イタリアンに関する記事一覧（10ページ目）

シチリア発のライスコロッケをスタイリッシュに食べ歩き！名古屋『アランチーニナゴヤ』は日本初の専門店

１．今まで何故なかったの？日本初の「アランチーニ」専門店が名古屋の下町に誕生２．名古屋の老舗昆布店『石昆』とローマ料理の『セッテコッリ』がコラボレート３．アレにもコレにも合う！米の懐の深さ感じるシチリア版「揚げおにぎり」

小麦粉代わりに「カリフラワー」!? 低糖質がうれしい「グルテンフリーピザ」の作り方【管理栄養士監修】

1．人気管理栄養士・五十嵐ゆかり監修のグルテンフリーレシピ 2．小麦粉の代わりにカリフラワーを使う「グルテンフリーピザ」の作り方 3．ダイエット中でも安心なヘルシーアレンジ3種を紹介

さといもで作る「ニョッキ」がモチモチねっとりで超おいしい！基本の作り方と簡単アレンジレシピ

1．ねっとり感と風味ある味わいがおいしい！基本のさといもニョッキの作り方 2．肉感ゴロゴロ！食感楽しい「さといもニョッキのボロネーゼ」 3．カリッと焼き色が食欲そそる！「さといもニョッキの濃厚チーズソース」

パスタは茹でずに水に浸すだけで超もちもちに！ひと手間で生パスタ風に仕上げる裏ワザが超簡単

乾燥パスタを水に漬けておくだけで、生パスタ風のもちもち食感に変身する裏ワザをご紹介。ここでは、もっとも一般的な1.7mmのスパゲッティを水漬けにする方法をお届け。なお、「早ゆで」などといった表記のパスタを使うと、パスタが溶けて食感が悪くなる可能性があるので注意。また、「ナポリタン」「パスタクリームソース」「ペンネミートグラタン」などのアレンジレシピも合わせてご紹介します。

ラーメン1杯がコース仕立て?! チーズ、生ハム、リゾットの味変が驚くウマさの「新感覚ラーメン」

1. ハッと目をひく店舗デザイン、スタイリッシュな店内に期待感アップ 2. ラーメン一杯にかける情熱がハンパなし！「1杯でコース仕立て」の新発想 3. 思わず試したくなる！独創的なラーメンの数々がリピーターを呼び込む

【レシピ】日本とイタリアの「カルボナーラ」は別物だった！超濃厚な本場カルボナーラの作り方

1．本場イタリアのカルボナーラは、日本のカルボナーラとは全くの別物だった!? 2．「生クリーム」を使わず、チーズ＋卵＋黒コショウだけで仕上げる 3．パスタは太めのショートパスタ「リガトーニ」を使用

ウニとイクラの濃厚パスタが待っている！魚卵イタリアン『イクラ』【秘密の隠れ家201号室】

※こちらの店舗は閉店いたしました。

素材の魅力をあますことなく表現する『Ristorante IL PRINCIPE』のイタリア料理

1．フィレンツェの名店『La GIOSTRA』元料理長が日本でオープンさせた姉妹店 2．伝統や流行にとらわれず「おいしさに忠実であること」がシェフの仕事の流儀 3．シェフが買い付けた素材の魅力をあますことなく一皿一皿に

あの芸能人が「誰にも教えたくない」イタリアン。「塩」ひとつで料理はここまでおいしくなる！

１．「塩」にこだわるイタリアン『セルサルサーレ』が三宿から恵比寿に移転２．料理は約10品のシェフのお任せコース5,500円のみ。見た目、ボリュームともに大満足３．シェフのスペシャリテ「フォワグラのブリュレとエスプレッソブレッド」は一度食べたらトリコに！

東京駅ナカでイタリアの「食」を満喫！　新スポット『EATALY グランスタ丸の内店』に注目

1.東京駅構内に、国内2店舗目の『EATALY グランスタ丸の内店』がオープン 2. 600種類もの食材のラインナップ！本場イタリアの味を家庭でも楽しめる 3.日本初！シチリアの伝統菓子「カンノーリ」を味わえるバーを設置

冷凍トマトを活用したトマトの煮込み料理レシピ！冷凍トマトの裏ワザレシピとアレンジ料理

冷凍トマトを使ったアレンジレシピをまとめてご紹介！冷凍するメリットは①鮮度と栄養をキープできる、②トマトの皮が剥きやすくなる、③うまみがアップする、④煮込み料理の時短ができる、の4点。本稿では冷凍トマトの使い方と、アレンジレシピ「ワンポットアラビアータ」「本格キーマカレー」「チキンカチャトーラ」をお届けします。

パリで大人気の「トリュフ専門店」が東京・六本木に上陸！絶品「トリュフ料理」まみれのレストラン

パリで大人気の「トリュフ専門店」が日本（東京）にやってきました。その名も『Artisan de la TRUFFE Paris（アルティザンドゥラトリュフパリ）』（六本木ミッドタウン）。上質なトリュフ料理を堪能できる店としてパリでも大人気。東京・六本木ミッドタウン店はメニューから内装までパリ本店そのままを再現。開放感あふれるテラス席も魅力で、休日のブランチからデートまで気軽に使えます。

「ナポリピッツァイタリアカップ2016」総合優勝者のピッツァがすごすぎた！

１．本場イタリアの大会で「最高のピッツァ職人」と認められた日本人シェフが、7月に新店オープン２．これがナポリピッツァ総合優勝者のピッツァだ３．選んだ食材で、イタリア各地の郷土料理にカスタマイズしてくれる

広尾・日赤通りの隠れ家イタリアン『イルテアトリーノダサローネ』は圧倒的な人気レストラン！

東京のイタリアンをけん引する「サローネグループ」が展開する『イルテアトリーノダサローネ』をご紹介。場所は広尾・日赤通り通りに店を構えており、外国人の多い土地柄、海外から見た日本を意識しつつも、料理は正統派のイタリア料理を用意しています。また隠れ家的な雰囲気も魅力的。ディナーとまったく同じメニューがランチだとお得に食べられるので、ランチで訪れるのがおすすめかも⁈