レストラン・ショップ記事一覧（49ページ目）

大人気「流しのカレー屋」が週2日だけ開く『キッチンアンドカリー』で絶品創作カレーを堪能【新代田】

1．「流しのカレー屋」として活動する阿部由希奈さんが、東京・新代田に拠点をオープン！ 2．営業は週2日のみで、提供するカレーは日替わり。2種のあいがけがおすすめ！ 3．食材に使う野菜は、契約農家からおまかせで送られてくる。だから斬新なメニューが生まれる！

絶品ランチ「炭籠弁当」は旬がどっさり！明治時代から愛される、赤坂の日本料理店『とゝや魚新』

【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯7『魚新』

1日400本売れる！ふんわりもっちり小豆入り食パンが大人気！『高級食パン専門店あずき』【二子玉川】

1．パン激戦地の東京・二子玉川に『高級食パン専門店あずき』がオープン 2．1日400本売れる“高級食パン”はデパートの催事でも即完売の人気ぶり！ 3．食パンは1枚からでも購入可能。お土産に最適な「紅白食パン」も用意

「日本橋高島屋S.C.」が遂にオープン！日本初上陸店から新感覚のイタリアンまで厳選3店をご紹介

1．2018年9月25日、日本橋に「日本橋高島屋S.C.」が誕生 2．広大なフロアの4割が飲食店！さまざまな食のシーンが日常を豊かにする 3．日本初上陸、東京初出店など話題のお店がズラリ！豊かな食文化に出会う

幡ヶ谷『ビストロスマイユ』はカウンターフレンチの新生！リヨン伝統のシャルキュトリーは感動級にウマい

幡ヶ谷に店を構えるカウンターフレンチの『ビストロスマイユ』をご紹介。料理はボリューミーで美味しく、コスパは抜群！丁寧な仕事から生まれる絶品シャルキュトリーの盛り合わせは絶対食べたいメニューです。前菜でワインを一杯からコース料理まで、街の食堂感覚で楽しめる気取らないビストロなので、一人でふらっと立ち寄るのもOK。もちろん会合やデート、記念日など特別な日にも使えます。ぜひ予約して訪れてみて。

皮はカリッと、中はトロリ。専門店『銀座つぼやきいも』の新感覚やきいもが、驚くほど甘くて癒される

1．つぼのなかでサツマイモを焼く「つぼやきいも」専門店が銀座に誕生 2．トロッとした食感と甘さは、まるでスイーツ！ 3．「やきいもは寒い時期のもの」という常識を覆すアイスやきいもも必食

香り高い「黒毛和牛フィレの塩釜焼き」が自慢！各界著名人も通う老舗レストラン『銀座Sun-mi』

1．各界著名人も通う、和・仏・伊が1つのビルに集結した老舗レストラン『銀座Sun-mi』 2．香り高くジューシーなスペシャリテ「黒毛和牛フィレの塩釜焼き」 3．特別な日を彩る「アニバーサリーコース」も人気

女性ファン続出の"食べるエステ"!? 『Ginsai 銀座』の美しい「野菜料理」で内からキレイに

1．コンセプト「医食同源」の元、こだわり野菜で“病気になりにくい身体づくり”を応援する『Ginsai 銀座』 2．自社農園をはじめ、全国の契約農家直送の有機野菜をふんだんに使用 3．見た目も美しく！フォトジェニックなひと皿で魅了

「熟成山形牛ステーキ」がコースの華！敏腕料理人による和食鉄板料理が楽しめる『銀座朔月』

東京・銀座、並木通り沿いのビル9階にある『和食鉄板銀座朔月（さくつき）』をご紹介。和食の道で研鑽を積んだ料理長・大網幸治さんによる、和食スタイルの鉄板料理店です。名物は、深いうまみが自慢の「熟成山形牛ステーキ」。和食一筋30年の料理長による和食の数々が、コースを彩ります。「江戸の路地」に佇む色とりどりな空間で、和食鉄板料理をいただくステーキは絶品。ぜひ予約して訪れたい一軒です。

遠方からでも行きたい！唯一無二の価値を生み出す『HAJIME』＆『中国菜エスサワダ』【レポート】

1．名シェフの講演レポート【米田肇シェフ＆澤田州平シェフ】 2．『HAJIME』の米田肇シェフは、「その街の価値はレストランの価値で決まる」をテーマに講演 3．『中国菜エスサワダ』の澤田州平シェフは、「中華の枠にとらわれない戦略」について語った

台湾発の「チーズティー」が絶品すぎ！原宿に日本初上陸した『フォーチュナーティーボックス』

1．日本初のチーズティー専門店『FORTUNER tea-box』が原宿にオープン！ 2．こだわりが生んだ人気チーズティーの種類と味をご紹介 3．インスタ映えも抜群のオシャレさに迫る

渋谷・百軒店の超名店『喜楽』、ニンニクの効いた「焼き餃子」&「もやしワンタン麺」がうますぎる

餃子で巡る世界の旅in東京　#36

カンボジアの「ヌンパンサンドイッチ」にハマる人続出！高級フレンチ出身シェフのファストフード店が大人気

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

ラムステーキが驚くほどやわらかい！ラム肉専門店『焼き羊』でしか味わえない和食ベースの「ラム」が話題

1．『焼き羊』はラム肉専門店。和食の料理人が作るラム料理は、ここでしか味わえないひと皿ばかり！ 2．肉のやわらかさ・ジューシーさの裏には、店主による丁寧で細やかな仕事が隠されている 3．ドリンクも充実！和食とラムのコラボはラムが苦手な人も挑戦してみる価値あり

利き酒師・あおい有紀アナお忍びの店！『瓢亭』日比谷店で愉しむ繊細かつ斬新な京料理に寄り添う美酒

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！＃京料理×日本酒　南禅寺瓢亭日比谷店

話題の肉割烹・西麻布『常（とわ）』で極上和牛料理に舌鼓！名店で研鑽した店主の確かな目利きと技術

1．若き店主は、東西の日本料理界を牽引する『赤坂菊乃井』と『かんだ』で研鑽 2．きっかけはBBQ。和牛愛から生まれた割烹と肉のコラボレーション 3．おいしさの根源は、食材との向き合い方

「カジュアル天ぷら」から「能登グルメ」まで！今アツい「荒木町」で注目の和食店3選

1．絶品天ぷらをカジュアルに。『天ぷら Dining ITOI』で定番&創作天ぷらに舌鼓 2．能登の美酒と名物グルメを堪能できる、日本酒バー『トーキンラウド』の「利き酒コース」 3．日本酒好き夫婦がオープンした酒場『燗コーヒー藤々』の、驚きの食後メニューとは

熟練の技術による最高の焼鳥！名店出身の職人が開いた「焼鳥の新店」3選

1．焼鳥激戦区・五反田の『とり口』は、10種の副菜で焼鳥を引き立てる 2．予約必至『目黒鳥しき』の姉妹店『目黒鳥かど』。分店ならではのメニューも 3．横浜の老舗焼鳥店で学んだ若き焼き師がオープンした関内『地葉』

ビター＆濃厚なチョコレートドリンク「ビチェリン」とは？イタリアの超老舗カフェが日本初進出！

1．1763年創業！イタリア・トリノの観光スポットにもなっている老舗カフェ『ビチェリン』が日本初進出 2．店名を冠した看板ドリンク「ビチェリン」はビターで濃厚！イタリアのセレブリティに愛された逸品 3．焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」は手土産として大人気！支持されるのには理由があった

注目の若手女性シェフによる、一軒家フレンチレストラン『Restaurant Umi』【恵比寿】

1．パリの『Restaurant Sola』でスーシェフを任され、2017年のRED U-35で｢岸朝子賞｣を受賞した藤木千夏シェフの店 2．日本の四季の食材を主役にした、日本を感じるフレンチコース 3．白粥とコンソメスープから、旬が散りばめられた色とりどりの皿へ。心と体にしみこむ味とおもてなし