新着記事一覧（164ページ目） - dressing（ドレッシング）

2016年食トレンド予測その１　「うどんはコシ！」は妄想だった

dressing編集部が2016年に流行りそうな食のトレンドを発表。食に関して知見をお持ちの方々の意見や各メディアでの動き、データ、そして街でのリアルな動きなどあらゆる側面から分析。いまのうちに食べておけば、トップランナー間違いなしの最新グルメだ。

めでたいお正月に飲む、あの人が溺愛した安定の味わいの一本

【連載】金曜日のシャンパーニュ week10　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

そば職人が伝授！乾麺でも年越しそばがおいしくなる基本レシピ

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

2015年、本当に流行ったデザート＆ご当地グルメを総まとめ！

【ぐるなび旬ワード】｜飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、ＴＶやＷＥＢニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査で精査し、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表しています。今回は2015年の総括版としてご紹介していきます！

横浜、クレイジーケンバンド小野瀬雅生さんの私的No.1カレー

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味第7回　クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

六本木の肉の店を褒めた。【連載】友里征耶が「褒めた」店その３

時に「過激なまでに辛口すぎる」レストラン評論で論争を巻き起こす、友里征耶氏。罵詈雑言すら厭わない彼が褒める店とは？「珍しく」褒めた店を氏の目を通して解説していただく。

2015年、本当に流行ったグルメとお酒を総まとめ！

【ぐるなび旬ワード】｜飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、ＴＶやＷＥＢニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査で精査し、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表しています。今回は2015年の総括版としてご紹介していきます！

【保存版】正月の定番、プロが教えるお雑煮の基本と変化球レシピ

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

15,000円のチーズケーキ！？誰もが虜になる魅惑の一皿

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？

肉好きだけどちょっと食べ過ぎの年末年始のヘルシーな鶏肉料理4選

dressing注目店まとめ。年末年始はどうしても胃袋に負担がかかることが多い季節。肉が食べたいならここは脂肪分が少なく、ヘルシーな焼鳥はどうだろう？dressingが厳選した鳥料理をぜひ！

いつもオモロイことが起きる渋谷、百軒店の知る人ぞ知る焼肉店

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」　五軒目　　トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは？ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

発表！　2015年dressing人気記事ベスト５

2015年9月14日にローンチしたばかりのwebマガジン“dressing”。これまで配信してきた数多い記事の中からアクセス数の多かった上位5記事をご紹介。あなたはこの記事、読みましたか？

これで飲み会もひとり勝ち！？秘書に教わるメイク直しテクニック

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書60名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

意外と簡単！日本の心「おせち料理」を作って新しい年を迎えよう

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

行列のソース焼きそば、のどぐろから東京の名店へ計4軒の至福

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第15週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

本格ラーメンを自宅で！四川飯店の陳シェフ直伝の担担麺ほか２選

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

絶対押えたい！今年米、仏、伊から初上陸した期待の新店３選

2015年に話題になったグルメのトレンドをまとめ読み。dressing編集部が注目した、フードのトレンドを一気に紹介します。コレさえ読めば、注目店や流行のグルメが丸わかり！

コスパ高すぎ！　超人気イタリアン出身シェフの仕掛けた地中海料理

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

男性支持率高し！『鶏ちゃん焼き』『台湾まぜそば』『海老味噌』

【ぐるなび旬ワード】｜フードのネクストブレイクを探せ！飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、ＴＶやＷＥＢニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。