近所の人がうらやましい!優しい料理と心地よい空間に心がほぐれる、愛情ビストロ『デュボワ』【幡ヶ谷】
特集:西原の気取らない良い店
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特集:西原の気取らない良い店
1.フランス修業を経て多ジャンルで腕を磨いた女性シェフによる、幡ヶ谷のビストロ『オー ペシェ グルマン』 2.厳選された新鮮野菜をふんだんに使った料理が魅力 3.日曜限定ランチも必見! ワインとともに、人気メニューが小皿で味わえる
1.何度でも足を運びたくなる! センス抜群なビストロ『nid』が都立大学に誕生 2.実力派シェフによる、発酵・燻製を活かした「個性派フレンチ」がおいしい 3.料理と自然派ワインには移りゆく楽しみも
1.ベーカリー併設。パンまでおいしいビストロ『Cise』 2.新鋭シェフの『セブンクローバー』と人気パン屋『365日』の姉妹店 3.軽井沢の名物パンで深夜飲みも!
観光客で賑わう浅草。その裏にある一角「浅草・観音裏(裏浅草)」には隠れた名店やレストラン、グルメが多数存在し、美味を求める人たちで賑わいを見せています。そこで裏浅草でおすすめのお店を厳選。今回はビストロ『ノウラ』、フランス料理『ルディック』、和食『こへると』、ビストロ『ペタング』、『宿六』(おにぎり)、『舎利処じゅうしち』(寿司)の6店をご紹介します。ぜひ予約して訪れてみよう。
特集:西原の気取らない良い店
東京・学芸大学に店を構えるビストロ『えさけ』は駒沢大学にある人気店『ビストロ・コンフル』の2号店。センスの良い前菜からビストロの定番料理まで、バラエティ豊かなフレンチと良質なワインが楽しめます。 おひとりさまも大歓迎! ふらっと立ち寄りしっかり食べて飲める、稀有なレストランです。ぜひ予約して訪れたい一軒です。
フレンチをお手頃に味わう、中目黒の人気ビストロをまとめてご紹介。本格フレンチを5000円台で提供している、実力派シェフのビストロを4店集めました。野菜尽くしの『ビストロ イノッチ』、ナチュラルワインもそろう『グルドボワ』、セミオーダースタイルの『ビストロノミー canvas(キャンバス)』、看板のない『nou』の4店です。ぜひ中目黒でカジュアルフレンチを楽しんでみてください。(予約推奨)
小田急線・祖師ヶ谷大蔵に店を構える、ビストロ『Vin apero(ヴァンアペロ)』は毎日気軽に通えるビストロとして地元客から絶大な支持を得ています。シェフはフレンチの名店『銀座レカン』で料理の修業を積んだ実力派。低温熟成調理を施した、スペシャリテの「骨付き仔羊肉の黒胡椒ロースト」は、時間が経ってもやわらかな口当たり、絶対食べたい一皿です。肉料理との相性抜群な「黒ワイン」と一緒に頬張りたい。
1.農家との信頼関係が生み出す絶品メニューの数々! ビストロ『ボンクラージュ』 2.お店のすぐ近くで農家が育む、四季折々の“練馬野菜”をフル活用 3.畑から食卓へ! 新鮮さがダイレクトに伝わる“主役級”の野菜たち
1.魅力をダイレクトに伝えたい! 札幌・すすきのに誕生した究極のカウンターフレンチ『ロランジュ』 2.メニューはその日・その時の食材次第。だからいつ来ても新たな出逢いがある 3.素材選びのプロと調理のプロだからこそ成しえる究極の一皿を
1.自然派ワインに合うフレンチを豊富にそろえた、東日本橋のビストロ『mille』 2.ワイン1杯からでも大丈夫! いろいろなシーンで利用できる 3.突き出しは250円から。前菜やメインはハーフサイズから注文OK!
東大前のフレンチ『マプール』は、日本では珍しい「フランス・ジュラ地方」の料理とソムリエ厳選ワインが楽しめるお店。ジュラ地方の夏の風物詩「ザリガニ」を使った料理や、黄色ワイン「ヴァン・ジョーヌ」を使う風味豊かなメイン料理など、『マプール』でしか食べられない希少なジュラ料理が多数!温かでアットホームな雰囲気の中で味わうフランス料理は、まさに至福そのもの。ランチもディナーもファンの多い一軒です。
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1.『ミシュランガイド』に掲載されたレストランで修業したシェフが作る絶品フレンチ 2.コース4000円! クラシックな一皿から絶品〆ご飯まで心もお腹も大満足 3.本場で学んだシャルキュトリーやジビエ料理など多彩な料理
特集:西原の気取らない良い店
中目黒のオシャレな一軒家ビストロがこちら。グルメタウン中目黒の中にあって、とても魅力的なフレンチレストランです。女子会やデート、グループでの会合など、いろいろな食シーンに利用できるのもうれしい。 全5皿+デザートorチーズのシェアコースは5,000円と非常にリーズナブル。日常的に使っても、非日常的に利用しても、幸せな時間を過ごせます。ワインも充実しているので、飲んだり食べたり、楽しい時間をぜひ。
代々木上原・代々木八幡・幡谷エリアに店を構える『アトリエフジタ』。こちらの店は、瀬戸内の海鮮を使った料理をおいしい自然派ワイン・日本酒とともにいただける、ビストロ風の和食居酒屋です。刺身の盛合せやフィッシュ&チップス、タコのコンフィなど料理はおいしいものばかり。気取らず、仲間とわいわい楽しむのにぴったり。ぜひ予約して訪れてみよう。 特集:西原の気取らない良い店
牛、豚、ジビエと多様な熟成肉の炭火焼きが味わえる『BISTRO HAMAIF(ビストロ ハマイフ)』(東京・新富町)をご紹介。シェフの中原昇龍(しょうりゅう)さんはイタリアとフランスそれぞれで経験を積んだ実力派。黒毛和牛、ブラックアンガス牛、仔鴨、仔羊、仔豚、蝦夷鹿など、厳選された多様な肉を備長炭の炭火で焼きあげるお肉は絶品です。シェフが作るビストロ料理も楽しめます。ぜひ予約して訪れよう。
ベーカリー併設の創作ビストロ『Cise(チセ)』。上野動物園裏手の「動物園通り」沿い、静かで落ち着いた通りの雰囲気にマッチした、シックなブルーの外壁が目印です。料理はシェフの出身地である北海道の食材をふんだんに使った、オリジナリティあふれる創作フレンチを提供。また酵母まで手作りの自家製パンは、テイクアウトも可能! 高加水パンだからモッチモチ。パンも料理も絶品の人気ビストロです。