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前田シェフが開いたフレンチ『モトイ』は絶対行くべし！ 京都の町でランチもディナーも楽しもう

ホテルの中国料理店と、フランス・日本の星付きフレンチで修業した前田元（もとい）シェフが開いた『MOTOI（モトイ）』（京都）を紹介。店は183坪の敷地を持つ老舗呉服店がスタイリッシュな空間。おすすめは「カニのクルスティアン」。春巻きの生地にカニのスープとズワイガニを包んだ一品です。皿の中に隠れた京の文化や風俗、中国料理のエッセンスを見つける喜びも。ぜひ家族や恋人との特別な時間を過ごしてみては？

ご当地餃子が絶品！　長崎ちゃんぽんの名店『來來來』で味わう一口餃子がウマすぎて箸が止まらない

餃子で巡る世界の旅in東京　#14

大阪・80年を超える老舗洋食店でしか味わうことのできない2つのカレーライスのこと

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

名イタリアンのランチコースが4,000円以下！ 人気シェフがもてなす、東京の手頃な本格イタリアン3選

名立たる有名レストランで腕を振るってきたシェフの味が4,000円以下！と聞いたら絶対に訪れたいと思うはず。本稿では名シェフの極上イタリアンを、ランチコースなら4,000円以下で味わえるイタリア料理店をご紹介。大人のための至高のイタリアン『リナシメント』（目黒）、和と伊を融合させた『カーサ・クチーナ』（銀座）をピックアップ。ぜひ予約して訪れてみよう。感動すること間違いなし。

バレンタインの夜はいつもより贅沢に！　都内でおすすめの「バレンタイン限定ディナー」まとめ【2017】

1. バレンタインは夜景と極上ステーキ！『アレクサンダーズ ステーキハウス』［閉店］ 2. 「ヒルトン東京」のチョコレートづくしのコース料理や『ベージュ アラン・デュカス 東京』の余韻まで楽しい絶品フレンチ 3. 高揚感高まるバレンタインディナーなら「ロイヤルパークホテル」や『アンダーズ タヴァン』

これが世界一のチョコレートケーキだ！　『ブボ バルセロナ』の日本1号店がついに明日表参道にオープン

1．スペイン発のデザイナーズパティスリー『ブボ バルセロナ』の旗艦店が表参道にオープン 2．パティシエの世界大会で受賞したチョコレートケーキ「シャビーナ」が日本で大ブレイク！ 3．とろけるムース！ 日本由来の食材〝柚子″を使った日本限定メニュー「サハラ」も見逃せない

甘くないからこそ喜ばれる！ 手土産として使いやすい「こだわり煎餅」5選

1．味と品質に太鼓判！ 現役秘書が選んだおいしい煎餅5選 2．エビやカニなど、魚介を使った風味豊かな商品がずらり 3．「個包装」「かさばらない」「日持ちがよい」と使いやすいポイントが満載

3つの味が楽しめる、シェフこだわりのリゾットは必食！注目のイタリアン『ジロトンド』が神保町にオープン

1．神保町に4,800円のコースとアラカルトがいただけるイタリアンが誕生 2．有名シェフの愛弟子が創る料理と寄り添うワインに垂涎 3．『ジロトンド』が広げる“おいしい食の輪”に期待！

【NYリポート】駅ナカにできたプレミアムなレストラン。このスタイルの新鮮さは日本にも上陸の兆しアリ

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

日本でも最古の一軒とされる本格イタリアン『アモーレ・アベーラ』の歴史ある料理たち【旧い店の存在価値】

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

とろ～り濃厚チーズがたまらない！ 北海道の牧場がつくる、ミルクたっぷりチーズタルトにリピーター続出

１．新鮮な牛乳のミルキーな味が体感できるチーズタルト専門店 ２．とろ～りチーズが絶品の焼きたては必食！ ３．「ニセコ髙橋牧場」物語は夢の途中

サクッ、ぷりっ！ 数量限定の絶品カキフライに大行列がとまらない、人形町の『三友』

1．行列が絶えない破格のカキフライ定食の店 2．1つのカキフライに４～15個のカキが入った絶品フライ 3．ご飯も豚汁も付け合わせのサラダもすべてにこだわる

うまみジュワ～な「焼きふぐ」に悶絶！ふっくら柔らか国産トラフグを焼いていただく専門店が麻布十番に誕生

※こちらの店舗は閉店いたしました

ふわっととろけるショートケーキが絶品！『モンサンクレール』出身パティシエが開いた超話題のスイーツ店

1．実力派パティシエが手腕を振るうスイーツの新店 2．スイーツのフレッシュさが織りなす口溶け 3．お菓子職人の目線で研究した生クリームが絶品

日本初上陸ブランドも！ バレンタインに絶対買いたい大人気パティスリーの2017年限定チョコレート

1．2017年大注目ブランド、スペイン発『ブボ バルセロナ』やLA発『コンパーテス』からも限定チョコレートが登場 2．まさに至高の味わい！世界最高位に輝く青木定治氏や辻口博啓氏のチョコレート 3．味も可愛さもとびきり極上！『green bean to bar』『ラデュレ』『ジャン＝ポール・エヴァン』

大阪人が待ちに待った！ 予約がとれない肉料理の超人気店『肉山』がついに大阪・福島にオープン

1．肉好きの聖地『肉山』が大阪･福島にオープン 2．メニューは赤身肉主体の「お任せコース」のみ 3．究極の食事メニューで〆て登頂完了！

この店を知ってたらグルメツウ!? 知る人ぞ知る個性派ぞろいの「神楽坂」の隠れ家店まとめ

1. 月3回しか営業しない！？ 昭和な空間でいただく斬新フレンチ＆アジアン料理が絶品！ 2. 使い勝手抜群の日本酒バーで、極うま生ハムと日本酒のマリアージュを堪能 3. 沖縄とイタリアのコラボ、とことん「離島」にこだわったレストランも！

とろ～り濃厚な味わいがたまらない！ 現役秘書が手土産に選ぶ「至極のプリン」4選

1．現役秘書のお墨付き！ 手土産に選びたい、とっておきの「プリン」4選 2．和素材、リンゴなど、組み合わせる素材で際立つ個性 3．素材はもちろん、容器やパッケージにもこだわった特別な逸品をラインナップ

シュワ～っと香りがはじけ出す！シャンパーニュをたっぷり使った、銀座『美登里』のシャンパン鍋が話題騒然

1．4代目店主が支える老舗料亭の味を堪能 2．海と土壌のミネラルが奇跡のマリアージュを生み出す 3．最高においしい「シャンパン鍋」の食べ方を伝授

名フレンチ『カンテサンス』の元支配人が仲間と開いたフレンチレストラン『クローニー』【西麻布】

あの名フレンチ『カンテサンス』で岸田周三シェフに師事後、北欧、北米で修業してきた春田理宏氏をシェフに迎えて、同じく『カンテサンス』で研鑽を積んだ小澤一貴氏が開いたフレンチレストランが『Crony（クローニー）』。そう、同店のスタッフはソムリエ、サービス、料理人とそれぞれその分野で凄腕のスペシャリストたちです。彼らが表現する、フランス料理、おもてなしを楽しめる『クローニー』。一度は行きたい一軒です。