レストラン・ショップ記事一覧（66ページ目）

肉の火入れに魅せられる！ひと口で全身が震えるほどの肉料理が愉しめる大人の店が東麻布にオープン

※こちらの店舗は閉店いたしました

カレー愛が大爆発！日本人シェフたちがふるまう激ウマ進化型カレーまとめ5選

１．フレンチベースの恵比寿『GOOD LUCK CURRY』、ランチだけ！新宿『エピタフカレー』２．泣ける珠玉の味、初台『和魂印才たんどーる』、異色のカレー、代田橋『しゃけスタンド』３．野菜をあじわうヘルシーカレーの表参道『ヘブンズレシピ』

ピザ業界の固定概念を覆して急成長！クールで健康志向が魅力の『＆pizza』

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

ファン待望！アメリカから上陸した都内ステーキハウスの名店まとめ3選

１．NYの肉の聖地『ベンジャミンステーキハウス』２．ステーキの王様の実力とは？『エンパイアステーキハウス』３．LAセレブが愛する『アレクサンダーズステーキハウス』

肉がウマすぎる本格バーガー！激戦区六本木で注目の店まとめ3選

１．ニューヨーカー絶賛『ベンジャミンステーキハウス』の六本木ランチ限定！究極バーガー２．肉のプロ『格之進Nikutell』が本気で作る肉汁爆発バーガー３．世界が注目！『ザ・カウンター』の極上オリジナルバーガー

絶品「穴子」を食べ尽くせ！穴子を知り尽くした料理長の、本気の「穴子しゃぶしゃぶ」が超絶うまい和食店

1. 料理長は穴子のプロ。絶品の穴子しゃぶしゃぶ、穴子料理の数々が楽しめる 2. 水出しコーヒーから着想した「水出しだし」が、おいしさの秘密 3. 土佐醤油、ポン酢も自家製。手のかかったこだわりの味わいを！

ラーメンなの？うどんなの？博多2大名物がミックスされた「第3の麺」がうますぎる大ヒット店

※この店舗は閉店しました

柔らか～い「わらび餅」がおいしすぎ！予約のとれない日本料理店『くろぎ』が和カフェをオープン

1．予約の取れない日本料理店『くろぎ』が和カフェをオープン 2．大人向けの甘味処は、バーとしても利用可能 3．料理屋の作る甘味は「塩味（えんみ）」で味わいを活かす

名古屋のうなぎの名店『うなぎ四代目菊川』がすごい！丸ごと1尾の「大うなぎ」はもう注文するしかない

創業90年の歴史を誇る、うなぎを知り尽くした、老舗うなぎ卸問屋のうなぎ専門店『うなぎ四代目菊川』をご紹介。場所は、名古屋「ささしまライブ駅」近くにある複合商業施設の「グローバルゲート」内。うなぎは約240gの特大サイズのものを使用。肉づきがよく脂もしっかり乗っている特大サイズのうなぎは、備長炭の炭火で盛大に焼かれても身縮みしません。「パリッ・ふわっ・トロ」の三拍子揃ったうなぎをぜひ食べてみて。

しゃぶしゃぶはここまで進化した！だしにこだわる個性派しゃぶしゃぶまとめ4選

１．日本酒で麹豚！　銀座『悠久乃蔵』２．震えるうまさ『下北沢うに酒場』でウニしゃぶ初体験３．アゴだし100％贅沢しゃぶしゃぶ、田町『五島人』と羊＆牛の無限ループ秋葉原『めり乃』

お盆にド～ンッと18皿の朝ごはん！「築地本願寺」のカフェでいただく至福の朝ごはん

1．今までありそうでなかったビジュアル抜群の「朝ごはん」が登場 2．お茶マイスターによる日本茶とハーブのオリジナルブレンドティー 3．老舗のお茶専門店の抹茶を使用！至福の和スイーツも！

【冬の鍋まとめ】水炊きから贅沢シャンパン鍋まで！都内の個性派鍋が楽しめる店5選

１．銀座『美登里』の豪華シャンパン鍋、代々木上原『どろまみれ』の朝採れ野菜鍋２．田町『鼓次郎』の極上水炊き、目白『アンザイ』のジビエの極み・猪鍋３．五反田『ファイヤーホール4000』のうま辛火鍋

正月は特別料理も食べられる!? 初詣スポット「鎌倉」で愛され続ける、超人気の「和食店」まとめ

1．鎌倉の「和食」人気店は、元旦から特別営業。初詣の後に温まろう 2．お正月限定メニューも登場！　晴れやかな「おせち料理」気分も楽しめる 3．だしの香り、包丁の技、盛り付けの彩りにうっとり。日本食の魅力に触れる

あれこれ食べたい！都内で食べられる個性豊かな「ご当地うどん」5選

１．極うまの九州うどんは渋谷『久留米うどん』と高田馬場『大地のうどん』２．讃岐うどんの名店が手がけるうどん居酒屋『香川一福』３．こんなうどん初めて！極太の銀座『五代目花山うどん』と極固の亀有『五葵』

【2017年ベストオブグルメ】 dressing編集部員をトリコにした「至極のひと皿」4選

1．2017年も残りわずか！ dressing編集部員が今年の「至極のひと皿」を紹介 2．おいしいものに目がない編集者4人が、それぞれの得意分野からセレクト 3．B級グルメから有名ソムリエの店、スイーツまで、魅惑の4皿がお目見え

最盛期は2万食を販売！明治創業の老舗そば店『かんだやぶそば』が100年以上愛される理由

【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯1『かんだやぶそば』（そば）

発表！ 2017年のグルメを振り返る　dressing 【人気記事ベスト10】

１．2017年に最も注目をあびた人気記事ベスト10を公開！２．様々なジャンルの「専門店」が街を席捲。お目当ての一品めがけて話題が飛び交う３．シンプルな料理に回帰。具のない麺が流行アンテナにキャッチアップ

【2017年まとめ】都内に登場した個性派絶品サンドイッチ4選

１．中目黒『Ballon』のヘルシーヴィーガンサンド、銀座『＆COFFEE MAISON KAYSER』のこだわりクロワッサンサンド２．青山『ンーモッツァ』のはみ出るチーズのモッツァレラサンド３．恵比寿『エビス　バインミーベーカリー』のやみつきベトナムサンド

【これ全部スイーツです！】銀座の新名所「GINZA SIX」で買える正月限定スイーツのこだわりが凄い

1．色鮮やかなおせち…じゃない!? 見た目も味も楽しめる、『荻野屋』のスイーツおせち 2．『KUGENUMA SHIMIZU』が提供する、七つの縁起物を形どった手作りもなか 3．甘さと酸味のコントラストが秀逸！新年のお祝いに欠かせないフランス伝統菓子

焼鳥が超絶ウマくなる秘密とは!? プリップリの鶏料理とワインを楽しめる「鶏料理専門店」がオープン

1．大阪、東京などに展開する鶏料理専門店『宮崎地鶏炭火焼車』の新業態がオープン 2．「地頭鶏地鶏」を冷蔵直送することで、うまみを存分に堪能できる 3．ワインが劣化しない画期的な技術を採用。グラス一杯からプレミア銘柄を楽しめる！