レストランに関する記事一覧（76ページ目）

予約困難なイタリアン『ドンチッチョ』の姉妹店が、話題のグルメエリア・渋谷2丁目にオープン

1．グルメで話題の“シブニ”に「あのシェフ」が帰ってきた！ 2．伝説のメニュー「生しらすとからすみのフェデリーニ」が復活か!? 3．イタリアの郷土料理にシェフのエッセンスがキラリと光る

これも塩辛なの？ 20種類の珍しい塩辛が揃う銀座「シオカラバー」で珍味と銘酒の究極のペアリング

1．日本の銘酒を豊富にラインナップする塩辛バー 2．全国各地から集めた塩辛や珍味は20種類を用意 3．銀座二丁目にひっそりと佇む大人の隠れ家バー

本場の名店出身シェフが繰り出す四川ベースの中国料理が、コース3,000円から味わえる『銀座夜市』

１．高級中華『銀座芳園』から2号店誕生！　カジュアル中華『銀座夜市』が銀座7丁目にオープン２．焼き物の鉄人！　必食はウェスティンホテル東京『龍天門』出身の総料理長の鉄板料理３．ひとつの食材で9パターンの調理法？　料理ジャンルは四川ベースに中国全土に渡る

野菜のおいしさがあふれ出る！食の激戦区・代々木上原にグルメ通が唸るオーガニックレストランが誕生

※この店舗は閉店しました

秋の食材の王様「白トリュフ」を堪能！都内ラグジュアリーレストランの期間限定「白トリュフフェア」まとめ

1．超希少！「白トリュフ」は秋から冬が旬 2．『ベージュアラン・デュカス東京』『佐賀牛 restaurant SAGAYA 銀座』で楽しむ、極上食材と白トリュフのマリアージュ 3．『キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ』『クラウン』など「ミシュランガイド東京」星付きレストランでもフェア開催

薪の香りにモチモチの生地！サルヴァトーレ・クオモさんに訊いた日本のナポリピッツァ20年の歴史

【編集長のレストランライフ】dressing編集長・松尾大が注目するレストランについてときにはインタビュー、ときにはインプレッションを執筆。第一回は、いまや老若男女に親しまれているナポリピッツァを20年前に日本に根づかせるきっかけを作った大恩人、サルヴァトーレ・クオモさん。前後篇に分けてこれまでの料理人人生をインタビューした前篇をお届けする。

ウニを思いっきり食べられる幸せ！濃厚なウニのトマトクリームパスタを体験できる贅沢イタリアン

1．ウニ好きが泣いて喜ぶ名物料理！　まるごと柵ウニのトマトクリームパスタ 2．食材が奏でるオーケストラ！　絶品ストゥッツィキーノ 3．漢方和牛のイタリア料理が食べられるのは全国でココだけ！炭焼き漢方和牛のタリアータ

1,000種以上のウイスキーを揃えるバー『Tokyo Whisky Library』で夜を楽しもう！

1．スコッチ、バーボン、シングルモルトなどウイスキーは1,000種以上 2．日本のトップバーテンダー監修のオリジナルウイスキーカクテルを提供 3．バーテンダーのパフォーマンスによるウイスキーカクテル作りも魅力

フレンチと器（皿）が創る、芸術性あふれるフランス料理『レストラン L’aube（ローブ）』【麻布】

伝統的フレンチと美しい器（皿）に酔いしれるフランス料理店がこちらの『レストラン L’aube（ローブ）』です。フレンチと器が創る芸術性あふれる料理は見目麗しく驚きにあふれています。もちろん料理も美味しいものばかり。季節を感じる食材を使って、日本とフランスの食文化が響き合う料理の数々が振舞われます。場所は麻布エリア。ぜひ予約してみては？

【今すぐ予約を！】『noma』のソムリエとオーストラリア屈指のシェフの期間限定レストランが目黒に登場

1．世界No.1レストランのソムリエとオーストラリアが誇るシェフのコラボが11/15～27に目黒で 2．パリにおける自然派ワインの本丸『ル・ヴェール・ヴォレ』の東京店で開催する期間限定レストラン 3．シェフが直接訪問した農家などで出逢った食材と自然派ワイン＆日本酒のマリアージュ

イタリアンなのに「ポテトサラダ」が絶品すぎ！自然派ワインと気軽なイタリアン『アウレリオ』【渋谷】

渋谷・神泉に店を構えるイタリアンレストラン『アウレリオ』をご紹介。ソムリエも務めるオーナーが、「自然派ワインとイタリアの郷土料理を楽しめる店」としてオープン。現地イタリアで半年かけて北から南までワイナリー巡りをしたシェフがチョイスするワインと相性ピッタリのおいしい料理を気軽に楽しめるイタリアンレストランだ。名物は、半熟卵がトッピングされたポテトサラダ。香りも味わいも唯一無二なのでぜひ味わってみて。

予約必須！日本酒専門店『京橋もと』は究極の希少銘柄に出逢える日本酒の名店

日本酒の名店『京橋もと』をご紹介。コンセプトは「酒と料理」をしっかり楽しむ大人の隠れ家。70種類もの希少な日本酒を取り揃えている『京橋もと』はカウンターが中心。ふらりと立ち寄りたい人にも、しっかり日本酒を味わいたい人にもおすすめです。日本酒は珍しい銘柄がズラリ。一杯70mlと少量で供されるから、気になる酒は遠慮なく試してみよう。予約を推奨します。

【編集部セレクト】今行くべきお店はここ！　10月オープンの話題な東京のグルメ新店情報まとめ

1. シンプルだからこそ光るシェフの腕！グルメな大人のイタリアン、目黒『リナシメント』 2. 東京の景色を一望！恵比寿ガーデンプレイスターワー『鮨たか』でいただくコスパ抜群メニュー 3. ミシュラン1つ星ビストロ『ブション』監修！カリフォルニア発『FARMSHOP BAKERY』が二子玉川に！

グルメ界で早くも話題！　広尾・日赤通りに誕生した、1日8人限定の超プライベートレストラン『Si』

1．美食エリア広尾にオープンした、1日8人限定の超プライベートレストラン『Si（シィ）』 2．こだわりのドリンクとともに楽しむ肉を中心としたコース料理 3．「料理をデザインする」建築家とプロダクトデザイナーという異色の経歴を持つシェフ

パクチー好き必見！　パクチー追加し放題が超リーズナブルにできる、夢のようなパクチー専門店を新宿で発見

１．パクチーてんこ盛り！　パクチー専門店『Pak-chee Village』２．お代わりし放題の「パク盛り」が見逃せない３．珍しいグリーンチリ料理も！　激辛好きも注目

北欧初の三ツ星に輝いた『ゼラニウム』出身の女性シェフが創る、新北欧料理の『aeg エッグ』が話題

1．デンマーク三つ星店『Geranium（ゼラニウム）』のシェフに学んだ女性シェフの店 2．北欧料理の表現力と日本の旬食材を組み合わせたサプライズ感あふれる料理 3．料理もワインもすべておまかせ。自然派ワインも豊富に揃う

ニューヨークでシーフードを食べるならここ！　オープン30年の老舗フレンチ『ル・ベルナルダン』

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

【ラム好きは必訪】羊肉とパクチーのパラダイス『味坊』の新展開、上野『羊香味坊』

【連載】肉の兵法第十三回　　肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。

チーズ好き必見！ 5種のチーズフォンデュや3ヵ国のラクレットが食べ比べできる湯島『ワンズラクレット』

東京・湯島にあるレストラン『ワンズラクレット』は、名前の通り、ラクレットに力を注いでいるチーズ料理専門店。こちらはスイス産・フランス産・日本産の3ヵ国のラクレットチーズやチーズフォンデュを楽しむことができる貴重なチーズスポット。ディナーはもちろん、ランチも営業しており、3ヵ国のラクレットチーズを食べ比べできるコースも！チーズ好きにはまさに楽園といえるようなチーズ専門店だ。