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1品250円から!? ロブション出身シェフの立ち飲み居酒屋『STAND BY Mi』が新橋にオープン

1品250円から!? ロブション出身シェフの立ち飲み居酒屋『STAND BY Mi』が新橋にオープン

新橋の『STAND BY Mi(スタンドバイミー)』をご紹介。同店は、『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』出身シェフによるハイクオリティなおつまみが250円から楽しめる立ち飲み居酒屋。さらには『トレイス』『クラフタル』『ザ バーン』と名だたる名店のシェフが監修したメニューも480円~。ハイクオリティなおつまみを驚きの価格で提供する、“立ち飲み居酒屋の究極系”ともいえる一軒の誕生だ。

南青山に現れた異空間!日本古来のおもてなし「茶事」を現代スタイルで楽しめる、癒やしの隠れ家『即今』

南青山に現れた異空間!日本古来のおもてなし「茶事」を現代スタイルで楽しめる、癒やしの隠れ家『即今』

南青山『即今(そっこん)』は、茶事や茶懐石を現代スタイルで気軽に楽しめるレストラン。茶懐石とは、茶席でお茶を点てるために火をおこし、お湯を沸かすまでの間のおもてなしとして提供していた料理のこと。茶事の世界に馴染みのない人にも楽しんでもらいたいという思いから、基本の「茶懐石セット」を始め、茶事にちなんだオリジナルカクテルなど、さまざまな視点から古き良き「茶事」を楽しむことができる貴重な一軒だ。

バーテンダー必読! 銀座の『バー ランドスケープ』は2人のチャンピオンが開いたBAR

バーテンダー必読! 銀座の『バー ランドスケープ』は2人のチャンピオンが開いたBAR

銀座のバー『バー ランドスケープ』をご紹介。バーテンダーはいま注目の2人。松尾一磨さんと民子さん夫妻です。一磨さんは『リトルスミス』、民子さんは『BAR オーパ』と、それぞれ名店で活躍。そして夫妻はともに、一般社団法人日本バーテンダー協会(N.B.A.)が主催する「全国バーテンダー技能競技大会」で、一磨さんは2013年に、民子さんは2016年に優勝している実力派です。これは行くしかありません。

おいしいカクテルをおうちで楽しもう! 道具やグラスは? 組み合わせは? 簡単に作れる”お家カクテル”

おいしいカクテルをおうちで楽しもう! 道具やグラスは? 組み合わせは? 簡単に作れる”お家カクテル”

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #おうちでカクテル

心弾む食のマジックで身も心もほっこり!ガレットと自然派ワインで幸せに包まれる『メエボニータ』

心弾む食のマジックで身も心もほっこり!ガレットと自然派ワインで幸せに包まれる『メエボニータ』

【連載】幸食のすゝめ #098 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

「可憐なスイーツ&上質なワイン」にファン続出! 青山に佇む魅惑のワインバー『エンメ』

「可憐なスイーツ&上質なワイン」にファン続出! 青山に佇む魅惑のワインバー『エンメ』

1.アシェットデセールとワイン、2つの顔を持つ魅惑のワインバー、青山『エンメ』 2.人気店出身パティシエによる独創的なデザートは、見た目も味わいも一級品 3.ワインとシャンパーニュのラインナップは300種類以上! 夜は本格ビストロ料理も楽しめる

スタイリッシュで華やかなビジュアル! サプライズのあるおいしさで話題沸騰の“新ドリンク”

スタイリッシュで華やかなビジュアル! サプライズのあるおいしさで話題沸騰の“新ドリンク”

1.カクテル感覚で飲めるノンアルコールドリンク「モクテル」や、低アルコールカクテルの人気が急上昇中 2.フォトジェニックな「モクテル」と鴨料理が人気!大阪の『オペレッタ52』 3.オリジナル「モクテル」や低アルコールカクテルが楽しめる『レストラン・バー アミューズメント』

ここにしかない料理がクセになる! 敏腕シェフの新たな挑戦は”大人の自由空間” 、白金台『LIKE』

ここにしかない料理がクセになる! 敏腕シェフの新たな挑戦は”大人の自由空間” 、白金台『LIKE』

1.人気ビストロオーナー・原シェフの新たな境地、白金台『LIKE』 2.緑と音楽が溢れるオアシスのような空間で楽しむ、フレンチベースの多国籍料理 3.自然派ワインや恵比寿の名店『トレンチ』監修のオリジナルカクテルを満喫

「ジン」ってどんなお酒? いま世界が大注目する4大スピリッツ「ジン」の魅力

「ジン」ってどんなお酒? いま世界が大注目する4大スピリッツ「ジン」の魅力

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #世界が注目する「ジン」の魅力

フランス産のブロカントと和装美人の笑顔に癒される静かなワインバー 白金台『salt & plum』

フランス産のブロカントと和装美人の笑顔に癒される静かなワインバー 白金台『salt & plum』

1.白金台にぴったりな品が漂う空間で、和装美人のもてなしに酔う。小さなワインバー『salt & plum』 2.個性的で上質な自然派ワインや蔵付きの酵母で造られた日本酒が揃う 3.6月より新しい展開。朝9時から軽い朝食と昼食、焼き菓子やケーキ提供のコラボがスタート

そろそろ身につけたら?【バーの楽しみ方・たしなみ方】新橋のディープな「BAR」が教えてくれること

そろそろ身につけたら?【バーの楽しみ方・たしなみ方】新橋のディープな「BAR」が教えてくれること

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #バーの楽しみ方、たしなみ方

ワイン好き訪問必至! 希少なボトルも勢ぞろいのドイツワイン専門ショップ&バーが誕生 経堂【カシエル】

ワイン好き訪問必至! 希少なボトルも勢ぞろいのドイツワイン専門ショップ&バーが誕生 経堂【カシエル】

1.ドイツワイン専門のワインショップ&バー『CASSIEL(カシエル)』が東京・経堂にオープン 2.王道からマニアックまで、あらゆるリクエストにこたえる圧巻のドイツワインリスト 3.一杯につき一品のおつまみは店主の心遣い。素材感を大切にした料理も秀逸

美術鑑賞と食を同空間で愉しめる!メトロポリタン美術館『ダイニングルーム』と『バルコニーカフェ&バー』

美術鑑賞と食を同空間で愉しめる!メトロポリタン美術館『ダイニングルーム』と『バルコニーカフェ&バー』

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

好みの「自然派ワイン」に出逢える! 温もり溢れる至福のワインスナック、下北沢『DAMIAN』

好みの「自然派ワイン」に出逢える! 温もり溢れる至福のワインスナック、下北沢『DAMIAN』

1.下北沢の人気ビストロ『abill』が、自然派ワインをカジュアルに飲めるスナック『DAMIAN -Wine Snack-』を開店 2.初心者でも直感的に好みのワインが選べる! 味わいが分かる手作りワイン棚 3.『abill』の人気メニューも食べられる! ワインとのペアリングも楽しい一品料理が揃う

身体にスッと浸透して行くおいしいものだけを。自然派中心のワインとコーヒーの店 不動前『グリフォン』

身体にスッと浸透して行くおいしいものだけを。自然派中心のワインとコーヒーの店 不動前『グリフォン』

1.静かな住宅地にオープンした、自然なワインとコーヒーを楽しめる店 2.コーヒー1杯、ワイン1杯から、いつでもふらっと立ち寄れる場所 3.肩肘を張らずに国内外の飲み易い自然派ワインと、コーヒー界のカリスマ庄司雄治さん焙煎の『アアルトコーヒー』を

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