スイーツは「カウンター」で食べるのが楽しいって知ってた?西荻窪で見つけた、魅惑のケーキ店
1.西荻窪に「カウンタースイーツ」とテイクアウトのお店がオープン 2.目の前でデザートができ上がるライブ感を体験しよう 3.旬のフルーツを使った季節限定のスイーツも見逃せない!
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1.西荻窪に「カウンタースイーツ」とテイクアウトのお店がオープン 2.目の前でデザートができ上がるライブ感を体験しよう 3.旬のフルーツを使った季節限定のスイーツも見逃せない!
1.行列覚悟で挑みたい、ふわとろ「メンオム」にみんなが夢中 2.オムライスとマグロが名物? その秘密はオーナーの家族構成にあり 3.日中はカフェ使いも! こだわりのスイーツメニューも見逃せない
1.世界で高評価の本格派タイ東北・イサーン料理店が代々木にオープン 2.初めてでも安心!イサーン料理を堪能できるセットメニューは、ボリューム満点 3.郷土料理を通じてイサーンの芸術や文化に触れる素敵な演出がいっぱい
1.東京駅構内に、国内2店舗目の『EATALY グランスタ丸の内店』がオープン 2. 600種類もの食材のラインナップ!本場イタリアの味を家庭でも楽しめる 3.日本初!シチリアの伝統菓子「カンノーリ」を味わえるバーを設置
1.美肌効果に期待! 皮までまるごと「シークワーサーシロップ」基本の作り方 2.シークワーサーに含まれる成分「ノビレチン」には、肌の保湿力を高める効果が期待されている 3.「シークワーサーシロップ」を活用したドリンクアレンジも合わせてご紹介
1.手作り餃子は、「白菜の浅漬け」を使うのがオススメ! 2.ほどよい「酸味」と「塩気」が、餃子の味に深みをプラス 3.浅漬けは、しっかりと水分を切るのがポイント
【店づきあいの倫理学】店は生きものであり「おいしさ」や「楽しさ」は数値化できない。だから顔の見えない他者からの情報「評価」を比較して店や食べるメニューを決めたりすることは無効だ。その店だけの「固有の身体感覚」のようなものがあり、その場その時の「代替不可能な店側/客側のコミュニケーション」が、その店の真価を決定づけている。「店と客の関係性」をもとに「よりおいしく食べるための店づきあい」の方法とは?
1.フランス発、人気チーズ専門店が日本初上陸 2.パリの名店シェフも御用達、香り高いチーズやバターは極上のウマさ! 3.発酵バター、チーズを使った日本限定スイーツが多数ラインナップ
1.ブーランジェリー メゾンカイザーの新業態『&COFFEE MAISON KAYSER』が9月10日にオープン! 2.絶大な人気を誇るクロワッサンをメインに、サンドイッチやオリジナル焙煎コーヒーを販売 3.イエローとグレーのスタイリッシュな内装で居心地良し
1.新宿ゴールデン街に昼間だけのカレー店が続々とオープンしている 2.『サンラサー』は火曜~金曜のランチだけ営業し、1日20食限定 3.女性店主の作るカレーは優しい味わいで、まさにおふくろの味!
1.一皿50円!? コスパ最強の餃子に感動がとまらない! 『こうらん』 2.長崎ちゃんぽんの名店『來來來』で味わう、フォルムも可愛いご当地餃子 3.一度食べたらハマること間違いなし! ガツンとニンニク香る『ときわ』の絶品餃子
モダンチャイニーズをけん引する中国料理(中華料理)店『龍圓(りゅうえん)』をご紹介。下町情緒あふれる街・浅草にひっそりと店を構えています。日本産の食材にこだわり、素材を大切に調理。中国料理の枠組みを超えた料理は、新鮮な驚きをもたらしてくれます。なかでも、具のない焼きそばは絶品。ぜひ食べてほしい一皿です。ランチもディナーも、一人でもグループでも使えること間違いありません。ぜひ予約して訪れてみて。
1. 毎月変わる「マンスリークレープ」が大人気! 2. 旬のフルーツを、クレープでもっとおいしく 3. 最後まで食べ飽きない秘密は「味の起承転結」
餃子で巡る世界の旅in東京 #23
【連載】幸食のすゝめ #048 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.『ホテルニューオータニ』で味わえる超贅沢ケーキをまとめて紹介! 2.1ピース3,800円!? 最上級のフルーツを使用したこだわりのショートケーキを食べてみたい! 3.販売期間わずか数日! 1日20個限定の、ピーチやマンゴーを使った夏季限定ケーキは要チェック
1.NYを拠点に活動するフードプロデューサー、中東篤志さんが料理を監修 2.手を加えすぎず、素材の味を大切にした「京都の朝食」を提供 3.手にしっくりとなじみ、口あたりのいい飯椀は好みを選べる
【連載】正しい店とのつきあい方。 店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。
1.ブルックリン発のブレックファーストレストラン『egg』が日本初上陸 2.焼きたてブリオッシュと国産のフレッシュな卵を使った「エッグロスコ」が絶品 3.ディナー使いもできる『egg』はこれから池袋の注目スポットになりそう
1.台湾からやってきた、美しいドリンク「バタフライピー」とは? 2.アンチエイジングの美容茶として海外セレブにも愛飲されているドリンク 3.濃厚な味わいのフルーツ豆乳スムージーがおいしすぎて大人気