レストランに関する記事一覧（64ページ目）

待望の再開！　日本最高峰のフレンチレストランの一軒・銀座『レカン』はどう生まれ変わったのか？

1．日本最高峰のフランス料理店のひとつ、銀座『レカン』が6月1日に新たなスタートを切った 2．高良康之シェフが2年半の休業期間にたどり着いた新しい『レカン』の料理のあり方とは？ 3．火入れやソースのあり方など、あらゆる点で進化しつつ、古くからの常連の心を掴む店

豚肉の希少部位を食べ比べ！とんかつ専門店『ひなた』でしか体験できない「全部位食べ比べコース」の魅力

1．漢方豚を使用した新感覚の板前とんかつ店『とんかつひなた』がオープン 2．「とんかつ王子」こと、眞杉大介さんがプロデュースした話題店 3．ここでしか体験できない「全部位の食べ比べコース」がうれしい！

明日からスタート！　『ムガリッツ』と『noma』出身の二人が渋谷で6日間限定レストランをオープン

1．スペインの超名店『ムガリッツ』でスーシェフを務めたレアンドロ・カレイラの料理 2．世界のベストレストラン『noma』ソムリエだった兼子享康がセレクトした特別なナチュラルワイン 3．開催場所は渋谷の大人気フランス料理『ビストロ・ロジウラ』

日帰りで行ける楽園！絶品かき氷や日本ワインからもぎたて桃の食べ放題までこの夏の山梨ベストスポット6選

連載「都内から気軽に行ける！日帰り名店めぐり」#3 山梨

炊き立てご飯に滋味深～いお味噌汁が絶品！京都『喜心』で幸せな朝食を！

1．NYを拠点に活動するフードプロデューサー、中東篤志さんが料理を監修 2．手を加えすぎず、素材の味を大切にした「京都の朝食」を提供 3．手にしっくりとなじみ、口あたりのいい飯椀は好みを選べる

「本物とは何か？」を体験できる、京都の老舗料亭『菊乃井』が開いたカジュアルな「お弁当と甘味」の新店

1．『菊乃井』の総料理長が亭主を務める、“本物”だけを集めたくつろぎの空間 2．味わい、素材は『菊乃井』本店そのままに、カジュアルなスタイルで 3．宇治抹茶を惜しみなく使ったパフェや、でき立てのわらび餅など甘味も楽しめる

肉好きよ、予約を急げ！パリで大行列の肉ビストロが日本初上陸神楽坂『サクレ・フルール』

1．パリ18区モンマルトルに本店を構える『サクレ・フルール』が神楽坂にオープン 2．フランスで最も名高い「シャロレー牛」を使った“ステックフリット”と7種類のタルタルがメイン 3．ソムリエ厳選のフランス産ワインはボトル2,900円からとお手頃

寿司なのにドーナツ？　カリフォルニア生まれの「スシドーナツ」がジワジワ来そうな予感

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

1日は幸せな朝食から！半熟卵とろ～りな「絶品ブリオッシュ」が話題のブルックリン発・朝食レストラン

1．ブルックリン発のブレックファーストレストラン『egg』が日本初上陸 2．焼きたてブリオッシュと国産のフレッシュな卵を使った「エッグロスコ」が絶品 3．ディナー使いもできる『egg』はこれから池袋の注目スポットになりそう

宮古島は絶品グルメの楽園だった！郷土の料理に驚きと感動がとまらない、島民が愛する「名店の島グルメ」

1．海だけじゃもったいない！実り豊かな宮古島はグルメの宝庫 2．夏が旬の島産マンゴーから伊勢エビまでパーフェクトなグルメぞろい！ 3．本場仕込みの絶品イタリアン『ドンコリism』で肉料理！そして漁師の豪快地中海メシ『タヴェルナ・サンボ』で魚料理！

『肉山』がついに餃子専門店をプロデュース！肉々しいうまみたっぷり絶品「餃子」にマニアも震えた

餃子で巡る世界の旅in東京　#22

あの焼鳥の名店が「親子丼」専門店をオープン！鶏と卵にトコトンこだわる特上「親子丼」がウマすぎた

1．銀座に『親子丼専門店〇勝』がオープン。本店は東銀座『ばぁーどはうす〇勝』 2．鶏肉のうまみや香りが凝縮した、希少な稲垣種純系名古屋コーチンの雌鶏を使用 3．店主の料理に対する哲学やこだわりが詰まった親子丼は絶品！

パリッパリの「煎餅もんじゃ」がおいしすぎ！いま奥渋で話題のうますぎる「もんじゃ焼き」を体験してみた

1．代々木公園の名店『クリスチアノ』佐藤幸二シェフが新店をオープン 2．店内はテーブル3卓のみ。浅草名物「煎餅もんじゃ」とお惣菜の店 3．これまでにない斬新な「無国籍もんじゃ」がおいしい＆楽しい

ビールのつまみは都会の夜景！絶品グルメもそろう、都内でオススメの「夜景が見えるビアガーデン」5選

1. 夜風を感じて気分上々！都内各地で「夜景の見えるビアガーデン」がオープン中 2. 会社帰りはデパート＆ホテルの屋上へGO！池袋『東武百貨店』や『ヒルトン東京』で絶品グルメとビールで乾杯！ 3. 女子会にもデートにも！六本木『アークヒルズ』『アトレ恵比寿』『西武池袋本店』がオススメ！

ＮＹの肉の聖地『ベンジャミンステーキハウス』が本場同様すごい！ランチは日本オリジナル【六本木】

1．ニューヨーカー絶賛のステーキの味・ボリュームをそのまま再現 2．必食！ 1日10個限定の「ベンジャミンバーガー」で熟成肉を堪能 3．コスパ抜群のランチは女性にオススメのメニューも豊富にラインナップ

最先端の熊本のはしご酒に福岡から遠征の美女がハマった！【熊本美女はしご酒】

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡→熊本で）」第二十夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない（熊本もね）。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

予約を急げ！名門『モナリザ』出身シェフのフレンチ『ビストロティロワ』は穴場レストラン【神宮前】

話題のグルメスポット・神宮前に店を構える穴場のフレンチレストラン『ビストロティロワ』をご紹介。『レストランモナリザ丸の内店』、『レストランヒロミチ』で修業し、正統派フランス料理を得意としてきたシェフの料理は、独自のエッセンスを加えた感動的なビストロ料理です。ランチもディナーも、おいしい料理で幸せなひと時を過ごしてみて。（予約を推奨します）。

イタリアンの巨匠・植竹シェフの『カノビアーノ』が「ホテル雅叙園東京」内に移転！【東京・目黒】

日本のイタリア料理に革命を起こした名店『カノビアーノ』が移転しました。場所は東京・目黒の「ホテル雅叙園東京」内。個室はもちろん、チャペルやホテルも併設されているので可能性が広がるイタリアレストランに様変わり。シェフの植竹隆政さんはイタリアンの巨匠とも言われる人物。刺激物や動物性油脂を使わず、おいしい料理を展開する技術に定評があります。今すぐ予約して行ってみたい！

こんなビストロを待っていた！名シェフがもてなすフランス家庭料理『ミラベル』が飛び切りウマいと大評判

1．神戸･山手の住宅街に誕生した、アットホームなフランス家庭料理レストラン 2．神戸近郊の低農薬野菜や淡路島から直送される魚が絶品 3．ランチ、ディナーともにお好みで2皿を選べるプリフィクススタイル

「ケーキ屋さんで大人買い」がコンセプト！11品のデザートが圧巻の新フレンチ『Takumi』【西麻布】

西麻布交差点の近くに店を構えるフレンチ『Takumi（たくみ）』。女心をわしづかみにする、初体験のおもてなしが魅力的なレストランです。オーナーシェフの大槻卓伺さんは、本場フランスの名門レストラン5店で働いてきた実力派。料理は、“組み合わせの妙”がユニークです。『Takumi』が創る無限の組み合わせと、ユニークなプレゼンテーションを体感しにぜひ予約を。