レストランに関する記事一覧（67ページ目）

ホントにおいしい「クラフトビール」を飲むならここ！都内で大注目の「クラフトビール専門店」4選

1．「クラフトビール×うまい肉」で勝負するのは、蒲田『バーレイウィート』＆中目黒『GOOD BARBEQUE』 2．絶対飲みたい！『日本橋ブリュワリー』だけでしか味わえないIPAがウマ過ぎた！ 3．本場ドイツのドラフトビールが味わえる人気ビアダイニング『シュマッツ』の2号店が神田に登場

スペイン『エル・ブリ』が火を付けた“美食のタパス化”の行き着く先にあった、神戸・鉄板焼きの進化系

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

愛媛・松山で『分とく山』出身店主による地元食材と地酒を満喫！『東京ローカルレストランsachi』開催

1．南麻布『分とく山』出身を名乗ることを許された数少ない料理人による愛媛・松山『日本料理和敬』 2．普段は、東京で開催される『東京ローカルレストランsachi』が四国最大の都市・松山に飛び出した 3．GWの旅にの候補地として押えておきたい、松山の食材・酒・器の魅力を堪能

お茶漬けがハイレベルすぎ！定番から変わり種まで、米とだしにトコトンこだわるお茶漬け専門店『雅なだし』

1．半蔵門駅からすぐ。だし茶漬け専門店『雅なだし』が2017年2月1日にオープン 2．厳選の国産素材からひいた「だし」と希少なササニシキのお茶漬けが食べられる 3．「鮭＆いくらなだし茶漬け」や「生姜焼きなだし茶漬け」などが魅力

あごだしのしゃぶしゃぶが絶品すぎる、長崎・五島市公認の和食居酒屋『五島人』【三田】

東京・田町に店を構える、長崎県五島市公認の和食店『五島人』をご紹介。同店は長崎県五島市の“うまいもの“がそろう和食居酒屋です。中でも、あごだしのしゃぶしゃぶは必食の一品。長崎の「五島豚」の薄切りを、あごだしにくぐらせて食べる、こちらの豚しゃぶはあごだし特有の香りや深いコクと、五島豚の甘く口溶けのよい肉質がベストマッチ。炉端焼きや五島豚チャーシューなどお酒に合う料理も用意。ぜひ予約して行ってみよう。

新宿ゴールデン街なのに昼だけ営業！こだわりすぎるカレーが悶絶級にうまい『エピタフカレー』

1．新宿ゴールデン街で昼間のみ営業しているカレー屋があった！ 2．南インドのカレーを常時3種類用意、あいがけも可能 3．実は間借りスタイルで営業をしている。そのワケは？

ウジウジと転職に悩むアラサー男子が悩んでいることを大胆に解決する方法がここにある【漫画家・江川達也】

愛知教育大学数学科（応用数学専攻）卒業。卒業後、中学の数学教師という経歴を持つ。本宮プロダクションでアシスタントを経て、1984年『BE FREE！』（講談社）で漫画家デビュー。『まじかる☆タルるートくん』（集英社）、『東京大学物語』（小学館）などのヒット作を生み出す。現在はタレントとして活躍中。テレビや雑誌などさまざまなメディアに登場し、コメンテーターとしての顔を持つ。

あなたの知らない“昭和レトロな自由が丘”で癒される、着物女将とおでんの楽園

【連載】幸食のすゝめ #038　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

絶品ウナギをモダンな空間で堪能！江戸前技法で蒸しあげた国産ウナギが悶絶級においしい『大阪うなぎ組』

1．限りなく天然に近い環境で育てられた愛知県三河一色産の鰻を使用 2．蒸してから炙り、20年もののタレにくぐらせて焼く江戸前スタイル 3．鰻屋のイメージをくつがえす、スタイリッシュでモダンな空間

【田町】水炊きがウマすぎる『鼓次郎（こじろう）』が大人気！あの居酒屋の名店『器楽亭』の水炊き専門店

あの居酒屋の名店『器楽亭』の水炊き専門店『鼓次郎（こじろう）』（田町）をご存じですか？記憶に残るコラーゲンたっぷりの濃厚スープは食べたらもうトリコになること間違いありません。材料は鶏肉と水のみ。ゆっくりとじっくり10時間かけて白濁させたスープに、もちっと弾力がある総州「古白鶏」を加えて水炊きに。そして、つくね、野菜を入れて、〆には麺か雑炊を。夏でも冬でも美味すぎる水炊きを食べに『鼓次郎」へぜひ。