カレーに関する記事一覧（3ページ目） - dressing（ドレッシング）

絶品「カツカレー」が蘇る！歴史あるレシピをファンが継承しカレーの名店『FISH』が復活

1．2017年6月に閉店したカレーの名店『FISH』が新宿に再オープン 2．ファンがレシピを継承。カレーの味はそのままに、いくつか変更も！ 3．『FISH』が引き継がれることになったワケとは？

カレー好きなら要チェック！大人気イタリアンの名物「〆カレー」が好評すぎて専門店として誕生

1．京都の名門イタリアン『ORTO』（オルト）が、カレー専門店をオープン 2．鴨やイノブタのうまみがたっぷり染み出たカレーはとってもスパイシー！ 3．カレーの〆はフレッシュフルーツを使ったアイスでひんやりさっぱりと

韓国・釜山で日本のカレーが大ブレイク中!? 若者の行列が絶えない人気カレー専門店を調査してみた

1．日本から最も近い外国と言われる韓国・釜山に人気のカレー専門店がある 2．メニューは日本式カレー！内装も昭和レトロを彷彿とさせる 3．おしゃれ感度の高い韓国・釜山の若者に日本のカレーが大人気の理由

ポークビンダルーの激ウマ本格レシピ！失敗しないポイントと作り方

ポークビンダルーはポルトガル人からインド西海岸中部・ゴア地方に伝承され、今やゴアを代表する料理として進化したカレー。豚肉を使用し、ワインビネガーなどの酢の酸味とスパイスの辛みを効かせた“すっぱ辛さ”が特徴です。ここではポークビンダルーの本格レシピを5つのポイントとともにご紹介します。

「クラフトビール」×「スパイスカレー」の神コラボ！高円寺の醸造所『アンドビール』が超話題

１．高円寺にマイクロブルワリーとスパイスカレーを楽しめる店『アンドビール』が誕生！２．スパイスやフルーツなどを組み合わせたオリジナルのクラフトビールが評判３．店主が世界30カ国を旅して学んだカレーやスパイス料理も楽しめる

「カレーフレーク」をグルテンフリーで手作り！5分でできる簡単調味料とアレンジレシピ【管理栄養士監修】

1．グルテンフリーの食事をとっている人も、カレー料理が楽しめる！人気管理栄養士・五十嵐ゆかり監修のグルテンフリーレシピ 2．グルテンフリーな「カレーフレーク」は、スパイスと“米粉”で作る 3．5分でできる基本の「カレーフレーク」のほか「タンドリーチキン」などオススメアレンジ料理もご紹介

魚づくしのカレーやビリヤニなど、『バンゲラズキッチン』で頂ける「マンガロール料理」が銀座で話題

１．日本で唯一、南インド・マンガロール料理専門店が銀座にオープン２．築地から仕入れる新鮮な魚介を使った料理が豊富にそろう！３．ランチは一皿でマンガロールの味を十分に楽しめる「ターリ」がおすすめ

インド人シェフによる140種以上の南インド料理が、虎ノ門『ナンディニ』で堪能できる

1．南インドで下積み時代を共に過ごしたシェフたちによる”本場の味”が、虎ノ門で味わえる 2．どれも自信作！都内屈指の豊富なバリエーションと完成度の高さが人気の秘訣 3．ランチタイムは、ナンやごはんだけじゃない！ドーサやポロッタ等、本場で愛される様々な主食が選べる

スパイスカレーがウマすぎる！大阪の超人気カレー専門店『旧ヤム邸シモキタ荘』【下北沢】

1．大阪の人気スパイスカレー店が東京・下北沢にオープン 2．スパイスカレーとは、大阪発祥の創作カレーのこと!? 3．カレーは常時3種類提供。“ぜんがけ”にして食べるのがおすすめ

【本格カレーの名店ベスト3】in 埼玉県八潮市のディープなパキスタン人街「ヤシオスタン」

1．埼玉県八潮市にパキスタン人街があり、パキスタン料理店が勢ぞろい 2．八潮市にパキスタン人が集まる理由は、中古車販売業が関係している!? 3．メニューは曜日によって異なる。金曜13時～15時はパキスタン人が集まる！

通りのランドマークからユニークな新店まで、ディープという絆で結ばれた街「西小山」

【幸食秘宝館】#013 グルメサイトでもなかなか表れない、本当は教えたくない至福の隠れ家。街をさすらい、街に愛された賢人だけが知っている、店選びの黄金律。人気のレビューでは辿り着けない、「幸食の秘宝」そっと教えます。

カレー大国を歴訪した店主の「融合カレー」が大人気！名古屋『スパイスカレーあかつ亭』

1. ワン・デイ・シェフ時代から待望された『あかつ亭』の実店舗がオープン 2. 日本人だから作れる、オリジナルスパイスカレー 3. 「スパイシー」＝「辛い」じゃない！激辛カレー至上主義派に物申す

好きが高じてカレー屋に。カレーに導かれし男が『スパイスカレー青藍』を高円寺にオープン

１．高円寺にスパイスの香りにこだわったカレースタンドがオープン２．カレーイベントへの出店をきっかけに、ついに自身の店をもつ料理人へと転身３．小麦粉や化学調味料は一切使用せず、スパイスと素材のうまみのみで作られた絶品カレー

高円寺に佇む秘密の隠れ家で、“平日昼だけ”味わえる「和だしカレー」がウマすぎた！

1．まるで秘密基地のよう！アンティークに囲まれた不思議な空間のカレー専門店『平日昼だけ』 2．和食店のまかないから着想した「和だしカレー」が絶品 3．トッピングの食感や山椒の風味で、よりインパクトのある味わいに

行列のできるスープカレー店の新店に大注目！『三日月カリィサムライ.』が下北沢に誕生

１．下北沢に『ロジウラカリィサムライ.』の姉妹店『三日月カリィサムライ.』がオープン２．野菜や米、スパイスなど素材にトコトンこだわった絶品カレー３．北海道らしいトッピングも魅力のひとつ。自分好みの組み合わせを見つけよう

花ごと味わう「フラワーカクテル」って知ってる？フラワーとスパイスを丸ごと楽しむ注目の『ハナバー』

1. 池袋・東京芸術劇場近くにドライフラワーで彩られたバーがオープン 2. 夫婦という名の最強タッグで、それぞれの持ち味を発揮してプロデュース＆運営 3. エディブルフラワーの入ったカクテルや、自家調合スパイスを使用した料理を提供

「燃焼系スープ」で代謝アップ！燃焼効果が期待できる管理栄養士監修レシピ3選【作り置きOK】

1．管理栄養士がオススメ！代謝アップに貢献する「燃焼系スープ」レシピ3選 2．「カプサイシン」や「L-カルニチン」など、燃焼効果が期待できる栄養素たっぷり 3．作り置きができるので、週末に作って平日に食べるのがオススメ！

カレー愛が大爆発！日本人シェフたちがふるまう激ウマ進化型カレーまとめ5選

１．フレンチベースの恵比寿『GOOD LUCK CURRY』、ランチだけ！新宿『エピタフカレー』２．泣ける珠玉の味、初台『和魂印才たんどーる』、異色のカレー、代田橋『しゃけスタンド』３．野菜をあじわうヘルシーカレーの表参道『ヘブンズレシピ』

肉々しさハンパなし！極上「ハンバーグ」にファン続出の洋食店『上野洋食遠山』【上野】

1．京都の名店出身シェフプロデュースの洋食店『上野洋食遠山』 2．懐かしさと新しさの融合。フレンチの技術を注いだていねいな料理の数々 3．スペシャリテは肉々しさがたまらない、まるでステーキのような「ハンバーグ」

「丸ごとトマトカレー」でデトックス！管理栄養士監修の超おいしい、超ヘルシーな「天国のレシピ」

※この店舗は閉店しました