未来を担う若手料理人たちが東北の食文化と郷土料理の豊かさを再発見!【日本博レポート】PR
1. 若手料理人の精鋭が集う『CLUB RED』が、日本の美を発信する『日本博』とコラボレーション! 2. 日本の宝! 食文化の豊かさと知恵が詰まった東北の郷土料理を再発見し、その魅力を発信 3. 若き料理人が考える、未来に伝えたい“次世代の郷土料理”とは
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1. 若手料理人の精鋭が集う『CLUB RED』が、日本の美を発信する『日本博』とコラボレーション! 2. 日本の宝! 食文化の豊かさと知恵が詰まった東北の郷土料理を再発見し、その魅力を発信 3. 若き料理人が考える、未来に伝えたい“次世代の郷土料理”とは
人気焼肉店を手掛けてきたプロたちが結集してオープンした荻窪の『焼肉 道盛』がコスパ最高と話題! なんと焼肉コースは11品3000円~。唯一無二のオリジナルメニュー「ネギタン塩(結び)」はマストでオーダーしたい逸品。その日のおすすめを選りすぐった上質の肉をリーズナブルに堪能しよう。
東京・自由が丘でおいしいものを食べるならここ! 編集部が本気で選んだレストランを厳選してお届け。フレンチ、ビストロ、イタリアン、和食、ヴィーガンレストランまで、おすすめグルメが満載です。ディナーはもちろんランチに使えるお店も紹介。自由が丘を散策したあとに訪店したいお店ばかりです。
東京の中央線沿線でおいしいものを食べるならここ! 編集部が本気で選んだレストランを厳選しています。フレンチ、イタリアン、寿司のほか、餃子、とんかつ、うどんなど、おすすめグルメが満載。高円寺、吉祥寺、西荻窪など、散策も一緒に楽しみたいお店も。シーンに合わせてチョイスできる「うまいレストラン」10選です。
【連載】幸食のすゝめ #111 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!! #お取り寄せ
赤身肉の魅力いっぱいの鹿肉と、毎日焼きたてのパンを楽しむ『Bistro STAGMAN(ビストロ スタッグマン)』をご紹介。場所は目黒駅から権之助坂を下って10分ほど。メインはズラリと並んだ鹿肉料理! 前菜やメインから〆まで豊富にラインナップしている。部位を食べ比べて鹿肉のおいしさを新発見した。また鹿肉とワインに合う自家製パンは食べ放題! 大注目のレストランだ。
1.下関のおいしい食材が満載! 期間限定レストランフェアで下関のグルメに酔いしれよう 2.絶品「下関三海の極味」が購入できる! 3.有名シェフの米澤文雄さんとモデルの高山都さんのオンライン料理教室も!
東京駅からすぐ近くに店を構える『八重洲 鰻 はし本』は素材とタレにとことんとこだわるうなぎ専門店。日本全国のうなぎ店をめぐって、おいしいうなぎを探求し続け、さらに生産者と交流を持ち「最高のうなぎ」を追求し続けている。「創業以来、”今”が最も旨い循環のなかにあるタレこそが”秘伝”」という『八重洲 鰻 はし本』。ふっくら濃厚の「うな重」はうまくてもう箸がとまらない!
【連載】幸食のすゝめ #110 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
中華料理の巨匠たちが作った担担麺と火鍋は絶品! 自宅でも楽しめるように「お取り寄せ」も実施中です。『中國菜 老四川 飄香』の担担麺、『Wakiya 一笑美茶樓』の担担麺、『ファイヤーホール4000』の火鍋は、一度食べたらクセになります。辛いだけじゃない、うまみあふれる担担麺と火鍋をおうちで味わってみて。
東急東横線沿いの人気レストランのランチをご紹介。都立大学のビストロ『ユーゴ』、祐天寺のフレンチ『ボンシュマン』、代官山のスペイン料理店『サル イ アモール』、中目黒のイタリアン『リストランテ カシーナ カナミッラ』は、いずれも地元で話題のレストラン。お得で心ときめく名店ぞろいです!
世田谷区で超お得ランチを食べるならここ! 人気レストランのランチ特集です。『ビストロ リゴレ』(三軒茶屋)『ビストロ コンフル』(駒沢大学)『ナチュラム カズヤ スギウラ』(二子玉川)『下北沢熟成室』(下北沢)『ビストロ トロワキャール』(松陰神社前)『デュバリー』(池尻大橋)『アンフュージョン』(桜新町)の7店。絶対行くべきレストランばかりです。
ランチもテイクアウトも超お得! 世田谷区・桜新町のフレンチレストラン『アンフュージョン』なら日常的にフランス料理が楽しめる。東京を代表する名シェフの下で活躍した実力派シェフが営むランチは、普段使いできるランチ! フランス料理をより気軽に味わえる穴場レストランだ。またテイクアウトも実施中。テーマは「家族みんなで楽しむこと!」。おうちごはんを贅沢に楽しみたい。
東急東横線・祐天寺駅、学芸大学駅にひっそりと佇む、人気フレンチ『ボンシュマン』をご紹介。ランチもディナーも野菜をふんだんに使用した料理は地元民から圧倒的な支持! というのも、シェフは表参道『ラ・ブランシュ』や『代官山ラブレー』で修業を積んだ実力派だから。そんなフレンチがランチなら3000円で食べられるというから驚き。気軽に購入できるテイクアウトも試してみたい。
池尻大橋・三宿で圧倒的な人気を誇るビストロ『デュバリー』。なかでも連日予約でいっぱいのプリフィクススタイルのランチコースが「神コスパ!」と話題です。 名フレンチ『銀座レカン』で活躍したオーナーと、青山の老舗『ラ・ブランシュ』で修業した実力派シェフの2人が作るフレンチが、なんと2200円! 気軽に楽しめるレストランだ。
スイーツ界でいま脚光を浴びている、麻布十番の『Scene Kazutoshi Narita(シーン カズトシ ナリタ)』。米ニューヨーク・タイムズ紙『Best of New York(パン・スイーツ専門)』でベストアジア50に選出された世界トップクラスのパティシエがオープンしたスイーツ&パンのショップだ。
フランス料理をおうちで楽しむなら「お取り寄せ」がおすすめ! しかも人気店のフレンチならおうちの食卓が格段に華やかになります。そこで本稿では名店の「お取り寄せフレンチ」をまとめ紹介。西麻布『ル・ブルギニオン』、東銀座『GINZA kansei』、広尾『レストラン マノワ』、渋谷『レザンファン ギャテ』、南青山『L’AS』、月島『ル トレトゥールK』の6店が織りなすフレンチをぜひ。
世田谷区(松陰神社前)の『BISTORO TROIS‐QUARTS(ビストロ トロワキャール)』をご紹介。同店は地元に根強い人気を誇る本格ビストロ。夜はおまかせコースのみだが、ランチなら5つのコースから選べる絶品ビストロ料理がおすすめだ。パートナーの記念日や誕生日、家族の大切な日にぴったり。
牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!! #お取り寄せ