レストラン・ショップ記事一覧（87ページ目）

港町「銚子」で海の幸を満喫したい！漁港の獲れたて魚を豪快に味わう、魚づくしの名店めぐり

連載「都内から気軽に行ける！日帰り名店めぐり」#2 銚子

懐石10皿コースが8,000円から！『嵐山吉兆』ほか世界の領事館で活躍した名職人の料亭が京都に誕生

1．『嵐山吉兆』や『NOBU』ほか、各国の領事館などで活躍した料理人が独立 2．400余年の伝統を誇る京野菜農家『樋口農園』の野菜をベースにした懐石コース 3．築140年の日本家屋をリノベーションした趣深い空間で堪能できる

パリ名門出身シェフの本格フレンチ『エテルニテ』がカジュアルになって奈良に移転オープン！

1．大阪・靭本町の人気フレンチ『エテルニテ』が奈良に移転オープン 2．昼はコースでゆっくりと、夜はビストロ料理でカジュアルに！ 3．「大和野菜」や「ばあく豚」など奈良産の素材を多彩にアレンジ

カップも丸ごと食べられるエスプレッソがいま話題！新感覚のスイーツコーヒーが楽しめる『エコプレッソ』

1．カップも丸ごと食べられる新感覚のエスプレッソが楽しめる『ECOPRESSO TOKYO』が田園調布と青山でサービス開始 2．飲んでおいしい、食べておいしい！ 2度楽しめる究極のエスプレッソ系ハイブリッドスイーツ 3．4月からの新メニュー・自分で点てて味わう「エコプレッソ抹茶アフォガート」も注目

餃子好き必見！マニアが厳選する、都内の「餃子がハイレベルすぎるラーメン店」まとめ

1．『來來來』の長崎ご当地餃子と、『こうらん』の一皿50円餃子を三軒茶屋で 2．コスパ最強！中野『尚チャンラーメン』で野菜＆ニンニク香る極ウマ餃子 3．ラーメンの神『東池袋「大勝軒」本店』は、餃子の神でもあった！

女性鉄人シェフの注目店オープン！銀座に誕生した話題の『美虎』は野菜がメインのチャイニーズダイニング

1．『料理の鉄人』で有名な女性シェフ・五十嵐美幸さんの新店！ 2．“野菜中華”をコンセプトに身体に優しい中華を堪能できる 3．一人でもグループでも！使い勝手のよさも人気のポイント

優雅な朝食にうっとり！美食の街・メルボルンのカフェを再現した『ラテグラフィック』が自由が丘にオープン

1．美食の街メルボルンのカフェ文化が体験できるカフェ『LATTE GRAPHIC』が自由が丘にオープン 2．最高品質のスペシャリティコーヒーを使ったオセアニア発祥のエスプレッソ「フラットホワイト」が味わえる 3．140カ国以上の移民が住むメルボルンならではの多国籍メニューが楽しめる

【鮨好き注目の一軒！】“ホンモノの鮨”という選択肢がなかった渋谷の街のオトナが認める特別な一軒

【連載】幸食のすゝめ #039　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

1日2,000個も餃子が売れる超人気店！センベロの街・北千住でシメるなら、激安な町中華『りんりん』

餃子で巡る世界の旅in東京　#19

【福岡しっとり美女が飲んで食べている名店はどこ？】地元の酒場好きが教える“ツウ”なはしご酒4軒

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」第十八夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

自然派ワインがズラリ400種！まるでワインギャラリーの角打ち『no.501』はアーティストの秘密基地

1．外苑前に誕生した、角打ちバーを併設した自然派ワイン専門ショップ 2．ワインは醸造家の作品！だからショップの位置づけはギャラリー 3．普段飲みに自然派ワインを選ぼう。ソムリエが魅力をたっぷり伝える

ホントにおいしい「クラフトビール」を飲むならここ！都内で大注目の「クラフトビール専門店」4選

1．「クラフトビール×うまい肉」で勝負するのは、蒲田『バーレイウィート』＆中目黒『GOOD BARBEQUE』 2．絶対飲みたい！『日本橋ブリュワリー』だけでしか味わえないIPAがウマ過ぎた！ 3．本場ドイツのドラフトビールが味わえる人気ビアダイニング『シュマッツ』の2号店が神田に登場

ラムレーズンをたっぷり贅沢に使用！芳醇な香りがたまらない、絶品ラムレーズンスイーツ厳選5種

【連載】手土産選びに迷ったら、手土産のプロ・現役秘書に聞くのが正解！接待の手土産にもオススメできる、クオリティの高い商品だけを厳選してピックアップ。今回は、ラムレーズン好きにはたまらない、ラムレーズンたっぷりの絶品スイーツ情報をお届けします。

スペイン『エル・ブリ』が火を付けた“美食のタパス化”の行き着く先にあった、神戸・鉄板焼きの進化系

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

京都の超人気割烹『祇園楽味』できいた、カウンター割烹で「上客」と認められるための効果的な振る舞い方

【京都で恥をかかない遊び方】日本はもちろん世界中から観光客が訪れる京都。雑誌や書籍にもインターネット上にもさまざまな情報が飛び交い、もはや京都のことは誰でもわかる時代になった、、、と思いきや京都には1,000年の都ゆえの深～い伝統と流儀、そしてマナーがある。そんな京都でいかにして恥をかかずに愉しめるか？京都在住で関西の食文化に精通するコラムニスト・門上武司さんが知識を伝授する。

愛媛・松山で『分とく山』出身店主による地元食材と地酒を満喫！『東京ローカルレストランsachi』開催

1．南麻布『分とく山』出身を名乗ることを許された数少ない料理人による愛媛・松山『日本料理和敬』 2．普段は、東京で開催される『東京ローカルレストランsachi』が四国最大の都市・松山に飛び出した 3．GWの旅にの候補地として押えておきたい、松山の食材・酒・器の魅力を堪能

お茶漬けがハイレベルすぎ！定番から変わり種まで、米とだしにトコトンこだわるお茶漬け専門店『雅なだし』

1．半蔵門駅からすぐ。だし茶漬け専門店『雅なだし』が2017年2月1日にオープン 2．厳選の国産素材からひいた「だし」と希少なササニシキのお茶漬けが食べられる 3．「鮭＆いくらなだし茶漬け」や「生姜焼きなだし茶漬け」などが魅力

あごだしのしゃぶしゃぶが絶品すぎる、長崎・五島市公認の和食居酒屋『五島人』【三田】

東京・田町に店を構える、長崎県五島市公認の和食店『五島人』をご紹介。同店は長崎県五島市の“うまいもの“がそろう和食居酒屋です。中でも、あごだしのしゃぶしゃぶは必食の一品。長崎の「五島豚」の薄切りを、あごだしにくぐらせて食べる、こちらの豚しゃぶはあごだし特有の香りや深いコクと、五島豚の甘く口溶けのよい肉質がベストマッチ。炉端焼きや五島豚チャーシューなどお酒に合う料理も用意。ぜひ予約して行ってみよう。