ジューシーな肉がぎっしり! 餃子マニアが思わず唸った、アルゼンチンの肉肉しい餃子がうますぎてリピ確定
餃子で巡る世界の旅in東京 #09
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餃子で巡る世界の旅in東京 #09
1.羊の塊肉&ウサギの丸焼きで大人気の『聚福楼』2号店 2.1kg超の肉をダイナミックに目の前で炭火焼き 3.中国人シェフが作る本場の中国料理もおすすめ
1.世界的ファッションブランド『アンテプリマ』がクリエイティブ・ディレクター荻野いづみ氏の自宅キッチンを再現したイタリアンレストランをオープン 2.『アロマフレスカ』出身のシェフが和と伊を融合させたカーサ・クチーナの味とは? 3.ポーションの調整や食べたいもののリクエストなど、ワガママが言える
1.恵比寿の街並みを表現した女性限定のランチプレートが超お得 2.フグ刺身と握りのセットなどコース料理も豊富に揃える 3.スカイラウンジで街並みを一望できる景色も楽しめる
【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十四夜 福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。
幸食のすゝめ #029 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.その世界観に圧倒される! 世にも美しい“森”が銀座の真ん中に! 2.食材の本質を活かすシェフの料理に数多の食通たちが唸る 3.シェフに直撃! メニューはこうやって創られる
1.マンダリンオリエンタルホテル東京『SENSE』出身のシェフが操る広東料理 2.フカヒレ、鮑、燕の巣、ナマコなど高級食材と日本の旬食材を融合させたコース料理 3.ライブ感を楽しむカウンターの“シェフズテーブル”でおもてなし
1.イギリス発祥の「リアルエール」が楽しめる高円寺『Beer Engine(ビアエンジン)』 2.箕面ビール出身のオーナーが2016年2月に店を始める 3.ハンドポンプからくみ上げるリアルエールを常時5~6種類を提供
1.年間150頭しか出回らない「高森和牛」を使った焼肉店『お肉屋けいすけ三男坊』 2.超レアな肉を楽しめる、目の前で楽しめるこだわりの調理法 3.隠れ人気メニューの「牛カツ」や「牛骨らーめん」まで絶品
1.芳醇な餡の香りとうまみ! 肉々しくてジューシーなのに全然しつこくない! 田町『名前のない餃子屋』 2.なぜテレビや雑誌で紹介されてこなかった!? 吉祥寺の焼鳥店『いせや』の絶品餃子 3.4種餃子を一気に堪能! コスパ最強な、水道橋『餃子専門店 藤井屋』
「野菜パフェ」が超話題の恵比寿の人気フレンチ『BISTRO Ame(ビストロ アム)』をご紹介。“しっかり野菜、ちゃんとフレンチ”と題して、野菜をメインに旬食材を使用したフランス料理を提供しています。人気はスイーツのパフェではなく、旬食材を使用した「野菜のパフェ」。女性に絶大な支持を得ているビストロは、女子会にもデートにも、ランチ(土・日)にもぴったりです。
1.選りすぐった“第3世代”の日本酒20銘柄を味わう新酒場 2.おむすびの具材40種をそのまま日本酒の肴として提供 3.おむすび具材をショーケースに並べて対面で作り立てを提供するスタイル
1.「神田カレーグランプリ」が開催中、11月上旬にグランプリが決まる 2 .優勝候補は『お茶の水、大勝軒』or『カリー&ワヰン ビストロべっぴん舍』とカレー好きライターが予想! 3.スタンプラリーも実施しているので、神田エリアのカレーを食べるなら今!
1.人気和食店『食幹』『小野木』の姉妹店が麻布十番にオープン 2.つまみと寿司が“ちょこっと”いろいろ楽しめる豊富な品揃え 3.カウンターが主役のモダン空間が大人の雰囲気を演出
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第25回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。
目黒のイタリアンといえばここ! 数々の名レストランで腕をふるってきた実力派シェフとプロデューサーが開いたイタリア料理店『リナシメント』です。店内は落ち着きと温もりがある色調、女性に優しい高さのテーブルと椅子。高い天井は開放感に溢れゆったりとした雰囲気が特徴です。お腹の具合やシチュエーションによって選べる多種のコース設定も嬉しい。個室も2つあり、記念日や友人たちとの集まりにもぴったいです。
1.21年間勤めた『ジョエル・ロブション』を離れたシェフの新境地 2.食材、器、道具、地域伝統文化とフランス料理の融合とは? 3.厨房に潜入! 食通をも唸らす料理はこうして作られる!
荒木町(四谷三丁目)の店を構える鉄板中華の『遊猿(ゆうえん)』。同じく鉄板中華で名高い『青山シャンウェイ』で約10年間腕を磨いたシェフが開いた、新しい中華スタイルのお店です。鉄板で仕上げる「スパイシー×濃厚」な中華料理(中国料理)の味わいが醍醐味。高級中華と大衆中華のど真ん中に位置する使いやすい中華料理で、使い勝手も抜群。一人でもグループでも楽しいし、ランチもディナーも大満足。予約を推奨します。
※こちらの店舗は閉店しました