レストラン・ショップ記事一覧（85ページ目）

ウナギ好きはウツボも食すべし！コラーゲンたっぷりな上に超絶うまい「ウツボ料理」専門店が誕生！

※こちらの店舗は閉店いたしました

豪快なTボーンステーキがドンッと１kg！うまみたっぷり極上ステーキが味わえる「肉の聖地」が神戸に誕生

※この店舗は閉店しました

焼肉・ホルモン好きなら訪れるべき聖地！　「神戸ビーフの街」の昇天するうまさの焼肉の名店

【店づきあいの倫理学】店は生きものであり「おいしさ」や「楽しさ」は数値化できない。だから顔の見えない他者からの情報「評価」を比較して店や食べるメニューを決めたりすることは無効だ。その店だけの「固有の身体感覚」のようなものがあり、その場その時の「代替不可能な店側／客側のコミュニケーション」が、その店の真価を決定づけている。「店と客の関係性」をもとに「よりおいしく食べるための店づきあい」の方法とは？

うどんはコシだけじゃない！やわやわ『久留米うどん』が教えてくれる、ご当地うどんのホントのうまさ

※こちらの店舗は閉店いたしました

【ショコラブームはここまできた！】知る人ぞ知るプレミアム・ショコラブランドが博物館を作った

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

カレー好きなら今すぐ行くべき！老舗『アルペンジロー』2号店の「欧風カレー」は激ハマり必至のうまさ

1．横浜の老舗カレー店『アルペンジロー』が2017年3月に2号店をオープン 2．気軽に入店できるカジュアルな雰囲気で“オリジナルメニュー”も用意 3．本店で作ったカレーソースを使用するため1日100食限定

【代々木上原】穴場のカフェを教えます！カフェ好きなら押さえておきたい「お洒落カフェ」まとめ

1．アルゼンチンの味を完全再現！『Mi Choripan』でガッツリ肉系ファストフード 2．話題のパン屋『365日』が手掛ける『15℃』は、食で結ぶ新時代のセレクトショップ 3．小さくてもプレミアムな極上バーガーは『GOOD TOWN BAKEHOUSE』で

日本酒ツウ必見！レアな日本酒＆イタリアンのペアリングが感動レベルにおいしい麻布十番『レッドベアー』

1．人気日本酒のレストラン『赤星とくまがい』の姉妹店が麻布十番にオープン 2．酒ソムリエがオススメする希少な日本酒を体験できる 3．日本酒とイタリアンの新しいマリアージュとは？

旬を食べる「草鍋」は夏でも注文殺到！自家農園の朝どれ野菜が絶品すぎる、代々木上原の『どろまみれ』

1．四谷『どろまみれ』の姉妹店が代々木上原にオープン！ 2．主役は野菜！自家農園の朝採れ野菜を使用した人気料理「草鍋」 3．手はかけるが加えすぎない、素材を生かした料理の数々

「越田商店の鯖」がうますぎ！1日50食限定のサバ定食しかない、大森の鯖の塩焼き専門店『鯖なのに。』

1日50食限定の「鯖の塩焼き定食」（鯖定食・サバ定食）のみの『鯖なのに。』（大森）をご紹介。『越田商店』の“鯖”を使用した鯖定食はウマすぎて箸がとまりません。茨城県神栖市で創業70年を誇る『越田商店』が手塩にかけて作るサバの文化干しはとにかくすごい鯖。東京のフレンチやイタリアンなど、和食のみならず各界の有名シェフからも注目を集めている鯖なのです。混んでいるので予約を推奨します。

【行っておきたいオトナの遊び場】学大駅前にオープンするなりいきなり大人気の立ち呑みイタリアン

【連載】幸食のすゝめ #043　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

グルメ通必見！予約のとれない日本料理店出身シェフが魅せる、新スタイルの鉄板割烹『いわ倉』【神楽坂】

1．“和食×鉄板焼き”の新たなスタイルが楽しめる鉄板割烹『いわ倉』 2．鉄板焼きに新風を吹き込む革命児は、予約のとれない和食の名店出身 3．カウンター越しのライブ感に圧倒される〆のデザート

もっちもちの台湾スイーツ「芋園」がウマすぎてアジアで大人気！台湾発のスイーツ専門店『鮮芋仙』が初上陸

1．アジアを中心に500店舗以上を展開する台湾スイーツ店が東京・赤羽に日本初上陸 2．伝統的なスイーツ「芋園（イモエン）」「仙草（センソウ）」「豆花（トウファ）」などをラインナップ 3．抹茶やきな粉、黒蜜を使用した“日本限定メニュー”も提供する

インスタ映えは確実！超おいしすぎ、キュートすぎな「花のクレープ」が話題のクレープ専門店『タジマジ』

1．花の名前がつけられた、写真映えするクレープ専門店『Taji Maji』 2．トッピングまですべて自家製、見た目の華やかさにも味にもこだわる 3．おいしさの続きはwebで！花言葉から広がる物語

極上の赤身肉が味わえる！おいしさを極めた、伝説の「会員制ステーキハウス」がここだ【予約方法教えます】

1．ステーキのメッカ、メルボルンの名店で技術を磨いた職人が伝説のステーキを再現 2．五感を研ぎ澄まし備長炭でじっくり焼き上げるステーキは絶品のひと言！ 3．特大ソーセージ、やみつきコールスローなどサブメニューも魅力満点

【これからが最高の季節】いままで食べてきたハマグリは何だったんだ！　と驚愕必至の本場・桑名のハマグリ

【店づきあいの倫理学】店は生きものであり「おいしさ」や「楽しさ」は数値化できない。だから顔の見えない他者からの情報「評価」を比較して店や食べるメニューを決めたりすることは無効だ。その店だけの「固有の身体感覚」のようなものがあり、その場その時の「代替不可能な店側／客側のコミュニケーション」が、その店の真価を決定づけている。「店と客の関係性」をもとに「よりおいしく食べるための店づきあい」の方法とは？