東京に関する記事一覧（35ページ目） - dressing（ドレッシング）

荒木町で和食と日本酒を楽しむなら割烹居酒屋『きんつぎ』がおすすめ！【予約したい一軒】

荒木町で和食と日本酒をとことん楽しめる割烹居酒屋が『きんつぎ』です。料理は「おまかせ」がメイン。ご飯物込みで8品ほどが供されるおまかせコースはじんわり温かい“だし”からスタート。また前菜は季節の素材と、お鮨が供されることもあります。広々としたカウンター席とオープンキッチンに、人と人とのつながりを大切に考える店主の想いが宿る『きんづき』。季節を感じる和食と厳選した日本酒で、荒木町の夜を満喫しよう。

今行きたい「鮨店」はこの5軒！話題の新店から予約の絶えない超人気店まで、注目の「鮨店」まとめ

1．人気店出身の店から日本初上陸のアメリカ発店舗まで、今食べておきたい東京の鮨店を厳選 2．妙技が光る逸品ぞろい！鮨・肴、見事な接客がファンを捉えて離さない 3．“鮨と肴を交互に”“握りだけ30貫以上”など、各店独自の提供スタイルで人々を魅了

恵比寿『Ramen&Bar ABRI』による「のどぐろ煮干しラーメン×クラフトビール」にドはまり確定

1．金沢で大人気の『Ramen&Bar ABRI』が、2018年7月東京・恵比寿に進出 2．まるでのどぐろを食べているかのよう！濃厚なうまみの「のどぐろ煮干しだしらーめん」は必食 3．バータイムも楽しい！「だし」のうまさを満喫できるおつまみや金沢発の日本酒・クラフトビールも多数ラインナップ

戸越銀座周辺の食べ歩きにおすすめ！「酒粕」を気軽にたのしむ、新潟発の古民家風カフェスタンドが話題

1．東京・戸越公園駅から3分。新しい発酵ライフを提案する酒粕専門店『お米や Hacco to go！』が登場 2．ここでしか味わえない味！発酵食品「酒粕」を使った100％植物性の「醸グルトシェイク」 3．日々の生活にも取り入れたい発酵パワー。手軽な調味料や酒粕ドリンクはお土産に最適！

『レモンライス東京』は今も売切れ日が続く！渋谷の新名所、雄飛印レモンライス×日本一のレモンサワー

【連載】幸食のすゝめ #076　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

東中野の人気ラーメン店『大盛（おおもり）軒』！満足度MAXな「餃子」と「鉄板麺」にどハマり

餃子で巡る世界の旅in東京　#37

【青山】肉がウマい『THE BURN』が話題沸騰！実力派米澤文雄シェフのグリルレストラン

肉料理で話題沸騰の『THE BURN（ザバーン）』（青山）をご紹介。シェフは元『ジャン・ジョルジュトウキョウ』料理長、飛ぶ鳥を落とす勢いの米澤文雄氏。店名は「肉を燃やし焦がす」という意味。肉を直火で焼き上げて、豪快かつダイナミックに味わうグリルレストランです。牛肉はナチュラルに飼育されているホルスタインとの交雑種がほとんど。その味は濃く、食べ応え十分。ぜひ予約して行ってみよう。

「日本酒」もお洒落に楽しむ時代!?　『WAKAZE』が醸造所併設の日本酒バーを三軒茶屋にオープン

1．日本酒作りに革命を起こす新星が、醸造所併設のブルーパブをオープン 2．醸造したてのフレッシュなどぶろくや、新感覚のオリジナル日本酒が飲める 3．山形県庄内地方の食材を使ったタパス（小皿料理）とのペアリングで、世界観が変わる

フレンチの偉才が通う酒場や、天ぷら屋の店主が通うイタリアンなど、「腕利き料理人が通ううまい店」5選

1．敏腕料理人が通う店を紹介する「腕利き料理人が通ううまい店」に登場した、1～5話のお店をご紹介 2．門前仲町の『酒肆一村』、銀座一丁目の蕎麦屋『銀座sasuga琳』、四谷三丁目『てんぷら荘司』 3．四谷三丁目の『ドゥエリーニュ』、中野の『なかの中華！Sai』

「進化系メンチカツ」が25種類！サクッと絶品「クラフトメンチ」と無農薬レモンサワーの店が不動前に誕生

1．“ポテサラ”で話題になった不動前『だんだん』が業態変更し、2018年7月『U.TOKYO』としてリニューアルオープン 2．「クラフトメンチカツ」は厳選された素材のみを使い、一つひとつ丁寧に手作り 3．「リモンチェッロサワー」には超貴重な国産無農薬レモンを使用

ジビエ「エゾ鹿のロースト」の旨さに感嘆！西麻布のビストロ『ルブトン』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

鯛のうまみがハンパない！濃厚なのにさっぱり旨いイタリアンシェフが作る「真鯛ラーメン」が駒沢大学に登場

※この店舗は移転しました

予約困難なイタリアン『チニャーレエノテカ』が学芸大学にカムバック!? いよいよ予約や貸切もスタート

1．本店は予約困難！「ワインとパン」というカジュアルイタリアン『チニャーレヴィーノエパーネ』が学芸大学にオープン 2．予約も取らず、懐にも優しい価格帯で「気軽に日常使いできる店」がコンセプト 3．自然の生命力に満ちた肉、魚、野菜たち。ジャンルにとらわれない食の楽しさに満ちた料理が満載

九州の絶品グルメが大集結！旅行気分で楽しみたい「九州観光・物産フェア」は代々木公園で12日から開催

1．「九州観光・物産フェア」が、2018年10月12日（金）～14日（日）に代々木公園で開催 2．唐揚げ、博多もつ鍋ラーメン、ちゃんぽん、焼酎、ビール！九州の絶品グルメが大集結！ 3．人気の郷土料理もしっかりチェック！吉野鶏めし＆宮崎地鶏の炭火焼き

牛すきonうにが絶品！この古い家屋は看板なき魅惑の隠れ家だった『くずし割烹おにかい』【中目黒】

1．中目黒の住宅街に登場した看板を出さずに営業する料理店 2．高級食材を使いながらも、リーズナブルに料理を提供できるワケ 3．割烹の心を押さえながらも、遊び心満載の料理に心躍る

銀座の人気レストランによる限定「きのこ」料理を堪能！「GINZAグルメフェスタ」が「松屋銀座」で開催

1．「松屋銀座」と『ぐるなび』が初コラボした「GINZAグルメフェスタ」が10月10日（水）から開催！ 2．銀座の人気レストランによる、きのこをテーマにした惣菜メニューが楽しめる 3．イベントを楽しむ前に、出店する人気レストランを一挙ご紹介！

美しい「フグ」料理に酔いしれる！最高品質の国産フグを様々な味で堪能できる『銀座ふく太郎』

1．フグ業界のパイオニア企業が手掛ける、フグ料理専門店『銀座ふく太郎』 2．名物は、美しい盛り付けとうまみたっぷりなフグを堪能できる「とらふぐ刺身鶴盛り」 3．専門店だからこそ！最高品質な国産トラフグ、マフグ、ゴマフグを使った様々なフグ料理が楽しめる

全国選りすぐりのラーメン店が日本一を競う！「大つけ麺博」が10月の4週間、新宿で開催

1．「大つけ麺博10周年特別企画　日清ラ王 presents ラーメン日本一決定戦」が10月4日（木）～31日（水）、新宿で開催 2．全国選りすぐりのラーメン、つけ麺、まぜそばなど36店が、週替わりで登場 3．高級具材や伝統の味など、バラエティ豊かなラーメンに注目

大人気「流しのカレー屋」が週2日だけ開く『キッチンアンドカリー』で絶品創作カレーを堪能【新代田】

1．「流しのカレー屋」として活動する阿部由希奈さんが、東京・新代田に拠点をオープン！ 2．営業は週2日のみで、提供するカレーは日替わり。2種のあいがけがおすすめ！ 3．食材に使う野菜は、契約農家からおまかせで送られてくる。だから斬新なメニューが生まれる！

幡ヶ谷『ビストロスマイユ』はカウンターフレンチの新生！リヨン伝統のシャルキュトリーは感動級にウマい

幡ヶ谷に店を構えるカウンターフレンチの『ビストロスマイユ』をご紹介。料理はボリューミーで美味しく、コスパは抜群！丁寧な仕事から生まれる絶品シャルキュトリーの盛り合わせは絶対食べたいメニューです。前菜でワインを一杯からコース料理まで、街の食堂感覚で楽しめる気取らないビストロなので、一人でふらっと立ち寄るのもOK。もちろん会合やデート、記念日など特別な日にも使えます。ぜひ予約して訪れてみて。