カレー

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銀座『ナイルレストラン』の初心者にこっそり教える! ムルギーランチ(ムルギーカレー)の正しい食べ方

銀座『ナイルレストラン』の初心者にこっそり教える! ムルギーランチ(ムルギーカレー)の正しい食べ方

銀座にある『ナイルレストラン』は日本最古のインド料理屋。そんな『ナイルレストラン』の人気メニューが「ムルギーランチ」。「ムルギーランチ」とは地鶏のモモ肉を7時間煮込んだスパイシーなルウと、岩手県産のイエローライス、キャベツの温野菜、マッシュポテト、グリーンピースが乗ったカレーのこと。すべて混ぜてから食べるのが定番です。初心者も未経験者もぜひ予約して訪れてみて。一度食べたらもうトリコになります。

NIGO、安西水丸、村上春樹にも縁の深いあるカレー店の物語

NIGO、安西水丸、村上春樹にも縁の深いあるカレー店の物語

【連載】幸食のすゝめ #008  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

横浜、クレイジーケンバンド小野瀬雅生さんの私的No.1カレー

横浜、クレイジーケンバンド小野瀬雅生さんの私的No.1カレー

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第7回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

京都、老舗喫茶から、濃厚ラーメン、フレンチシェフのカレーまで

京都、老舗喫茶から、濃厚ラーメン、フレンチシェフのカレーまで

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り  京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?

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