期保存OKな「万能ドレッシング」に変身！

ここにしかない料理がクセになる！敏腕シェフの新たな挑戦は”大人の自由空間” 、白金台『LIKE』

1．人気ビストロオーナー・原シェフの新たな境地、白金台『LIKE』 2．緑と音楽が溢れるオアシスのような空間で楽しむ、フレンチベースの多国籍料理 3．自然派ワインや恵比寿の名店『トレンチ』監修のオリジナルカクテルを満喫

2019年最高峰の焼肉店が誕生！肉のプロたちがプライドをかける、西麻布の隠れ家『焼肉X』

1．おいしいの次元を超える焼肉店が誕生！六本木駅・乃木坂駅から徒歩5分『西麻布焼肉 X -TEN-』 2．肉のセレクトは肉マイスター・田辺晋太郎氏。シェフはステーキハウス『BLT STEAK』や『Ms AOYAMA』出身の川崎亮氏 3．今回特別に、dressing読者限定のプレミアムシートを用意！

新宿ミロードの新店に大注目！ USA逆輸入ラーメンや行列のできる台湾スイーツなど厳選3店をご紹介

1．『MENSHO SAN FRANCISCO』のド迫力「A5和牛醤油らぁめん」にドキドキが止まらない 2．行列ができる大注目「台湾伝統スイーツ」がおいしさそのままに日本初上陸 3．選べるスタイルがうれしい！野菜も肉もたっぷりな「新感覚コリアンパワーボウル」

カリッと焼いた鉄板「餃子」が横綱級のウマさ！元横綱・武蔵丸が手がけた餃子専門店『67餃子』

餃子で巡る世界の旅in東京　#27

究極の「カルボナーラ」は味変自在！カルボナーラ専門店『白系スパゲッティ』で新しいカルボナーラに出逢う

カルボナーラ専門店『白系スパゲッティ』をご紹介。場所は、東京大学駒場キャンパスの裏手の閑静な住宅街。小田急線「東北沢」駅と京王井の頭線「池ノ上」駅のちょうど中間。10種類以上のトッピングが選べるカルボナーラは味変自在。名古屋のイタリアン『クォーコ・ディ・マーレ』の髙木雅規シェフがレシピ監修を担当し、そのクオリティもお墨付きだ。テイクアウト、ソースのみの通販にも対応しているのでぜひ。

神楽坂の本気でおいしいグルメ・レストラン10選！編集部がおすすめする絶対に外さないグルメが満載

神楽坂の美味しいレストランを厳選して10店ご紹介。ビストロ、フレンチ、寿司、焼鳥、中華などなど絶対に外さないグルメ・レストランばかりです。本稿では『フロレゾン』『福全徳』『BISITO』『中国菜智林』『すしふくづか』『シャテーニュ』『ルブルターニュバーアシードルレストラン』『kemuri』『TEPPAN羊SUNRISE』『焼き鳥峠』をピックアップ。ぜひ予約して訪れてみてください。

麺の検索結果