新着記事一覧

2397件中 1841-1860件を表示

口コミ評価4.5オーバーの東京を代表するレストランでいただく知る人ぞ知る1本

口コミ評価4.5オーバーの東京を代表するレストランでいただく知る人ぞ知る1本

【連載】金曜日のシャンパーニュ week17  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

フランス・アルザスからやってきた宇宙のエネルギーがたっぷり詰まった? 自然な"アワ"

フランス・アルザスからやってきた宇宙のエネルギーがたっぷり詰まった? 自然な"アワ"

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre23  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

この巨大なダンゴは何? 西麻布・中国料理の若きエースが作る香港料理にぼくらはヤラれた

この巨大なダンゴは何? 西麻布・中国料理の若きエースが作る香港料理にぼくらはヤラれた

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第32週  日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

【新宿】深夜まで焼きたてパンが楽しめる!パン好きを虜にした軽井沢のベーカリー『サワムラ』

【新宿】深夜まで焼きたてパンが楽しめる!パン好きを虜にした軽井沢のベーカリー『サワムラ』

1.軽井沢で絶大な支持を集める『Bakery&Restaurant SAWAMURA』が新宿エリア初出店 2.7:00~翌4:00までの営業で、さまざまなシーンで楽しめるレストランは使い勝手抜群 3.軽井沢限定のパンをはじめ、80種類以上のパンが並ぶベーカリーも登場

できたてビールを堪能!老舗ブリューパブ『高円寺麦酒工房』の姉妹店が高田馬場にオープン

できたてビールを堪能!老舗ブリューパブ『高円寺麦酒工房』の姉妹店が高田馬場にオープン

1. タンクを横目に 出来立てビールが味わえる老舗ブリューパブの新店『高田馬場ビール工房』がオープン 2. 同店で醸造した、IPAなど6種のビールがいつでも飲める 3.インフラ的クラフトビールショップ「街のビール屋」を目指す

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre22  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

シンガポール発、アートのようなdessertが日本初上陸!世界が注目するデザートバーを体感せよ

シンガポール発、アートのようなdessertが日本初上陸!世界が注目するデザートバーを体感せよ

1.シンガポールで人気のシェフ、ジャニス・ウォンのデザートバーが日本初上陸 2.「edible art」(食べられるアート)とよばれるアートと食の融合を一つのテーマとし、活躍。目を見張るほど美しく、繊細なdessertが魅力 3.dessertと、日本酒やワインなどのお酒のペアリングを提案

ダイエットでブームの糖質制限も地球にやさしい運動のような、うさんくさいビジネスか?

ダイエットでブームの糖質制限も地球にやさしい運動のような、うさんくさいビジネスか?

【連載】正しい店とのつきあい方。  店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

  1. 1
  2. 91
  3. 92
  4. 93
  5. 94
  6. 95
  7. 120