レストランに関する記事一覧（19ページ目）

南フランスの郷土料理「カスレ」を食べるならここだ！東京・麻布十番『ビストロコティディアン』

フランスの郷土料理の中でも有名な料理が「カスレ」。南フランスのラングドック地方の家庭料理とされています。この「カスレ」を東京で食べるなら、麻布十番の『ビストロコティディアン』がおすすめ。毎日でも飽きずに心温まるフランスの家庭料理が食べられます。ランチでも、ディナーでも、思う存分、フランス郷土料理が味わえる『ビストロコティディアン』。ぜひ予約して訪れたい一軒です。特集：フランス田舎料理

2021年まで予約で満席のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制のビストロバー『薫HIROO』

1．予約困難のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制の“ビストロバー” 2．『長谷川稔』の料理にイタリアンの手法をプラスして挑戦 3．名ソムリエがセレクトするワインペアリングは希少な年代ものも登場！

本当においしい”ピザ”に出逢える、東京のピザ専門店まとめ！わざわざ行きたい、ピッツェリア5選

東京で絶品ピザが食べられるピザ専門店（ピッツェリア）をまとめて5店ご紹介。日本一美味しいと称される『ドンブラボー』（調布）、揚げピッツァ『パレルモプラス』（武蔵小山）、名店の2号店『オップラ！ダジターリア』（練馬・武蔵関）、『ピッツェリアジターリアダフィリッポ』（練馬・石神井公園）、『クレイジーピザ』（国領）をチョイス。ランチでも、ディナーでも楽しめるうまいピザをどうぞ【予約推奨】。

2020年は「王道中華＋α」ブームが本格到来！食の賢人・森一起氏が次なる食トレンドを予測

1．2020年のグルメトレンドを、食の賢人・森一起氏が予測！ 2．昨年注目を浴びた「マニアック中華」の次は…「王道中華＋α」がアツイ！ 3．王道中華ブームを牽引するのは、瞬く間に予約困難店となった『サエキ飯店』

dressing編集部が選ぶ「ベストオブグルメ」を発表！2019年の「忘れられない一皿」3選

1．『dressing』編集部員が選ぶ、2019年で最も印象に残った一皿は？ 2．隠れ家パスタ店、マニアックな中国料理店、鮨店のツウなネタなど 3．2019年にオープンしたばかり、大注目の新店も！

今年「最も読まれた記事」はコレだ！グルメ好きなら読んでおきたい、2019年人気記事TOP5

1．2019年人気レストラン記事TOP5を、ランキングでご紹介！ 2．全国からファンが訪れる「ラーメン」や、伝説の店による秘密の「とんかつ」など 3．気になるお店を見つけて、早速訪れてみよう

東京の「寿司の名店」がここだ！一流の本格寿司を味わい尽くす、最新「鮨の名店」10選

東京で本格寿司が味わえる予約必須の「鮨の名店」を紹介。握り（寿司）の質にセンスが光ります。ここでは、新宿『匠達広』、『銀座聖起（まさき）』、築地『鮨しづめ』、中目黒『宇田津鮨』、赤坂『鮨いつみ』、『上野榮（さかえ）』、神楽坂『すしふくづか』、白金高輪『鮨まつうら』、麻布十番『すし家祥太』、浅草『舎利処じゅうしち』をピックアップ。寿司好きならぜひ予約を。

シンプルだからこそ奥が深い！素材と技術にこだわりぬいた、東京そばの名店4選

1．「東京のそば」がうまい！素材も技術もこだわりぬいた、東京のそば店を厳選して紹介 2．『ミシュランガイド東京』に11年連続掲載された店の店主が営む、秘密の隠れ家 3．そば店の〆は「そばプリン」？そばを活かした意外なメニューにも注目

sioの鳥羽シェフ、次なる挑戦は「純洋食」！至極のタンシチューに出逢う渋谷のオアシス『パーラー大箸』

1．ミシュラン一つ星店『sio』の鳥羽周作シェフが手がける洋食『パーラー大箸』が渋谷に誕生！ 2．自らのルーツである洋食を、徹底したこだわりと高い技術で再定義 3．「大好きなものでおなかいっぱいに」。お客への愛に溢れるゆるやかな店

2019年東京に誕生した「イタリアン」5選！編集部が注目する新鋭店をご紹介

1．2019年オープン、編集部が注目した東京の新鋭イタリアンまとめ 2．開業間もなくファン殺到の店から、世界的シェフによる期待の新店まで 3．お一人様、ランチ、ディナーで。気になる店があれば、ぜひ訪れてみよう

【東京ビストロ保存版】2019年オープン、瞬く間に大人気の「ビストロ」まとめ12選

初心者におすすめの東京「ビストロまとめ」。本格派のフランス料理をカジュアルに、そしてリーズナブルに味わえます。友達や仲間とのディナー、女子会やデートなどいろいろなシーンに活用できます。本稿では『KUFUKU±（クフク）』（秋葉原）、『ヴァンアペロ』（雑司ヶ谷）、『フロレゾン』（神楽坂）、『ビストロバジー』（三軒茶屋）、『azer（アゼル）』（代々木八幡）などをご紹介。すぐに予約して訪れよう。

極上の「ビステッカ」が大人気のイタリアンレストラン3選！豪快ステーキを思う存分楽しもう【東京】

絶品「ビステッカ」が食べられる東京のイタリアン3軒をご紹介。ビステッカとは、イタリア語で「ビーフステーキ（”イタリアステーキ"）」のこと。イタリア屈指の高級ブランド牛“キアニーナ”の産地である、トスカーナ州の名物料理です。本稿では、『イルブッテロ』（広尾）、『Carnesio（カルネジーオ）』（大手町）、『ファンタスティコ』（浜松町）をご紹介。イタリアンレストランで豪快にお肉を食べよう。

あの「ふわとろオムレツ」に悶絶！安くてうまい、蒲田の人気ビストロ『ザモンキーチューズキッチン』

1．おいしさとコスパのよさを兼ね備えた気軽なビストロ、蒲田『ザモンキーチューズキッチン』 2．経験豊富なオーナーシェフによる、名物「モンサンミッシェル風オムレツ」は必食 3．食材からこだわった身体想いの一品料理は、ワインとも相性抜群

江戸前鮨の名店『匠達広』の味をより身近に！『鮨ばんど』と『西』でランチや貸し切りも【新宿】

1．人気の江戸前鮨店『匠達広』が営む、近隣の鮨店2軒 2．若手が切り盛りする、懐にも優しい『鮨ばんど』は普段使いに！ 3．昼にコースを楽しむなら、カウンター7席の『西』でゆったりと

【新宿】寿司の名店『匠達広』は絶対におすすめ！江戸前のワザが光る寿司とつまみを交互に楽しむスタイル

名店『すし匠』の伝統を受け継ぎ10年！江戸前のワザが光る寿司とつまみを交互に楽しむ新宿の鮨店『匠達広』をご紹介。店内は、カウンタのほか、最大6名で利用可能な個室も完備。一人でも二人でも、はたまた会合や接待での利用にもぴったりです。スペシャリテは酢おぼろの黄色が映える「春子鯛」。マグロやイワシなどの定番もひと口食べると、”ホンモノ”の江戸前寿司のおいしさに気づくはず。ぜひ予約して訪れてみて。

野鳥からイノシシまで！一流シェフが作る、カジュアルなジビエの名フレンチ『レストランユニック』

#ジビエがうまいレストラン

【広尾】おすすめフレンチが『アンフォルメル』だ！新進気鋭シェフがふるまう絶品「鹿コンソメ」に舌鼓

東京・広尾に誕生したスタイリッシュなカウンターフレンチ『informel：（アンフォルメル）』がこちら。シェフの片岡龍太郎さんは、フランス料理の人気店『オザミトーキョー』や『AUX BACCHANALES（オーバカナル）』でフレンチを基礎から学び、天王洲アイルにある『SOHOLM（スーフォルム）』で料理長として腕をふるった人物。旬の実りをクラシックなフランス料理に仕立てた一皿を気軽に楽しもう。

学芸大学『farm studio #203』は、日常使いできる中華の名店！白子の麻婆豆腐は必食の旨さ

学芸大学の中華料理店『farm studio #203（ファームスタジオニーマルサン）』をご紹介。山椒の刺激たっぷりの「阿波牛の麻婆豆腐」や、40種以上の食材を使う「デトックスサラダ」など、食べるだけでエネルギーがもらえそうなオリジナルメニューが人気。全席カウンター席のため、おひとり様での利用はもちろん、カジュアルデートにもおすすめ。本格中華をリーズナブルに味わえる、学芸大学でイチ押しの一軒です。

宴会・ディナーに使える、東京の「中国料理（中華料理）店」6選！絶品中華をおしゃれに楽しもう

ディナーや飲み会（宴会）に使える、東京の「中国料理（中華料理）店」を厳選して6店ご紹介します。確かな技術でつくられた繊細な中国料理を、おしゃれな雰囲気で楽しめます。『中華菜智林』（神楽坂）、『福全徳』（飯田橋）、『遊猿』（荒木町・四谷三丁目）、『湖南菜香辣里』（三軒茶屋）、『龍圓（リュウエン）』（浅草）、『西亀有ギャラリー』（西亀有）の6店です。人気店ばかりなので、ぜひ予約して訪れたい。

東京で「ジビエ」を食べるならココだ！ジビエがうまいレストラン（フレンチ＆イタリアン）まとめ8選

東京でおいしい「ジビエ」が食べられるレストランをまとめてご紹介。『KUFUKU±暮富食』（秋葉原・末広町）、『autentico（アウテンティコ）』（蒲田）、『L’EAU（ロー）』（外苑前）、『ビストロハマイフ』（新富町）、『ルブトン』（西麻布）、『レストランマノワ』（広尾）など。ジビエの特徴を余すことなく引き出す、シェフの腕前も注目です。記念日やデート、日常の食事にもおすすめ！