三軒茶屋『ビストロ リゴレ』で出逢う一皿に感動しまくり! 攻めのフランス料理に心を掴まれること必至
1.自由な発想のビストロ料理に心躍る! 三軒茶屋『Bistro Rigolé(ビストロリゴレ)』 2.クラシカルなフレンチをベースに、世界各国料理と日本の食材を重ねて 3.シェフの故郷、島根県隠岐の島産など自然の恵み満載の料理に合わせて、自然派ワインを
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1.自由な発想のビストロ料理に心躍る! 三軒茶屋『Bistro Rigolé(ビストロリゴレ)』 2.クラシカルなフレンチをベースに、世界各国料理と日本の食材を重ねて 3.シェフの故郷、島根県隠岐の島産など自然の恵み満載の料理に合わせて、自然派ワインを
西荻窪の『ビストロ グラン ソレーユ』は、本格フレンチがリーズナブルに楽しめると話題のレストラン。ランチコースは2,200円~、ディナーコースは4,300円~と使い勝手抜群。キャリア30年以上のベテランシェフが腕を振るう料理の数々は、何を食べてもおいしいと遠方からのファンも多い。開放的な空間も魅力で、普段使いはもちろん、誕生日や記念日などの大切なデートにもおすすめ。
【連載】幸食のすゝめ #105 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
世田谷線・松陰神社前の『BISTORO TROIS‐QUARTS(ビストロ トロワキャール)』は、10年以上愛されるフレンチビストロ。ランチ・ディナーともにコースのみを提供する同店は、一品一品丁寧に作りこんだ料理が多くのお客の心を掴んでいる。2020年8月現在は昼夜それぞれ3組までご案内。落ち着いた空間で頂く絶品のフランス料理は、日常使いから特別なデートまで、心地よい時間を過ごせること間違いなし。
イタリアのミシュラン星付きで修業を積んだシェフが独立オープンしました。麻布十番にあるイタリアレストラン『トラットリア トロンコ』です。料理は本格派でとても美味しい! なのに、お店はすごくアットホームな雰囲気。絶対食べたい料理はなんといっても、本場仕込みのパスタです。 友達や仲間と一緒にとことんまでリラックスして食事してみてはいかかでしょうか? ついつい時を忘れて長居してしまうかも。
赤坂に誕生した『鳩肉屋』は、日本で唯一の鳩肉料理専門店。鳩肉といえば輸入が一般的だが、同店オープンのために食用鳩の自社農園を作り、5年もの歳月をかけてオープンにこぎつけたという気合の入った一軒だ!「オリエンタル」のコンセプトのもと、珍しい食材や調理法を駆使した鳩肉料理は予約必須。マニアックであり栄養満点、「鳩肉料理」の世界にハマる人続出!
噂の肉まん専門店『肉まん研究所』をご紹介。JR常磐線「三河島」駅から徒歩3分、東京メトロ千代田線「西日暮里」駅または「町屋」駅から徒歩15分のところにある同店は、肉まんに魅せられた2人の店主がオープンしたテイクアウト専門店。本場中国での修業を積み、現地の味の再現に成功。さらにはオリジナルレシピも続々考案し早くも人気店に。平日は朝7:00~、土日は朝9:00~から営業しているので、朝食にもおすすめ!
代官山『ヘブンリー アイランド ライフスタイル』をご紹介。ハワイの人気レストランが日本初上陸した同店は、「オーガニック・ローカル・ヘルシー」がコンセプト。朝食、ランチ、ディナーと、朝7:00~夜23:00まで営業しているので、仕事の合間の休憩やショッピングの寄り道にもぴったり。開放的なテラス席や、ゆったり寛げるソファ席も完備。デートに女子会、ママ会など様々なシーンで活用できるおすすめの一軒だ。
銀座の人気スイーツ店『フルーツサロン』をご紹介。旬のフルーツをたっぷり使ったパフェをはじめ、タルトやテリーヌなどのデザートが「フルコース」で楽しめる同店は、スイーツ好きにはたまらない一軒。開放的な空間でいただく新鮮なフルーツは、まさに非日常。デートや女子会、誕生日会などにもおすすめです。
自由が丘の人気フレンチ『デトレゾン』をご紹介。『ミシュランガイド東京』で、2019年から2年連続でビブグルマンを獲得する同店を営むのは、名だたる名フレンチで研鑽を積んだ実力派シェフ。なかでもおすすめは、フランス料理店では珍しい「リゾット」。石川県産のイタリア米を使ったこだわりの逸品は、アルデンテな食感はありつつもふっくらモチモチ。ディナーコースでもアラカルトでも注文できるので、訪れた際はぜひ!
グルメスポット代々木上原の本気でおいしいビストロを集めました。鮮魚とワインがおいしい『アトリエ フジタ』、ジビエがうまい『薪火グリルazer(アゼル)』、ビストロとレストランの中間『36.5℃ kitchen』、自然派ワインを満喫できる『サンカントサンク』、フレンチビストロ『AELU(アエル)』の5店です。本格ビストロから個性的なビストロまで、お洒落なレストランが勢ぞろい。ぜひ訪店してみよう。
日本橋駅・茅場町駅から近い金融の街・兜町に店を構えるパティスリー『ease(イーズ)』をご紹介。シェフパティシエは、フランス各地のレストランでデザートの研鑽を積んで、帰国後、『レストラン シンシア』(東京・千駄ヶ谷)のシェフパティシエを経て『ease』を開業。“和食”のような調和の取れた菓子(スイーツ)は素材の味をストレートに味わえるものばかり。カフェも併設しているので、ぜひお店に足を運んでみて。
渋谷のイタリアン『アンティヴィーノ』をご紹介。同店はリストランテの風格ながらトラットリアの気軽さで食事が楽しめるカジュアルイタリアンです。旬の素材を使った料理は「料理法」や「ボリューム」など、お客が好みで提案できるスタイルなので、選ぶ楽しさがあります。また店内は、ゆとりのあるテーブル5卓と、フルオープンキッチンがすぐ前のカウンター5席、2卓のテラス席も。シチュエーションに応じて選んでください。
グルメの街・銀座の美味しいイタリアンをまとめました! 食通も注目するイタリアンレストラン3店です。 本稿では『いぞら』『ジャッジョーロ銀座』『INTORNO』をご紹介。カジュアルな価格設定のランチを用意しているレストランなど手頃なイタリアンもあるので、デートや女子会のほか、仲間と気軽に訪店してみてはいかが?
代々木上原の美味しいレストランを集めました。ビストロ、イタリアン、居酒屋、和食まで人気グルメ9店です。『QUINDI(クインディ)』『アトリエ フジタ』『おこん』『ルーチェ』『フニクラ』『ネクストバッターズサークル』『薪火グリルazer(アゼル)』『sio(シオ)』『サンカントサンク』はいずれも外さないレストランばかり。仲間と飲み会、大切なディナー、ふらりとひとり飲みなどにどうぞ。
南青山『即今(そっこん)』は、茶事や茶懐石を現代スタイルで気軽に楽しめるレストラン。茶懐石とは、茶席でお茶を点てるために火をおこし、お湯を沸かすまでの間のおもてなしとして提供していた料理のこと。茶事の世界に馴染みのない人にも楽しんでもらいたいという思いから、基本の「茶懐石セット」を始め、茶事にちなんだオリジナルカクテルなど、さまざまな視点から古き良き「茶事」を楽しむことができる貴重な一軒だ。
『ミシュランガイド東京』で星に輝いた日本料理店『石かわ』などで修業した超実力派の職人がおもてなしするす『波濤(はとう)』をご紹介。鮨(寿司)と日本料理、その両方を学んだ店主が仕切る『波濤』は、和食店や割烹などが軒を連ねる神楽坂に店を構えます。“鮨割烹”というコンセプト通り、握りのみならず、日本料理らしいだし使いも存分に味わえます。ぜひ神楽坂を新たに波立たせる『波濤』の鮨と料理を味わってみて。
築地・新富町に店を構える寿司店『鮨しづめ』をご紹介。築地の老舗鮨店で修業した大将が、選び抜いた最高のネタと、手間を惜しまないおもてなしの心で握る本格寿司はうまい!の一言。古民家をリノベーションした店内はカウンター席から風情ある個室、そしてテラス席も設置。そんな本格寿司はランチなら5500円で味わえるからうれしい限り。ぜひ予約して訪れたい一軒です。
銀座の美味しいフレンチ(フランス料理店)をまとめました。ミシュラン常連店から、業界注目のシェフが独立オープンしたレストランまで網羅しています。『銀座大石』『ル・シーニュ』『CACHETTE965』『エスキス』『レストラン ラフィナージュ』『ビストロ シンバ』の6店です。特別な記念日にも、デートにも、理想にぴったりのフレンチレストラン。ぜひ予約して訪れてみてください。
中目黒に店を構えるビストロ『TATSUMI(タツミ)』をご紹介。同店はとにかく”美味しい・カジュアル・ボリューミー”なビストロ。 期待を超える迫力で登場する肉料理は注文必須のメニューです。日常使いもよし、仲間とワイワイ楽しむもよし。普段の暮らしに寄り添っているので、毎日通いたくなります。ぜひ予約して訪れてほしい一軒。身近なご馳走、ここにあり!