究極の「カルボナーラ」は味変自在！カルボナーラ専門店『白系スパゲッティ』で新しいカルボナーラに出逢う
カルボナーラ専門店『白系スパゲッティ』をご紹介。場所は、東京大学駒場キャンパスの裏手の閑静な住宅街。小田急線「東北沢」駅と京王井の頭線「池ノ上」駅のちょうど中間。10種類以上のトッピングが選べるカルボナーラは味変自在。名古屋のイタリアン『クォーコ・ディ・マーレ』の髙木雅規シェフがレシピ監修を担当し、そのクオリティもお墨付きだ。テイクアウト、ソースのみの通販にも対応しているのでぜひ。
東京
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『炭火焼肉ふちおか』の黒毛和牛コースが神コスパ！ 肉のクオリティに肉マイスターも驚がくした【経堂】
牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知！「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介！ それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ！！
『四ツ谷一餅堂』の肉汁あふれる「胡椒餅」にハマる人続出！ 台湾人も太鼓判を押す台湾グルメ専門店
台湾で人気の朝食・軽食・屋台グルメの店『四ツ谷一餅堂』をご紹介。同店は、台湾夜市の名物「胡椒餅（フージャオピン）」の焼き窯を持つ店。焼きたての胡椒餅がおいしすぎて熱狂的なファンが多いのだとか。また台湾で定番の朝食メニュー「焼餅（シャオピン）」や台湾風卵サンド「焼餅夾蛋（シャオピンジャーダン）」も食べたい！ 場所はＪＲ中央線・丸ノ内線・南北線の四ツ谷駅から徒歩5分ほどのところ。軽食にどうぞ。
【新宿】完全個室のプレミアム焼肉店『牛の達人』で極ハラミを食べる幸せ！おいしい記憶に刻まれる人気焼肉
新宿の超人気焼肉店『牛の達人 private 西新宿店』をご紹介。同店は完全個室の焼肉店。「全国和牛能力共進会」で総合優勝に輝いた鹿児島県の黒毛和牛や希少部位を使った焼肉は”おいしい記憶”に残る味わい。肉本来の味や香り、甘み、うまみがしっかり感じる焼肉は必食だ。なかでも「極ハラミ」と「極 和牛タン」は絶対食べたいプレミアムメニュー！ 家族で会食、女子会、デート、記念日におすすめ。予約推奨。
中野富士見町『小薇点心（シャウウェイ点心）』の中国家庭料理フルコースが圧巻！ 肉まんが美味すぎた
中野富士見町の中国料理店『小薇点心（シャウウェイテンシン）』。同店を営むのは、中国の新疆ウイグル自治区出身の女性シェフ、小薇さん。マニアックな中国料理サロンが話題となり、世界最大規模の中国料理コンテストでも華々しい功績を残した彼女が『小薇点心』で提供するのは「本物の中国家庭料理」。予約必須のディナー＆ランチコースのレベルの高さ、テイクアウトできる「爆汁ポークまん」のおいしさが早くも話題沸騰中！
【今だけ限定】秋の味覚「和栗」×「いちじく」をデザートフルコースで堪能！銀座『フルーツサロン』
銀座の人気スイーツ店『フルーツサロン』をご紹介。旬のフルーツをたっぷり使ったパフェをはじめ、タルトやテリーヌなどのデザートが「フルコース」で楽しめる同店は、スイーツ好きにはたまらない一軒。開放的な空間でいただく新鮮なフルーツは、まさに非日常。デートや女子会、誕生日会などにもおすすめです。
三軒茶屋『ブリッカ』のイタリアンが最高すぎ！ ”日本産”のスゴさに開眼される貴重な一軒
三軒茶屋の閑静な通りにひっそりと佇むイタリアンレストラン『Bricca（ブリッカ）』をご紹介。同店はイタリアの空気感や日本各地の生産者の心まで感じられる、あたたかな雰囲気。常に、生産者と同じ目線に立ち、人と人との絆を育み、楽しい食事の空間を演出する。オーナーシェフは現地を訪れては生産者と語らい、土地ごとの文化や郷土料理を吸収。その新鮮なエッセンスを料理に落とし込んでいる、地元の愛されレストランだ。
この「鴨しゃぶ」を見よ！ ウマすぎてもう箸がとまらない、鴨料理専門店『神楽坂 鴨匠』
全国から直送される新鮮な「鴨肉」を使ったさまざまな鴨料理が楽しめる神楽坂の『鴨匠』をご紹介。多様なシーンに対応できるよう、店内はカウンター席、個室、座敷席などを設置。デートや接待利用のほか、鴨の美容・健康効果に期待を寄せる女性同士のグループ客にも大人気。スペシャリテは「鴨肉メンチカツ」と「鴨しゃぶ」！ 肉汁が溢れ出すメンチカツを食べたあと、鴨しゃぶを皆で楽しむというのもあり。絶対おすすめの店だ。
『熊の焼鳥』がついに東京・中目黒へ進出！ コスパ最強の焼鳥コース4,800円にグルメ通も唸る
焼鳥好きは必見！2020年9月にオープンした『熊の焼鳥 中目黒店』をご紹介。『熊の焼鳥』は、2014年に大阪に1店舗目をオープンするやいなや超人気店となった焼鳥店。会員制ならではの上質さとこだわりがありながら、基本のおまかせコースは4,800円とリーズナブル。鮮度抜群の「鶏刺し」や、キンカンをのせた「卵かけごはん」など、個性豊かなメニューも人気の秘密。本稿では、気になる予約方法（入会方法）も伝授。
自由が丘『ワインセラー事業部』で肉をガッツリ、 ワインをがぶ飲み！お手頃＆気軽に楽しめる最強ビストロ
自由が丘の大人気ビストロ『直出しワインセラー事業部』をご紹介。肉も魚もがっつり食べて、ワインをがぶ飲みしてもお手頃＆気軽に楽しめるのが同店の一番の魅力。肩ひじ張らず、おなかいっぱいになれる料理をぜひ食べてみて。またボトルワインは常時70～80種類ほど用意。グラスワインも種類豊富で、自然派ワインもさまざまに取りそろえているので、グラスだけでもいろんな味に出逢うことができます。（予約推奨）
ラム肉初心者にもおすすめ！ ジンギスカンが超絶ウマい、荒木町の羊肉専門店『赤丸ヂンギス』
四谷三丁目（荒木町）に店を構える『赤丸ヂンギス』をご紹介。前菜からメインまでさまざまなスタイルの羊肉（ラム肉）が楽しめる、羊肉専門店。前菜や網焼き羊肉をお酒と一緒に楽しんで、〆にジンギスカンを注文するというのが一般的なスタイルだ。「ラム肉が超おいしい」と評判で、ラム肉初心者を誘うなら同店がおすすめ。友達と一緒に、はたまた家族と一緒に楽しめるレストランだ。ぜひ予約を。
【自由が丘】本格コースが5000円！ミシュラン店修業シェフのフレンチレストラン『ビステリアサトッロ』
東急東横線・自由が丘に店を構える『ビステリア サトッロ』をご紹介。フランス語の「ビストロ」とイタリア語の「オステリア」を掛け合わせた”ビステリア”を謡い、店名通り、フレンチとイタリアンの魅力をいちどきに楽しめるレストランだ。シェフはフランスの三ツ星レストランや『中勢以』で修業を積んだ実力派。その技量を活かした料理の数々は絶品。なのに、本格コースは5皿5000円と破格！ 人気店のため予約推奨。
あの『リ・カーリカ』が新たな挑戦！ラボ併設の進化系レストラン『リ・カーリカ ランド』が学芸大学に誕生
【連載】幸食のすゝめ #108 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
銀座で絶対おすすめの日本料理10店！ コスパ抜群、雰囲気最高、銀座「日本料理（和食）店」まとめ
【銀座の和食】おすすめ10店をご紹介。フレンチを融合した和食『現代里山料理 ZEN HOUSE』、居酒屋風『せろ』、肉を満喫『肉割烹ゆうざん』、アナゴ専門店『はかりめ』、本物の日本料理『御料理 かつ志』、日本料理の最骨頂『銀座しのはら』。鉄板スタイルの『銀座 朔月』、ワインと和食の『時喰み』、贅を尽くす『銀座くどう』、肉料理の『肉うち山』の10店を厳選しました。絶対に外さない和食店です。
【自由が丘】カルボナーラがウマすぎてもうお手上げ！ 穴場イタリアン『ワインとイタリア料理 141』
自由が丘に店を構える穴場イタリアン『ワインとイタリア料理 141』をご紹介。東急東横線・自由が丘駅から徒歩2分、真夜中2時まで営業しているツウなイタリアンレストランです。訪店したら絶対に食べたいメニューがシェフ自慢の「カルボナーラ」。一度食べたら記憶に残る、ワインがすすむ魔物のカルボナーラです。がっつり食事も２軒目利用も◎。「安い、うまい」なので毎日通いたくなります。ぜひ予約して訪れよう。
【東横線沿い】編集部が本気でおすすめフレンチ＆ビストロ5選！日常使いできるグルメ・レストラン勢ぞろい
東急東横線沿線のフレンチ＆ビストロをまとめました。東急東横線沿い（沿線）のレストランはいずれもおいしい店ぞろい。そこで編集部が厳選して、『シェ・ソーマ』（都立大学）、『デトレゾン』（自由が丘）、『ボンシュマン』（祐天寺／学芸大学）、『ビストロ ボレロ』（中目黒）、『ル モンド グルマン』（自由が丘）の5店をチョイス。いずれも日常的に使えるお店ばかり。ぜひ予約して訪れよう。
神楽坂でイタリア郷土の肉料理を堪能！プーリア州の名物料理が大人気『トラットリア・ラ・タルタルギーナ』
神楽坂の隠れ家イタリアン『トラットリア・ラ・タルタルギーナ』をご紹介。本場イタリアで修業を積んだシェフが腕を振るう同店は、南イタリア・プーリア州の郷土料理が自慢。なかでも、豚肉でモッツァレラチーズを巻いて焼き上げる伝統料理「ボンベッテ」は必食。ディナータイム限定のナポリピッツァも人気の逸品だ。陽気な雰囲気と、素材を生かした料理の数々はまさにイタリアそのもの！カジュアルなデートにぴったりの一軒だ。
「タイ料理＝屋台料理」の概念が覆る！渋谷の新名所『チョンプー』で出逢う、新しいタイ料理の世界
【連載】幸食のすゝめ #107 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
【神楽坂】文句なしの名イタリアン『オステリア ラストリカート』は料理もサービスも大満足のレストラン！
神楽坂の名イタリアン『オステリア ラストリカート』をご紹介。2人の実力派シェフが作るイタリア料理はシチリアやローマなど地方色あふれる郷土料理。日本の季節の食材を使ったメニューも豊富にそろえており、いろいろなシーンに合わせて楽しい食事が楽しめます。スペシャリテ「リングイネ ムール貝のラグー カラスミがけ」は必食のメニュー。パートナーや友達と一緒に行けば皆が笑顔になれること間違いなしの一軒！
【銀座】本気でおすすめのグルメ・レストラン7店！ あのあこがれの人気グルメ・レストランが勢ぞろい
せっかく銀座で食事をするなら、”銀座”らしいレストランをチョイスしたい。そこで、本稿では銀座の超おすすめレストランをまとめて7店ご紹介。イノベーション日本料理から焼肉、イタリアンなど魅惑のレストランを一挙お届け。ディナーはもちろん、ランチ利用にもぴったりのレストラン（店）も取り上げました。ぜひ予約して訪れよう。