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肉料理から〆オムライスまで食通を魅了した赤坂の旬香亭が目白に

肉料理から〆オムライスまで食通を魅了した赤坂の旬香亭が目白に

【連載】肉の兵法 第五回  肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。

【女性必読】あなたの魅力を3割増しさせる「秘書流・お食事作法」

【女性必読】あなたの魅力を3割増しさせる「秘書流・お食事作法」

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書60名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

目黒で飲む。いまパリのナチュラルなビストロで愛されている1本

目黒で飲む。いまパリのナチュラルなビストロで愛されている1本

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre14  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

朝8時から、トロワグロ出身の二人が織りなすフレンチのカタチ

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【連載】幸食のすゝめ #009  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

パスタは極太の時代へ!? イタリア発の食材に女子が夢中

パスタは極太の時代へ!? イタリア発の食材に女子が夢中

【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。

寒くても食べたい!? 『かき氷』が冬でもブーム継続な理由

寒くても食べたい!? 『かき氷』が冬でもブーム継続な理由

【ぐるなび急上昇ワード】ぐるなびユーザーが検索したワードの中から、検索回数が前月と比較して急上昇したワードをdressing編集部が独自にピックアップ。今、注目度が高まりつつある「急上昇検索ワード」として発表していきます。

銀座の老舗でいただく年産800本のレアすぎるシャンパーニュ

銀座の老舗でいただく年産800本のレアすぎるシャンパーニュ

【連載】金曜日のシャンパーニュ week11  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

京都ならではの日本茶、変わり炒飯、ちらし寿司など5軒の幸せ

京都ならではの日本茶、変わり炒飯、ちらし寿司など5軒の幸せ

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り  京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?

NY、豊富な種類を揃えた注目のベーグルサンドイッチ専門店

NY、豊富な種類を揃えた注目のベーグルサンドイッチ専門店

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

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