本物のビール党だけに教えたい! ビール管理に徹底してこだわる、うまいビールと洋食の老舗『ランチョン』
【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯4『ランチョン』
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【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯4『ランチョン』
1. 約2,000席以上の超大規模なビアガーデン「ヒビヤガーデン2018」 2. 300種以上のクラフトビールや全国の絶品グルメが大集結「2018 けやきひろば春のビール祭り」 3. 最も歴史のあるクラフトビールのイベント「ビアフェス東京2018」
牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!!
1.飲み会で残った「ビール」を活用した、絶品ビール料理レシピ3選 2.肉はビールで漬け込むだけで、柔らかジューシーになる! 3.苦みが絶妙な「ビールドレッシング」は想定外のおいしさ
1.こだわりのクラフトドイツビールとドイツ料理が楽しめる『シュマッツ』が、吉祥寺と川崎に新店舖をOPEN。 2.他の店舗にはない、ランチメニューやカフェメニューが新登場。 3.『シュマッツ』は徹底的に温度管理された黄金のビアサーバーから注がれる至極の一杯を楽しめるカジュアルビアダイニング。
1.『グルガオン』出身シェフと『シバカリーワラ』出身シェフがタッグを組んで独立! 2.北インドカレー、南インドカレーの両方の味が楽しめる 3.おつまみやタンドール料理は、インドビールがどんどん進む
1.オシャレでおいしい! 都内の人気レストランのビアガーデン4選 2.夜景も絶品グルメも両方楽しめる! 『サラベス』『サルヴァトーレ・クオモ』 3.『よなよなビアワークス』や『J.S.バーガーズカフェ』から、フォトジェニックなビアガーデン
1. 夜風を感じて気分上々! 都内各地で「夜景の見えるビアガーデン」がオープン中 2. 会社帰りはデパート&ホテルの屋上へGO! 池袋『東武百貨店』や『ヒルトン東京』で絶品グルメとビールで乾杯! 3. 女子会にもデートにも! 六本木『アークヒルズ』『アトレ恵比寿』『西武池袋本店』がオススメ!
1.日本人の味覚に合うオリジナルの「日本橋IPA」は必飲! 2.12種類のクラフトビールと料理のマリアージュでビールの世界が広がる 3.ランチも充実! 昼飲みにも適した開放感あふれるくつろぎの空間
【連載】幸食のすゝめ #024 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.クラフトビールの先駆者「サンクトガーレン」が「パーク ハイアット 東京」限定のオリジナルビールを今年も醸造 2.限定クラフトビール2時間飲み放題&スペイン風タパスを3,500円で楽しめる 3.強い味のビールに強い味のタパス! 一層濃厚な味わいになる工夫も
1. ヒルトン東京に6/9~『天空のビアガーデン』が期間限定OPEN 2. 肉メニューが充実! 肉好きにはたまらないあの店も! 3. ロケーション抜群! ワンランクアップのVIPラウンジも完備
1.おしゃれでフードも本格的なビアガーデンが今注目されている 2.『SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)』監修の絶品ナポリピッツァが食べられる 3.女子ウケ抜群! 女子会コースの〆にはデザート3種盛りも
【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十夜 福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
1.塊肉を10時間焼き!肉の常識を覆す本場アメリカ仕込みのBBQ 2.25種類超えのクラフトビール&絶品料理をオールタイムで楽しめる新店 3.クラフトビールファンなら見逃せない『YONAYONA BEER WORKS青山店』
1.予約困難な青山の高級焼肉店『よろにく』が新規参戦!GWも肉フェスがアツい 2.2016年GWはビールフェスが目白押し! 3.日本全国各地のグルメを文化とともに楽しめるイベントが話題
1.六本木に、60種類以上ものベルギービールを揃えたビアバーがある 2.お客さん同士も仲良くなれる、フレンドリーなお店 3.金曜23時からのみ食べられる限定の〆ラーメンが絶品!
東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。
東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。