名古屋の新星『製パン 雅』! 軽井沢の名店『沢村』のDNAを受け継ぐ"雅なパン"に常連続出
1. 軽井沢の名店『ベーカリー&レストラン 沢村』で腕を磨いた店主が独自のパン美学を具現化! 2. 絶妙な粉使いと水分量で、パン一つひとつへ命を吹き込む 3. ハード系や食パンの生地がとにかくおいしい! すでにヘビーユーザーが続出
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1. 軽井沢の名店『ベーカリー&レストラン 沢村』で腕を磨いた店主が独自のパン美学を具現化! 2. 絶妙な粉使いと水分量で、パン一つひとつへ命を吹き込む 3. ハード系や食パンの生地がとにかくおいしい! すでにヘビーユーザーが続出
1.二子マダムも殺到の『あずき』、大阪から東京に上陸した『レブレッソ』 2.パンの革命児による『ジュウニブン ベーカリー』、神戸・芦屋から東京へ進出の『PANYA ASHIYA』 3.劇場型食パン専門店『VIKING BAKERY F 南青山』、名物「角食パン」で大人気な『AOSAN』
1.東京・本郷三丁目に『ベーカリカフェ&バー panda』がオープン! 2.『パンとエスプレッソと』出身の職人がパンを担当 3.ランチはボリューム満点! ディナータイムはパンに合う世界各国料理とお酒を楽しめる
1.パン激戦地の東京・二子玉川に『高級食パン専門店 あずき』がオープン 2.1日400本売れる“高級食パン”はデパートの催事でも即完売の人気ぶり! 3.食パンは1枚からでも購入可能。お土産に最適な「紅白食パン」も用意
1.女性パン職人が優しく迎える、“夜専用”のベーカリー 2.福岡の飲食店から注文殺到! 小麦の味わいを引き立てるパンが多彩に揃う 3.名店仕込みの技がキラリ! 人気のパンは仕事帰りでもふっくら焼きたて
「京王百貨店 新宿店」中地階フロアにある『ジュウニブン ベーカリー』。代々木八幡の人気ベーカリー『365日』を経営するウルトラキッチン株式会社の直営店舗で、初の百貨店進出とあってオープン前から話題を集めていました。コンセプトは“再発見”、テーマは“熟成”。長く日本で親しまれてきたパンを新たなおいしさで提供する『ジュウニブンベーカリー』の人気のパンをご紹介します。
1.パン好き憧れのシェフが開いた神楽坂のベーカリー『パン・デ・フィロゾフ』 2.トリュフ香る大人のパンに注目! 門前仲町の『トリュフ ベーカリー』 3.名店出身のシェフが手がける、東日本橋の愛されパン屋『ビーバーブレッド』
1.一流ホテル出身のベーカリーシェフが、練馬区に「パン屋」をオープン 2.なじみのあるパンだけど、生地にクオリティの高さが表れている 3.おいしいだけでなく、お手頃価格なのも魅力的。日常使いに最適!
パリで大人気のベーカリー『リベルテ』が日本に初上陸。 世界展開の1号店はグルメタウンの吉祥寺。モーニングもランチも、そしてカフェもディナーにも使えるベーカリーにぜひ! 大人気のベーカリーカフェでくつろいでみてはいかが?
1.パン好き大歓喜! 「青山パン祭り」が5月12日(土)~13日(日)の2日間、青山・国連大学前広場で開催 2.全国から大人気のベーカリーが約70店大集結! 3.パン職人の想いが詰まった「シグネチャーブレッド」の販売や、メープルシロップの食べ比べも楽しめる
1.7種類のフレーバー食パンが魅力!『VIKING BAKERY F 南青山店』 2.シンプルな素材を長時間熟成させて作る、行列のできるベーカリー『AOSAN』の角食パン 3.兵庫・芦屋発! 完全無添加で耳までやわらかい『PANYA ASHIYA TOKYO』の食パン
1.有名ブーランジェリー出身シェフが本気で作った“町のパン屋さん” 2.「あんパン」から正統派「バゲット」までシェフのこだわりが詰まったパンの数々 3.小さな店に“おいしい”がぎっしり。こだわりセレクト商品も見逃せない
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.イタリア、フランス産の高級食材を扱うECサイト『ハイ食材室』より「ベーカリー」が誕生 2.世界三大珍味のひとつ「トリュフ」を使ったパンなど、ハード系パンをメインに販売 3.食材はすべて高品質で産地のわかるものだけを使用
1.Luz自由が丘に、テイクアウト店『なんとかプレッソ』とカフェ『パンとエスプレッソと自由形』がオープン 2.大人気・表参道『パンとエスプレッソと』の、初のフランチャイズ店 3.「サンド不イッチ」や「時間出しコーヒー」など、個性的な商品が早くも話題
1.伝説のパン職人が作りたかった念願のベーカリー【神楽坂】 2.トップシェフの技術から生まれる至福のパンの数々 3.他にはない味わいを持つ絶品パンはパン好きなら必食!
1.中目黒『Ballon』のヘルシーヴィーガンサンド、銀座『&COFFEE MAISON KAYSER』のこだわりクロワッサンサンド 2.青山『ンーモッツァ』のはみ出るチーズのモッツァレラサンド 3.恵比寿『エビス バインミーベーカリー』のやみつきベトナムサンド
1.色鮮やかなおせち…じゃない!? 見た目も味も楽しめる、『荻野屋』のスイーツおせち 2.『KUGENUMA SHIMIZU』が提供する、七つの縁起物を形どった手作りもなか 3.甘さと酸味のコントラストが秀逸! 新年のお祝いに欠かせないフランス伝統菓子
1.京王線・仙川駅近くにある人気ベーカリー『AOSAN』の名物は角食パン 2.超しっとり&もちもちの角食パンを得るには、開店前から並ぶべし! 3.ハード系やおやつパンにもファン多数。時間帯ごとの美味が楽しめる
1.愛される老舗、大島の『メイカセブン』と浅草の『ペリカンカフェ』 2.行列の絶えないご当地パンの店、柏江『(食)盛岡製パン』 3.人気店が手がけるフルーツサンド専門店、中目黒『フツウニフルウツ』