レストラン・ショップ記事一覧（82ページ目）

未病って何？　未病の改善を提案するカフェ『BROOK’S ME-BYO café』が原宿にオープン

1.東京・原宿に「BROOK’S ME-BYO café」がリニューアルオープン 2.平成30年春に神奈川の大井町にオープン予定「me-byo valley “BIOTOPIA”」発信拠点としての機能 3.地元の新鮮素材利用、グルテンフリーのパスタなど美と健康を意識したメニューがたのしめる

一流の味を気軽に！あの『フジマル醸造所』が名門出身シェフを迎えて秘密のフレンチをオープン

1．ワイナリー併設レストランとして話題の『島之内フジマル醸造所』などを展開するフジマルグループのフレンチがオープン 2．フランスの有名レストランで約6年間腕を磨いたシェフが手掛けるメニューが魅力 3．日本産食材のおいしさを余すことなくコース料理で表現する

お米屋さんなのに、タパスが楽しめるバル？　神田小川町で毎日通いたい2017年的大衆酒場のこと

【連載】幸食のすゝめ #048　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

「人生を変える世界のトップレストラン10」に選ばれた、名シェフが手がける『TAKAZAWABAR』

1．世界の食通の心を動かす『TAKAZAWA』の味が気軽に体験できる“和BAR”へようこそ 2．大人気メニュー「世界を旅するコロッケ」は、『GINZA SIX』でも購入可能 3．オンリーワンのスペシャリテ「ラタトゥイユ」は計算され尽されたメニュー

富ヶ谷の『七草』は絶対行くべき和食レストラン！ミシュラン星獲得も納得の和食を味わおう【予約必至】

渋谷・駒場東大前／富ヶ谷に店を構える和食レストラン『七草』をご紹介。「豆」「野菜」「乾物」を主役にした和食『七草』は、身体に沁みわたる日本料理で長年愛されているレストラン。シェフの前沢リカさんは『やさいや』で料理の道に入り、老舗江戸料理『なべ家』で腕を磨いた実力派。ほっこり食事をしたい人、デートで使いたい人、仲間とゆっくり食卓を囲みたい人は絶対に行くべき和食レストランです。予約推奨。

並んでも食べたい！アイスモンスターや春水堂など、原宿・表参道の人気スイーツ店の期間限定「かき氷」

1．真夏の暑さも吹っ飛ぶ爽やかさ！『アイスモンスター』で味わえる、ライチ香る「キウイのかき氷」 2．ぷるぷるでシャリシャリ！今話題の「豆花」も味わえる、『春水堂』の夏季限定スイーツ 3．日本初登場フレーバーから、ファン待望の復活フレーバーまで！『ソルビン』の7月末までの限定メニューは必食

長年愛されたレストランの「イズム」を引き継ぐということ。～大井町『トラットリアヨシダ』の場合～

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

2017年大注目フレンチがここ！早くも予約困難な、名店『アピシウス』出身シェフの自分らしいフレンチ

1．名店のシェフが装い新たに復活！リニューアル直後からすでに満席が続く 2．自分らしさを追求したオリジナリティに満ちあふれた料理が素晴らしすぎる 3．お手頃から目が飛び出そうなお宝まで！　ワインもすごいんです

肉汁爆発！肉のプロフェッショナル『格之進』が本気で作る「ハンバーガー」が飛び抜けたうまさだった！

1．2017年2月、肉のプロが六本木にオープンさせた『格之進Nikutell』 2．肉巻きウニ軍艦で有名な『門崎熟成肉格之進』グループのカジュアルレストラン 3．国産熟成牛と白金豚を使用した「肉汁たっぷりハンバーガー」、黒毛和牛の「メンチカツバーガー」が名物

待望の再開！　日本最高峰のフレンチレストランの一軒・銀座『レカン』はどう生まれ変わったのか？

1．日本最高峰のフランス料理店のひとつ、銀座『レカン』が6月1日に新たなスタートを切った 2．高良康之シェフが2年半の休業期間にたどり着いた新しい『レカン』の料理のあり方とは？ 3．火入れやソースのあり方など、あらゆる点で進化しつつ、古くからの常連の心を掴む店

豚肉の希少部位を食べ比べ！とんかつ専門店『ひなた』でしか体験できない「全部位食べ比べコース」の魅力

1．漢方豚を使用した新感覚の板前とんかつ店『とんかつひなた』がオープン 2．「とんかつ王子」こと、眞杉大介さんがプロデュースした話題店 3．ここでしか体験できない「全部位の食べ比べコース」がうれしい！

明日からスタート！　『ムガリッツ』と『noma』出身の二人が渋谷で6日間限定レストランをオープン

1．スペインの超名店『ムガリッツ』でスーシェフを務めたレアンドロ・カレイラの料理 2．世界のベストレストラン『noma』ソムリエだった兼子享康がセレクトした特別なナチュラルワイン 3．開催場所は渋谷の大人気フランス料理『ビストロ・ロジウラ』

１カット3,800円!?『ホテルニューオータニ』で味わえる極上ケーキ「スーパーシリーズ」を一挙紹介！

1．『ホテルニューオータニ』で味わえる超贅沢ケーキをまとめて紹介！ 2．1ピース3,800円！？最上級のフルーツを使用したこだわりのショートケーキを食べてみたい！ 3．販売期間わずか数日！ 1日20個限定の、ピーチやマンゴーを使った夏季限定ケーキは要チェック

【京おんなが教える京都のツウな遊び方】ガイド本じゃ物足りない貴方のための烏丸界隈・大人のはしご酒3選

【連載】「京おんなの粋な夜遊び」第一夜　京都は三方を山に囲まれた小さな街。ここでは終電や終バスを逃し、タクシーで帰ってもさほど高額にはなることはなく、時間を気にせずはしご酒を楽しむのが当たり前。観光客仕様ではなく、京都人が日常遣いする店を今宵、地元の京都美人に案内してもらう。

日帰りで行ける楽園！絶品かき氷や日本ワインからもぎたて桃の食べ放題までこの夏の山梨ベストスポット6選

連載「都内から気軽に行ける！日帰り名店めぐり」#3 山梨

「やきとん」の超名店・野方『秋元屋』の味を守り続けてきた店長がついに独立して開いた店のホンモノの味

【連載】幸食のすゝめ #047　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

この夏行きたい電車での小旅行！　千葉・勝浦までわざわざ食べに行きたくなるポークソテーの衝撃的な出逢い

クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

炊き立てご飯に滋味深～いお味噌汁が絶品！京都『喜心』で幸せな朝食を！

1．NYを拠点に活動するフードプロデューサー、中東篤志さんが料理を監修 2．手を加えすぎず、素材の味を大切にした「京都の朝食」を提供 3．手にしっくりとなじみ、口あたりのいい飯椀は好みを選べる

予約が取れなくなる前に急げ！　点心好きなら知っておくべき、中国料理関係者が注目する小籠包が絶品の一軒

【連載】正しい店とのつきあい方。　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

カカオ香る濃厚ジェラートがひんやりなめらか！フィレンツェで大人気の「チョコジェラート」専門店が初上陸

1．イタリア・フィレンツェ発！職人仕込みの濃厚チョコジェラート専門店が日本上陸。自由が丘にオープン 2．含有量が異なるチョコレートフレーバーは、なんと全8種類！ 3．ミルク系・フルーツ系も、チョコに負けない濃密ジェラート