東京に関する記事一覧（18ページ目） - dressing（ドレッシング）

江戸前鮨の名店『匠達広』の味をより身近に！『鮨ばんど』と『西』でランチや貸し切りも【新宿】

1．人気の江戸前鮨店『匠達広』が営む、近隣の鮨店2軒 2．若手が切り盛りする、懐にも優しい『鮨ばんど』は普段使いに！ 3．昼にコースを楽しむなら、カウンター7席の『西』でゆったりと

【新宿】寿司の名店『匠達広』は絶対におすすめ！江戸前のワザが光る寿司とつまみを交互に楽しむスタイル

名店『すし匠』の伝統を受け継ぎ10年！江戸前のワザが光る寿司とつまみを交互に楽しむ新宿の鮨店『匠達広』をご紹介。店内は、カウンタのほか、最大6名で利用可能な個室も完備。一人でも二人でも、はたまた会合や接待での利用にもぴったりです。スペシャリテは酢おぼろの黄色が映える「春子鯛」。マグロやイワシなどの定番もひと口食べると、”ホンモノ”の江戸前寿司のおいしさに気づくはず。ぜひ予約して訪れてみて。

野鳥からイノシシまで！一流シェフが作る、カジュアルなジビエの名フレンチ『レストランユニック』

#ジビエがうまいレストラン

【広尾】おすすめフレンチが『アンフォルメル』だ！新進気鋭シェフがふるまう絶品「鹿コンソメ」に舌鼓

東京・広尾に誕生したスタイリッシュなカウンターフレンチ『informel：（アンフォルメル）』がこちら。シェフの片岡龍太郎さんは、フランス料理の人気店『オザミトーキョー』や『AUX BACCHANALES（オーバカナル）』でフレンチを基礎から学び、天王洲アイルにある『SOHOLM（スーフォルム）』で料理長として腕をふるった人物。旬の実りをクラシックなフランス料理に仕立てた一皿を気軽に楽しもう。

宴会・ディナーに使える、東京の「中国料理（中華料理）店」6選！絶品中華をおしゃれに楽しもう

ディナーや飲み会（宴会）に使える、東京の「中国料理（中華料理）店」を厳選して6店ご紹介します。確かな技術でつくられた繊細な中国料理を、おしゃれな雰囲気で楽しめます。『中華菜智林』（神楽坂）、『福全徳』（飯田橋）、『遊猿』（荒木町・四谷三丁目）、『湖南菜香辣里』（三軒茶屋）、『龍圓（リュウエン）』（浅草）、『西亀有ギャラリー』（西亀有）の6店です。人気店ばかりなので、ぜひ予約して訪れたい。

冬のジビエ「イノシシ」が木の実のように香ばしくおいしい！名シェフのワザが光る名フレンチ『ロクターヴ』

#ジビエがうまいレストラン

心弾む食のマジックで身も心もほっこり！ガレットと自然派ワインで幸せに包まれる『メエボニータ』

【連載】幸食のすゝめ #098　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

焼肉とワインで贅沢ざんまい！東京のおすすめ極上「焼肉店」9選（保存版）

極上の厳選「焼肉」を堪能するなら、ワインと楽しむのが最近の定番！そこで本稿では「焼肉×ワイン」がおいしい、東京の焼肉店を厳選してお届け。『焼肉山水』（銀座）、『赤身とホルモン焼きのんき』（四谷）、『強小亭GINZA』（銀座）、『Yakiniku BarBies』（日本橋）、『日本焼肉はせ川』（銀座）など。焼肉デートにも、会食にも使えること間違いなし。ぜひ予約して訪れたい。

オーナーもハントへ！一頭買いのヒグマなど”一番ウマい”ジビエが味わえる、ジビエの名フレンチ『マノワ』

ジビエがうまいレストラン

駒沢大学の人気ワインバー『ミャンカー』が超話題！絶品「野菜プレート」は絶対食べたい一皿だ

駒沢（駒沢大学・駒沢公園）にある自然派ワインバー『ミャンカー』は地元に愛される大人気レストラン。看板メニュー「野菜プレート」は、家庭料理でありながら、ワインと合う味の仕掛けが施されていて、必ず注文したい一品です。木を基調としたナチュラルな空間には、2人掛け・4人掛けのテーブルが1卓ずつ、奥にはカウンターが4席あり、一人でも、グループでも、会合にも使えます。予約して訪れたい一軒です。

今しか食べられない絶品肉メニューが盛り沢山！ワンランク上の忘年会にぴったりな『うしごろ』の新作8選

1．焼肉の人気店『うしごろ』グループ各店から、今しか味わえない期間限定メニューが登場！ 2．『うしごろ貫』『うしごろバンビーナ』『焼肉うしごろ』『USHIGORO S.』のおすすめメニューを紹介 3．北海道産イクラに松茸、富山産白海老など、秋冬の味覚を使った絶品肉料理が勢揃い

【神楽坂】看板なし、大人の隠れ家・鮨屋『すしふくづか』は温度のマジックが寿司をうまくする！

神楽坂の小道にある、看板なし・BGMなしの大人の隠れ家鮨店『すしふくづか』をご紹介。店主は寿司への情熱が厚く、研究熱心。握りはシャリ3種を使い分け。ガリやワサビ、冷蔵庫も数種類使い分けています。もちろんネタにもこだわり、メインのマグロは有名卸の『やま幸』から仕入れた極上のマグロを使用しています。寿司のおいしさもさつことながら、ツウっぽさと静謐な空間を求める大人の鮨好きなら一度は行きたい鮨店です。

浅草で絶品「とんかつ」を食べるなら『ポンチ軒浅草雷門店』がおすすめ！ファン続出の超人気とんかつ店

浅草で絶品「とんかつ」を食べるなら『ポンチ軒浅草雷門店』がおすすめ。『ミシュランガイド東京 2015』から6年連続でビブグルマンとして掲載されている、とんかつの人気店『神田ポンチ軒』が、浅草にオープンした新店です。使用するのは上質な銘柄豚のみ。ジューシーでやわらかいとんかつは、外はサックリ、中はジューシー。上ひれかつは定食ゴロっと大ぶりのかつが存在感抜群。予約して訪れることを推奨します。

フランス・バスク料理を東京で堪能！表参道のビストロ『ローブリュー』はバスク料理がおいしいレストラン

フランスの地方料理の中でも注目度がとくに高いのが「バスク地方」の料理。バスクはフランスとスペインの両国にまたがる位置にあり、スペインの食文化の影響が強く、美食の町として知られています。そんなバスクの田舎料理が東京で味わえるのがレストランがビストロ『ローブリュー』（表参道）。同店のバスク料理はどれも素朴でシンプルな味わい。同店で、バスク郷土料理の文化と味に触れてみてはいかが？特集：フランス田舎料理

看板も電話番号もないのにお客が集う、蔵前に佇む『コントワールクアン』は唯一無二の大人のファミレス

【連載】幸食のすゝめ #097　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

東京で育む季節の果実は甘みたっぷり！東京屈指の果樹園『荘埜園』

1．柿やいちじく、レモンにみかん。四季折々の東京の実り 2．『荘埜園』の代表果実、柿。あまたの受賞歴を誇る黄昏の味覚 3．“禁断の果実”いちじく。産地で味わう繊細な甘さ

地場食材への愛にあふれたイタリアンの名店『ピッツェリアジターリアダフィリッポ』の絶品料理に舌鼓

1．地場食材への愛にあふれたイタリアンの名店！ 2．イタリアンの技法で魅せる、地元農家の柿を使った絶品料理 3．鮮度が命の魅惑のいちじく料理。地場食材ならではの圧倒的な味覚

フランスは郷土料理がおいしい！ワインだけじゃない、シャンパーニュ郷土料理を堪能できる『ル・レモア』

特集：フランス田舎料理

【東京・白金のおすすめフレンチ・グランメゾンまとめ】最高のフランス料理を味わうならこのフレンチだ！

東京・白金の注目フレンチ3店がここ！（『ラクレリエール』『アルゴリズム』『ラリューム』）。料理がおいしい、雰囲気もバツグンのグランメゾンです。いずれも国内外の名店で実力を積んだスゴ腕シェフがおもてなし。記念日やデート、大切な人とディナーを楽しむなら、絶対におすすめのフレンチばかりです。都内でも有数のフランス料理を堪能してみて。