新着記事一覧

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イタリア愛に溢れた千駄ヶ谷のレストランバー、約20年の歴史

イタリア愛に溢れた千駄ヶ谷のレストランバー、約20年の歴史

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

世田谷下馬で優しいだしのうどんをいただく幸せ

世田谷下馬で優しいだしのうどんをいただく幸せ

【連載】幸食のすゝめ #011  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

違うのに吉野家の味。新業態「牛皿一丁」の不思議すぎる"別撰"

違うのに吉野家の味。新業態「牛皿一丁」の不思議すぎる"別撰"

【連載】肉の兵法 第六回  肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。

東京から移住のローフード美女が福岡でハマったはしご酒の楽しさ

東京から移住のローフード美女が福岡でハマったはしご酒の楽しさ

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第六夜  福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

肉本来の旨みを堪能!有名人も足しげく通う「厚切り肉」が楽しめる店まとめ

肉本来の旨みを堪能!有名人も足しげく通う「厚切り肉」が楽しめる店まとめ

1.噛むたびに肉汁が溢れ出す和牛、豚、羊、鴨の熟成肉ランチビストロ 2.塊肉のオンパレード!〆には塩と胡麻油のシンプルな卵かけご飯がクセになる予約困難店 3.約15種類のさまざまな部位の牛、豚、鶏の肉塊のスライスが好きなだけ食べられるお店

パリ、ブルジョワの住む街に出来た注目の異端なレストラン

パリ、ブルジョワの住む街に出来た注目の異端なレストラン

【連載】知りたいパリ、変わるパリ。  いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

渋谷、アヒルストア店主・齊藤さんが一番飲みたい白ワインとは?

渋谷、アヒルストア店主・齊藤さんが一番飲みたい白ワインとは?

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre16  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

セレブ600人のハート♡を射止める銀座シェフが教える!男心を掴むチョコレシピ

セレブ600人のハート♡を射止める銀座シェフが教える!男心を掴むチョコレシピ

1."非日常"と"本格フレンチ"が味わえる、銀座の隠れ家レストランオリジナルのレシピ 2.600人の女性ファンをリピーターに持つイケメンシェフが教える「ガトーショコラ」 3.シェフからのアドバイスは「箱に詰めずにあえてお皿に飾ること」!?

恋多き秘書が語る!退屈な男に成り下がらないための「居酒屋デート」マナー

恋多き秘書が語る!退屈な男に成り下がらないための「居酒屋デート」マナー

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書20名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

肉好きは皆知ってる!? SATOブリアンの全貌を公開する

肉好きは皆知ってる!? SATOブリアンの全貌を公開する

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.8 人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー!」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

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