白身のトロ“のどぐろ”が絶品! 銀座の『のどぐろ専門 銀座中俣』で本物ののどぐろを味わい尽くせ
銀座の『のどぐろ専門 銀座中俣』をご紹介。同店は日本初のどぐろ専門店で、旬料理を存分に堪能できる和食居酒屋です。とろけるような舌触りを感じるのどぐろ(白身のトロ)の刺身は絶品。薄切りと厚切りの2種類があり、薄切りは、ゆずとすだちをベースにした自家製ぽんずで、厚切りは鹿児島で作られた自家製醤油でいただく一品。鹿児島にある酒蔵の直営店なので、お酒と合わせて楽しみたい。今すぐ予約して訪れよう。
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銀座の『のどぐろ専門 銀座中俣』をご紹介。同店は日本初のどぐろ専門店で、旬料理を存分に堪能できる和食居酒屋です。とろけるような舌触りを感じるのどぐろ(白身のトロ)の刺身は絶品。薄切りと厚切りの2種類があり、薄切りは、ゆずとすだちをベースにした自家製ぽんずで、厚切りは鹿児島で作られた自家製醤油でいただく一品。鹿児島にある酒蔵の直営店なので、お酒と合わせて楽しみたい。今すぐ予約して訪れよう。
1.世界でここだけ!『ピエール マルコリーニ』の高級チョコレートを使ったカレー 2.無水キーマカレーに山盛りパクチー!バーを間借りして昼だけ営業『Kenickcurry(ケニックカレー)』 3.横浜・白楽にある、パキスタン・パンジャーブ地方の家庭料理を提供『サリサリカリー』
1.世界一のバーテンダーが作る、夢が叶うという名物カクテル 2.世界チャンピオンに輝いた女性バーテンダーによる女性のためのバー 3.正統派バーで飲む、魔法のジントニック
1.ワインと焼鳥のマリアージュ!あの有名焼鳥店店主が提案する「焼鳥の兵法」 2.1日12人のみ!リーズナブルな完全予約制の店 3.進化形焼鳥のパイオニアが恵比寿に開いた「焼鳥バル」
1.ベルギー王室御用達のチョコレートブランド『ピエール マルコリーニ』の銀座本店限定メニュー 2.ピエールマルコリーニのチョコレートを贅沢に使った「マルコリーニカレー」 3.〆のデザートには濃厚チョコレートアイスがついてチョコレート三昧!
【連載】金曜日のシャンパーニュ week18 ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。
1.シドニーで大人気のモダンギリシャレストラン『THE APOLLO』が日本初上陸 2.世界無形文化遺産に登録されているギリシャ料理をモダンにアレンジ 3.本国で人気のメニューのほか、和牛などの日本オリジナルメニューもラインナップ
1.行列のできる有名寿司店の"驚愕コスパ寿司"を並ばず手に入れる方法 2.パン好きならずとも食べたい!「銀座レカン」のブーランジュリー部門のおかずパン 3.ボリューム感タップリ!老舗の職人が手がける天丼テイクアウト
1.一見お断りの料亭文化が楽しめる、年に一度の四日間限定イベント「東をどり」 2.新橋花柳界の技芸を楽しめる「東をどり」の見所を先行レポート 3.のれんをかけ競う"新橋料亭の美食"に注目
1. 並々ならぬ素材へのこだわり!全国から厳選した水、卵、牛乳を使用 2.パンケーキの生地は"シャリ"でトッピングは"ネタ"!?まるでお寿司屋さんのようなお店 3. 自家製ジンジャーエールと旬のフルーツを使ったパンケーキは注文マスト
1.銀座数寄屋橋交差点に東急プラザ銀座がオープン!グルメフロアも大充実 2.オーストリアで人気のギリシア料理レストランやシンハーがプロデュースしたタイ料理など話題店がオープン 3.京都の老舗料亭『下鴨茶寮』の新業態や、毎朝北海道からネタが届く寿司など、日本発のグルメにも注目
1.銀座の新名所・東急プラザ銀座が2016年3月31日にグランドオープン 2.ショッピングの合間や贅沢ランチなど、様々なシーンで使えるカフェレストランを大公開 3.スライダーを使ったスイーツやキャビアを使った高級サンドなど、海外のトレンドも満載
1. 2016年3月31日、銀座・数寄屋橋交差点に『東急プラザ銀座』がオープン 2.ミシュランガイド2つ星フレンチ『ESqUISSE(エスキス)』のスイーツサロンが登場 3. その他アイスクリーム、クレープ、アップルパイ専門店など、話題のスイーツ店が目白押し
1.店長をはじめとしてバーテンダーは全員女性 2.バーとしては珍しく女性客が半数を占めることも 3.カウンターだけでなく磨かれた店内は居心地が抜群
1.1時間待ちの行列のできる店『雪ノ下 銀座』の人気パンケーキベスト5を発表 2.旬なフルーツしか使わない、季節ごとに選び抜かれた食材でつくられる絶品パンケーキ 3.銀座の昭和通りを一本入った、オープンテラス風のロケーションに癒される
【連載】金曜日のシャンパーニュ week14 ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。
1.600人の女性を虜にするシェフが提案、ホワイトデーにぴったりの「和牛のロースト」レシピ 2.「肉も女性も、重要なのは火入れの仕方。」 3.プロのコツは、焼いて冷まして...を繰り返して肉の中心にある血を広げること!
【連載】金曜日のシャンパーニュ week13 ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。
1.世界で100店舗以上を展開するオランダ発のオリーヴオイル専門店がアジア初上陸 2.野菜やフルーツ、ハーブなどの風味付けをしたオリーヴオイルが話題 3.応用力抜群の「フレーバーオリーヴオイル」。和食やスイーツとも相性抜群
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第19週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。