居酒屋に関する記事一覧（3ページ目） - dressing（ドレッシング）

これぞ焼鳥の醍醐味！大衆酒場の街にある、焼鳥屋『鳥田中』【マッキー牧元の今月の1軒】

【マッキー牧元の今月の1軒】

酒飲みの王国･高知の「ひろめ市場」はおいしく楽しく過ごせる、酒場のテーマパーク！【酒旅ライター】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃「ひろめ市場」@高知

透明感のある「だし」が美しすぎ！絶品おでんとナチュラルワインで和める居酒屋『日和』が渋谷・神泉に誕生

1．渋谷・神泉の大人気イタリアン『AURELIO』の姉妹店として、『日和』がオープン 2．透き通っただしのおでんとナチュラルワインを堪能できる 3．新鮮な刺身などの一品料理や日本酒も充実

人気ビストロ『uguisu』から独立オープン！個性が光るナチュラルな居酒屋『ketoku』【豪徳寺】

一つひとつが決して普通じゃない、ごく普通の料理。居酒屋の定番を至福のひと皿に変える学芸大学『浮雲』

【連載】幸食のすゝめ #084　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

富山の地酒と郷土料理に酔いしれる、名前のないストリートで見つけた【酒旅ライター厳選の名店3選】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃名前のないストリート＠富山

食材の個性を堪能できる『否否三杯（いやいやさんばい）』で、和食の概念が変わる【青山一番街】

1．食材のうまみを楽しめる、和食店『否否三杯』が「青山一番街」に誕生 2．シンプルだからこそ白ご飯もうまい！吟味した3種のブレンド米を釜炊きで提供 3．NYで活躍するフードプロデューサー中東篤志さんが監修、食材の個性をシンプルに味わえる料理が魅力

海を感じ、風を感じる、鎌倉のスペイン居酒屋が素晴らしすぎた！【ロケーションとレストランの関係】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃スペイン居酒屋＠神奈川・鎌倉

「進化系メンチカツ」が25種類！サクッと絶品「クラフトメンチ」と無農薬レモンサワーの店が不動前に誕生

1．“ポテサラ”で話題になった不動前『だんだん』が業態変更し、2018年7月『U.TOKYO』としてリニューアルオープン 2．「クラフトメンチカツ」は厳選された素材のみを使い、一つひとつ丁寧に手作り 3．「リモンチェッロサワー」には超貴重な国産無農薬レモンを使用

こだわりのクラフトビールとレアな長野県産ワインが味わえる『ツキノワグマ』【学芸大学】

1．学大十字街の一角にオープンした『Tsukinowaguma』はクラフトビールとレアな長野県産ワインが楽しめる！ 2．1杯のビールにこだわりが満載！グラスにも泡にも店主のひと手間がかけられる 3．居酒屋系の料理も！店主との会話を楽しみながら心地よい時を過ごしたい

渋谷『酒井商会』で出逢う居酒屋の理想形！飲み手のツボを心得た定番料理が秀逸すぎるカウンター割烹の店

【連載】幸食のすゝめ #074　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり教える、割烹レベルの焼鳥とレアな日本酒が味わえる楽園・飯田橋『遊』

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！ # 焼鳥×和酒遊

肉厚ぷりっぷり！北海道産の「天然ホタテ」をとことん堪能できる、東京初のホタテ専門店『ホタテん家』

1．東京初のホタテ専門店『ホタテん家』が中野にオープン 2．北海道・枝幸から毎日直送される激ウマ「天然ホタテ」を使用 3．ホタテ料理以外にも北海道のご当地グルメなども味わえる

醤油×発酵料理のコラボレーションが豪華すぎ！『発酵居酒屋5』の「THE醤油の日」レポート

1．『発酵居酒屋5』がオープン2周年を記念して、発酵尽くしのスペシャルなイベント「発酵5祭 2nd」を開催 2．発酵料理人と全国から集結した豪華ゲストが語る！醤油を愛でるトークライブ 3．アニバーサリーディナーのためだけに考案された発酵料理のフルコースと老舗醤油ブランドが作るこだわり醤油を食べ比べ

最強のコスパとウマさで胃袋を掴まれる！下北沢の居酒屋風ビストロ『胃袋にズキュン』

１．下北沢の人気店『下北沢熟成室』の姉妹店『胃袋にズキュン』２．胃袋をストレートに掴む、絶品のシャルキュトリーや煮込み料理が揃う３．「生ハム」や「パテ」がなんと500円！最強のコスパも話題

料理も酒もすべて発酵食！表参道『発酵居酒屋5』で開催される「発酵料理」の豪華イベントが見逃せない

1．日本の食文化を支える“醤油”に再注目する「発酵居酒屋5 2周年イベント」が7月3日に開催！ 2．酒も料理も全てが発酵食！舞台は「発酵」「無添加」「手作り」がテーマの『発酵居酒屋5』 3．一夜限りのスペシャルディナーは、発酵料理人と豪華ゲストによるトークショー付き

激ウマ＆インスタ栄えも◎！福岡・大名のつくね専門店『ツクネスタンダード』は予約必須の大ヒット居酒屋

1．福岡・大名にオープンした、地元エリアでは珍しい「つくね専門店」 2．炙りチーズやパクチーなどをトッピングした「創作つくね」が自慢。選べるメニューは全26種！ 3．揚げ物やラーメンも！九州産素材にこだわった一品料理も超うまいと評判

福岡の超人気炉端『炉端百式』が満を持して開いた創作居酒屋『めしやコヤマパーキング』

1．福岡の超人気炉端店『炉端百式』が満を持して開いた『めしやコヤマパーキング』 2．日本酒のラインナップが個性的。おすすめの飲み方はぬる燗〜上燗で 3．料理、店舗デザインすべてに遊び心とセンスが光る

ワイン100種類が30分290円で樽から飲み放題！鍋は極上A5ランク和牛の神コスパ居酒屋【飯田橋】

1．圧巻！店内を埋めつくす100種類の樽ワインが飲み放題 2．独自ルートで神戸牛を含むA5ランク霜降り牛をリーズナブルに 3．おいしいより面白いがモットー！気取らない雰囲気が大人気

極上「鴨しゃぶ鍋」が2,000円以下で食べられる「鴨料理専門店」がオープン、神コスパすぎた！

1．博多では珍しい「鴨料理」に特化した小料理店『鴨と葱淀水二行』がオープン 2．2,000円以下で「鴨しゃぶ」が楽しめるコスパ最強の店 3．鴨肉を使うオリジナル料理も個性的！“鴨酒場”として話題