新着記事一覧（142ページ目） - dressing（ドレッシング）

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre22　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

シンガポール発、アートのようなdessertが日本初上陸！世界が注目するデザートバーを体感せよ

1．シンガポールで人気のシェフ、ジャニス・ウォンのデザートバーが日本初上陸 2．「edible art」（食べられるアート）とよばれるアートと食の融合を一つのテーマとし、活躍。目を見張るほど美しく、繊細なdessertが魅力 3．dessertと、日本酒やワインなどのお酒のペアリングを提案

ダイエットでブームの糖質制限も地球にやさしい運動のような、うさんくさいビジネスか？

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

京都くいだおれ行脚は、和久傳のそば料理店からイノダコーヒを経て、鰻、肉の名店でシメる

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り　　京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは？

日本初上陸のカスタムメイドピッツァ体験が楽しすぎ！新宿の窯焼きピッツァがクセになる旨さ

1.　世界中が注目する、アメリカ西海岸で大人気のピッツェリアの日本1号店 2.　トッピングは40種類以上！　自分好みにカスタマイズできる本格ナポリピッツァ 3.　華氏800°の高温の薪窯で焼き上げる時間は約90秒！

炒めるだけ！人気タイ料理店『マンゴツリー』シェフ直伝の超簡単エスニックレシピ

1．人気タイ料理店『マンゴツリー東京』シェフ直伝の簡単レシピ 2．タイの炒めご飯「ガパオ」は、鶏の"粗挽き肉"でジューシーさアップ 3．これぞ屋台メシ！タイの焼きそば「パッタイ」はタマリンドソースが決め手

学芸大、下町の薫りがする酒場には金宮焼酎がすすむ理想のアテ・最高のつまみが待っている

【連載】幸食のすゝめ #016　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

本場顔負けのナポリピッツァが話題！日本人好みの味を追求した職人のピッツァを堪能

1．"トッピングを楽しむ"ローマピッツァと"生地を楽しむ" ナポリピッツァ 2．別腹で楽しみたい！乙女心くすぐる、ちょっと大人なデザートピッツァ 3．人気ナポリピッツァ店の秘密は、日本人好みのサービスにアリ

白金で大人気の『蓮香』シェフが教える裏メニュー！「貧乏人の焼きそば」って何だ？

1．人気レストランの裏メニュー 2．材料はたったの3種類 3．もちろん原価も激安

銀座の超人気チャイニーズで食べる見たことも聞いたこともない発酵前菜オールスター！

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第31週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

あの『吉野家』の牛皿専門店もオープン！新宿でやみつき必至な肉の注目店3選

1．肉の味が濃厚！吉野家が告知もせずにオープンした牛皿専門店 2．溶岩グリルで絶妙に焼き上げるお肉が絶品な、肉の名峰 3．秘伝の旨ダレと厚切りタン...食欲が止まらなくなる焼肉の名店

岡山に全国からファンが集結するというソースカツ丼と懐かしの中華そばの聖地がある

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味第14回　クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

創業から250年以上の歴史をもつ老舗がはじめて送り出した要注目の１本とは？

【連載】金曜日のシャンパーニュ week16　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

名物のロブスターカレーは必食！　エコで１００％サステイナブルなフィッシュバー

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

新宿の新名所『NEWoMan(ニュウマン)』第2弾オープン！注目グルメ・レストランまとめ

1．新宿の新名所『NEWoMan（ニュウマン）』第2弾が本日オープン！ 2、朝7時から、夜は翌4時まで！ライフスタイルに合わせて楽しめるグルメがたくさん 3．絶対行くべき！日本初上陸店や、新宿エリア初上陸店を紹介

一見お断りの料亭文化を体感！銀座初夏の風物詩「東をどり」に注目

1．一見お断りの料亭文化が楽しめる、年に一度の四日間限定イベント「東をどり」 2．新橋花柳界の技芸を楽しめる「東をどり」の見所を先行レポート 3．のれんをかけ競う"新橋料亭の美食"に注目

恋多き秘書20名が告白！寿司屋デートでドン引きな男性のNGマナー

デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届け！今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の一流秘書20名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロである秘書の意見を参考に、自分自身をさらに磨き上げましょう。