ひと皿のカレーライスに込めた想い。学芸大学『さいとう屋／子ども食堂』齋藤功さんの本懐
【連載】vs.corona時代の飲食の明日へ#005 ある時は喜びを2倍に、ある時は悲しみを半分にしてくれたもの。それはいつでも、おいしい食や酒だった。「おいしい食で目の前の人を喜ばせる」ことを意義としていた料理人は、変わりゆくテーブルの風景に何を想うのか。“食”の明日に向かってアクションを続ける人たちの声を訊く。
居酒屋
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震災も、ウイルスも、人を倒すことはできない。三軒茶屋『JOE’SMAN2号』高崎丈さんの決意
【連載】vs.corona時代の飲食の明日へ#002 ある時は喜びを2倍に、ある時は悲しみを半分にしてくれたもの。それはいつでも、おいしい食や酒だった。「おいしい食で目の前の人を喜ばせる」ことを意義としていた料理人は、変わりゆくテーブルの風景に何を想うのか。“食”の明日に向かってアクションを続ける人たちの声を訊く。
飲食店が新しい行動様式、文化を創る時代に!? これからの酒場やレストランの楽しみ方について
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #コロナ後の酒場（飲食店・レストラン）
人気の『十番右京』が新たなステージへ。好きな酒で、好きに過ごすスタンディングバー『右京堂』がオープン
1．『十番右京』跡地に、スタンディングバー『右京堂』がオープン！ 2．自然派ワインは常時20種、ハイボールやレモンサワーまで酒類が充実 3．酒の進む小料理は約30種。支払いは“右京堂コイン”で楽々
人が好いから酒場は面白い！ 大将からマダムへ、こだわりと想いを継ぐ大衆酒場『青樹』【新橋】
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ＃青樹
恵比寿の割烹居酒屋『魚見茶寮』でおいしい魚を味わう！ 最高コスパの「和食コース」にハマる人続出
おいしい魚を少しずつ！ 魚のプロが開いた恵比寿の割烹居酒屋『魚見茶寮』をご紹介。店主は『魚まみれ眞吉渋谷店』で7年半にわたって包丁を握っていた魚のプロ。いろんな魚料理を少しずつ味わえるコースは4,800円からとリーズナブルです。席はカウンターのみ。ひとりでふらっと立ち寄ったり、カップルでデートを楽しんだり。席間は広めでゆったりとした気分で過ごせるため、いつも以上にリラックスして楽しめます。
清澄白河の美味しいレストランまとめ！ ミシュラン店など、ランチ＆ディナーに使える4店厳選
【清澄白河】デートや女子会、グループでの食事会はもちろん、ディナーやランチに使える「レストラン・飲食店」4選をご紹介。 清澄白河はコーヒーだけではありません。『ミシュランガイド 東京 2020』に掲載された中華料理店『O2（オーツー』、イタリアン『イルトラム』、創作フレンチ『ほ志の』、BBQとクラフトビール『PITMANS（ピットマンズ）』をピックアップしました。
メディア初！ 武蔵小山に新たな“のん兵衛スポット”が誕生！ 人気店『豚星』が手掛ける鰻串店『梅星』
【連載】幸食のすゝめ #096 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
酒好きに勧めたい「東京の知られざる名酒場」3選！ おいしい料理と酒に、食の賢人も惚れ込んだ
1．「松浦達也」氏おすすめ、高田馬場の知られざる地下に佇む『酒縁処 夜更かし者』 2．「マッキー牧元」氏おすすめ、滋味深い料理とおいしい酒が揃う焼鳥店『鳥田中』 3．「森一起」氏おすすめ、名店の味を継承する大衆酒場『もつやき専門店 かる小屋』
飲んだ後の〆ラーメンは最高にウマい！ガチ飲みできて、ラーメンもおいしい、ラーメン酒場『麺屋ばらいち』
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ＃『麺屋 ばらいち』
夏は断然レモンサワー！合わせる料理に正解はあるの？プロに聞いたおいしさ倍増する最強ペアリング【PR】
1．相性抜群の料理をプロが解説。組み合わせを知ると、レモンサワーをよりおいしく味わえる 2．料理はこの鉄則で選べばOK！ レモンサワーとのペアリングで、いっそう美味なる宴に！ 3．レモンサワーは日々進化中。ユニークなプロ考案ドリンクを飲食店で楽しもう！
これぞビールのつまみ！暑い日に食べたい「トマトのフリット＆チーズディップ」の簡単レシピをシェフが伝授
【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「晩酌にうってつけの絶品おつまみ」。つまみなら得意だよ！というシェフを訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。 プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。
周りに自慢したい”大人の居酒屋”！ 代々木上原界隈の大人が集う『ネクストバッターズサークル』
1．代々木上原近くの富ヶ谷に誕生した”大人の居酒屋”『ネクストバッターズサークル』 2．経験豊富なシェフによる、定番の居酒屋料理にひと手間加えた創作料理が魅力 3．懐かしくてかわいらしい、センス溢れる昭和モダンな空間
「食べもの」というナチュラルな薬で人を癒したい。新宿の路地から始まった舞さんの『小料理kokoro』
【連載】幸食のすゝめ #088 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
名店クラスの味と気さくで自由なムード。日常以上特別未満のコの字酒場は居酒屋の進化形・野毛『金井商店』
【連載】幸食のすゝめ #086 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
歓送迎会、ホントは行きたくない？ その理由は？ 行ったら何を期待する？【男女200人本音アンケート】
日々、目まぐるしく変わる「食トレンド」。いま大人の男女は「季節の飲食」について、どのようなメニューやシーンを愉しみたい、味わいたい、盛り上がりたいと考えているのでしょうか。本連載は、世代・トレンド評論家の牛窪恵さんと彼女の会社の女性マーケッターが、最新の飲食事情について、日本全国の男女に徹底リサーチ。毎回、職場や家庭で会話が弾む食の男女・世代ギャップや意外なトレンドを随時ご紹介します！