新着記事一覧（92ページ目） - dressing（ドレッシング）

焼肉とは何か？　まだこんな店が隠れていたのか！と感嘆する名店を見つけた。

【知られざるいい店のすゝめ】あの口コミサイトに載っていない店。地元民しか知らない店。裏通りや駅から少し遠くにある店……。街にはまだまだ知られざる店がある！街と店と絡み合ってきた人生の中で食の賢人・松浦達也が辿り着いた珠玉の一軒を紹介する。

世界で愛されるクラフトビール「馨和 KAGUA」の直営ビアカフェがついにオープン！【日本初】

1．世界16カ国でクラフトビールを提供する『Far Yeast Brewing株式会社』の、初の直営店 2．「馨和 KAGUA」「Far Yeast 東京を奏でる」シリーズが常時樽生で楽しめる 3．料理プロデュースは和食の名店『食幹』などを手がける『ディスカバリー』が担当

カレーの上はチーズじゃなくて「○○」！とろけるうまさが悶絶級の「白いカレー」とは？

1．まるで白い雪山からオレンジ色の溶岩が流れ出すよう。SNS映え必至の絶品カレー 2．柔らかなローストビーフにマイルドなビシソワーズソースと、辛口カレーを絡めていただこう 3．ディナーは半頭熟成肉の希少部位や、演出にもこだわった多彩なメニューをワインと共に

旬のきのこたっぷり！きんぴらや麻婆豆腐など、きのこ尽くしの「常備おかず」レシピ3選【管理栄養士監修】

1．今が旬のキノコをたっぷり使った簡単おかずレシピ3選 2．ダイエットや美容をサポートしてくれる効果に期待 3．麻婆豆腐やきんぴらなど、意外と思いつかないアイデアは必見

王道ラムチョップから串焼きまで！世界中の羊肉料理が大集結する人気イベント「羊フェスタ」開催

1．今年で4回目！毎年恒例になった、大人気の「羊肉料理」に特化したイベント 2．驚きのバリエーション！世界中の羊肉料理が堪能できる 3．物販やステージコンテンツもあり！ 1日中、楽しめるお祭り

天才と呼ばれたフレンチシェフが新橋で開いた居酒屋のあらゆる酒と料理のウマさにシビれる

【連載】幸食のすゝめ #052　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

極旨の肉に焼き上がる秘訣は、店内にある巨大○○！これが正真正銘、本場アメリカのバーベキュー

１．渋谷の街を一望しながら本格BBQを楽しめる『LOW＆SLOW』が誕生２．アメリカで大人気のテキサスBBQレストラン『SMOKE HOUSE』のレシピを忠実に受け継ぐ３．長野県産のリンゴの薪で15時間以上燻した絶品の肉料理が食べられる

【11/1（水）開催】381種の美酒を人気店の料理とともに！日本酒祭り「ジョイ・オブ・サケ東京」

１．アメリカ・ハワイ発の逆輸入型日本酒イベント「ジョイ・オブ・サケ東京」が、11月1日（水）18:00～開催２．2017年の全米日本酒歓評会に出品された381種もの日本酒が利き酒できる３．人気レストランのシェフが腕をふるうアペタイザーと日本酒のペアリングが楽しめる！

「決してチキンは揚げない。」で急成長！健康志向で大人気のカジュアルフード店

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

腕ある若手スペシャリスト達に注目。本格派なのにボリューム満点！コスパ最強ビストロが南青山に登場

１．『星野リゾート』出身のフレンチシェフがビストロを南青山にオープン２．若手スペシャリスト達が集まり、ソムリエとパティシエのいるビストロを展開３．選りすぐりのこだわり食材で創られるフレンチ料理をリーズナブルに提供

パンが余ったら「自家製ラスク」にするのがオススメ！ひと手間でカリッとおいしい、絶品ラスクレシピ3選

1．バゲットが余ったら「ラスク」を作るのがオススメ！ 2．オーブンで焼き上げるだけだからとっても簡単 3．スイーツ系からおつまみ系まであるので、幅広いシーンで活用できる

【レシピ】北イタリアの万能調味料「クルミソース」が絶品！パスタや肉料理に合わせるだけでまるでお店の味

1．北イタリアの伝統調味料「自家製クルミソース」の簡単レシピ 2．身近な材料を撹拌して混ぜ合わせるだけ！ 3．パスタや肉料理に合わせるだけで、濃厚な味わいに！

オイスター香る激ウマ「餃子」にマニア絶賛！センベロなのにクオリティが高すぎる、立ち飲み中華『盛苑』

餃子で巡る世界の旅in東京　#26

「さつまいも」の濃厚な甘さを堪能！手土産選びのプロが選ぶ、大満足間違いなしの絶品お芋スイーツまとめ

【連載】手土産選びに迷ったら、手土産のプロ・現役秘書に聞くのが正解！接待の手土産にもオススメできる、クオリティの高い商品だけを厳選してピックアップ。今回は、旬のさつまいもを贅沢に使用した「さつまいもスイーツ」情報をお届けします。

天然「アナゴの刺身」がレアすぎる！アナゴひと筋30年のプロが開いた「アナゴ料理専門店」

1．大分県発「アナゴ料理専門店」の新店がオープン！ 2．もと寿司職人の大将はアナゴ料理一筋30年のアナゴのプロフェッショナル 3．アナゴ料理の他、大分県の郷土料理を味わえる

麺のウマさに舌鼓！傑作の手打ち麺を「懐石」スタイルで堪能しよう。名店が待望の復活

１．ラーメンから“小麦そば”というジャンルを確立した名店『季織亭』が代々木八幡に復活オープン２．小麦そば3種と前菜、飯物、デザートから成る「小麦そば懐石」というスタイル３．手打ち麺はもちろん、食材から調味料までとことんこだわる

シャンパーニュを片手に大人ハロウィン！「ヴーヴ・クリコイエローウィン」開催【2017】

1．シャンパーニュで大人ハロウィンを愉しめる「ヴーヴ・クリコイエローウィン」を3日間限定で開催！ 2．シャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ」と、フレンチの巨匠『ジョエル・ロブション』のフードのマリアージュも愉しめる 3．六本木に突如現れる幻想的な会場で、躍動感溢れるパフォーマンスも披露！

マグロ1匹当たるかも?! 極上マグロを食べ尽くす、マグロの祭典「三崎港町まつり」開催

1．驚きの価格で新鮮「マグロ」を手に入れよう！ 2．マグロ漬け丼だけじゃない！絶品ご当地グルメの数々も味わえる 3．マグロ1匹が当たる抽選会など、家族で楽しめるイベントも盛りだくさん

シドニーで「ベスト・ヤング・シェフ」に選ばれたオトコが作る「現代割烹」とは？

1. ワインとの相性を考えたコース仕立てで「現代割烹」が楽しめる『Terra』 2. シドニーの若手登竜門「ベストヤングシェフ」に選ばれ、世界で料理を作ってきた 3. 食べるタイミングまで計算し尽くされたコース、飛騨牛やできたてアイスが絶品

チーズトーストにひと手間！舞茸にかぼちゃなど、秋の味覚をたっぷり使った「秋色チーズトースト」レシピ

1．舞茸とスクランブルエッグの意外な組み合わせも、チーズと合わせると絶品 2．ホクホクかぼちゃにハチミツとろ～り！自然な甘さを楽しめるスイーツ系トースト 3．イチジク×生ハム×チーズは、食パンなのに白ワインに合う！