肉に関する記事一覧（51ページ目） - dressing（ドレッシング）

豚肉の旨み凝縮、フロマージュ・ド・テットはご存じか？

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第9週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

日本橋のおすすめカフェまとめ！優雅な絶品ランチからレトロなスイーツまでカフェレストラン8店【保存版】

新旧の魅力を合わせ持つ街、日本橋。今では「COREDO室町」や「日本橋髙島屋S.C.」など大型商業施設が林立しています。そんな日本橋には、レトロなスイーツが人気を集めるカフェや、正統派スタイルの喫茶店など気軽に立ち寄れて、食事もスイーツも堪能できるカフェがたくさん。ここでは穴場から人気店まで日本橋のカフェレストランを紹介します。

栄養たっぷり鍋レシピまとめ！ 2021年の冬は美味しい、楽しい「まるごと鍋™」に決まり

1．美味しい、楽しい！サステナブルな「まるごと鍋™」 2．にんじんを丸ごと1本使用！栄養たっぷり「鍋うどん」 3．鶏のうまみが凝縮した具だくさんの「鶏と砂肝のダイコン鍋」

二子玉川のお洒落カフェ9店！穴場から人気店まで、おすすめのカフェレストランまとめ

二子玉川のカフェレストランを編集部が厳選してお届け。食事もしっかり楽しめて、ゆったり過ごせる穴場カフェや人気カフェレストランなど本気でおすすめのお店が満載です。人気店やニューオープンのお店、さらにテイクアウトも可能なカフェレストランまで二子玉川に訪れたら絶対行きたい店ばかりです。

渋谷『ふれんち御膳モノビス』はあの名シェフが開いたフレンチ定食屋！フレンチが気軽な御膳になって登場

渋谷にあるフレンチレストラン『モノリス』は、一度は訪れてみたいフランス料理の名店。そのフレンチの名店『モノリス』が新しい試みにチャレンジした。それがフレンチ定食の『ふれんち御膳Mono-bis（モノビス）』。日本の定食スタイルを取り入れて、コースではなく、ひとつのお膳の中でフランス料理を完結させる、今までにない”フレンチ御膳”を提案している。進化する名店が作る新たなグルメ体験とは？

【七里ヶ浜】フレンチレストラン『ドラキア』でリゾート気分を満喫！テラス席で実力シェフの料理を楽しもう

東京近郊でダントツ人気の観光エリア、鎌倉。中でも七里ヶ浜は、海と坂が印象的な風光明媚な街として多くの人が訪れます。その七里ヶ浜の高台に、東京の名店で活躍した実力派シェフがレストラン『DRAQUIRE（ドラキア）』をオープン。イタリアンとフレンチを自在に往き来する洗練された一皿は、早くも大評判！オープンテラスもある開放感あふれるレストランで、つかのまリゾート気分を味わってみませんか。

雑司ヶ谷のカレー店『カリーザハードコア』が話題沸騰！間借りカレー店から独立し早くもブレイク中

「鬼子母神」の街として知られる東京・雑司ヶ谷。その一角に、間借りカレー店として話題沸騰の『カリーザハードコア』がお店をオープンしました。ここ数年“間借りカレー店”が増えていますが、自由なカレーを出しやすいことから人気を集め、自ら店舗をもち独立して名店の地位を獲得するケースも続出しています。『カリーザハードコア』はそんな予兆を感じさせる超話題のカレー店。カレー好き必見の一軒です。

人気レストラン『タイユヴァン』『飄香』などのカジュアル店が大集結！新グルメスポット「丸の内テラス」

【三宿】本格フレンチコースがランチなら2200円！超人気カジュアルフレンチ『デュバリー』

池尻大橋・三宿で圧倒的な人気を誇るビストロ『デュバリー』。なかでも連日予約でいっぱいのプリフィクススタイルのランチコースが「神コスパ！」と話題です。名フレンチ『銀座レカン』で活躍したオーナーと、青山の老舗『ラ・ブランシュ』で修業した実力派シェフの2人が作るフレンチが、なんと2200円！気軽に楽しめるレストランだ。

【神楽坂】豪快トスカーナ料理を気軽に味わう！ふわふわオムレツがガチでうまいイタリアン『アルベリーニ』

神楽坂にある人気イタリアン『イタリアレストランアルベリーニ』をご紹介。神楽坂駅・牛込神楽坂駅・飯田橋駅と３駅から好アクセスの同店。本場イタリアの雰囲気をそのままに、楽しげな空気感があふれているのが魅力的だ。本場イタリアで修業を積んだシェフが腕をふるうイタリアンはトスカーナ地方の田舎料理。一人一皿オーダー必至の「フィレンツェ風オムレツ」は必食の品。カジュアルな雰囲気で気軽に立ち寄れるのもうれしい

ランチでがっつり手頃にフレンチなら！お腹いっぱい味わえる、骨太フレンチ『レストランタニ』【表参道】

表参道・南青山の本格フレンチ『レストランタニ』をご紹介。青山の裏通りにひっそりと佇む『レストランタニ』はまるで現地のビストロのよう。フランス産の食材のほか、日本各地の生産者から選りすぐった食材を使った、がっつり骨太なフランス料理が味わえる。なかでもランチは初心者利用にも打ってつけ。値段が手ごろで気軽に楽しめるのでおすすめだ。土・日・祝は”キッズデー”を提案。ぜひ予約して訪れたい。

ザリガニ料理専門店『蝦道(シャドウ)』が高田馬場に誕生！中国で爆発的人気のザリガニ料理の魅力とは？

高田馬場のザリガニ料理専門店『蝦道（シャドウ）』をご紹介。中国で大ブーム中のザリガニ料理は、低脂質高タンパク、そのヘルシーさが女性に大ウケ。エビよりもギュッと身の詰まった食感と、中国料理ならではの刺激的な味付けがクセになると、オープン直後から口コミでじわじわ評判に。開店直後から席が埋まっていくので、来店の際は予約がおすすめ。テイクアウト利用もできるので、シーンに合わせてザリガニ料理を楽しもう！

西荻窪『オステリアトレパッツィ』は極上のイタリア郷土料理を堪能できる秘密の隠れ家だった！

西荻窪の本格イタリアン『Osteria Tre Pazzi （オステリアトレパッツィ）』をご紹介。イタリア郷土料理を主軸にした豊富なメニューが楽しめる『オステリアトレパッツィ』は、人気店出身のシェフ＆ソムリエ兄弟が営むお店。自慢はトスカーナ州の郷土料理と手打ちパスタ。全18席とこぢんまりしたお店ながら、店内はいつも活気でいっぱい。土日祝はランチ営業もしているのでシーンに合わせて活用したい！

自由が丘の『菜道』はベスト・ヴィーガンレストラン世界1位！ヴィーガンなのに大衆料理が楽しめる隠れ家

グルメスポット・自由が丘に店を構えるヴィーガンレストラン『菜道（サイドウ）』をご紹介。同店は開店からわずか1年で世界のヴィーガンやベジタリアンが利用するレストラン情報サイト「Happycow（ハッピーカウ）」の「ベスト・ヴィーガンレストラン」部門で世界1位を獲得しているレストランです。メニューは、いわゆる“居酒屋料理”。焼鳥、カツ丼、ラーメンもヴィーガン向けに開発。肩ひじ張らず通えるお店です。

「熟成した日本酒」の深い魅力にハマる！古酒専門の日本酒バー『酒茶論』が、銀座にて待望の再オープン

日本酒を熟成させた「古酒（こしゅ）」専門のバーが楽しい！「古酒とは？」「どうやって楽しめばいいの？」「バーってちょっと入りづらい…」そんな人にこそおすすめしたいのが、銀座『酒茶論（しゅさろん）』。レアな古酒が飲めるのはもちろん、古酒を使った料理も絶品！古酒初心者もおひとり様も2軒目利用も大歓迎。新しい出逢いが満載の一軒です。

新宿区のおいしい「テイクアウト」まとめ！レストランの料理をおうちで楽しもう

#テイクアウトランチでもディナーでも活用できる、新宿区（神楽坂・四谷三丁目・荒木町・江戸川橋）エリアのおすすめテイクアウト＆デリバリーをご紹介。人気フレンチや中華、寿司などのテイクアウトメニューは、どれも驚くほどにハイクオリティ。ステイホームの新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを楽しんでみてはいかが？

イタリア本場の味に酔いしれる！実力派シェフがもてなす、一つ星イタリアン『ボッテガ』【広尾】

1．イタリア本場で修業を積んだ実力派シェフがもてなす広尾『ボッテガ』 2．トマトのうまみででメカジキをくるんだり、パスタの余熱で溶けるチーズの香りに包まれたり、驚きの体験続き 3．鮮度抜群のモツの煮込みをはじめとする定番の他、季節の味わいを楽しめるメニューも多彩にそろう

【代々木公園】イタリアン『ルーチェ』はイタリア郷土料理とナチュラルワインが楽しいレストラン！

代々木公園のイタリアン『ルーチェ』は美味しい、おしゃれなレストラン。シチリアのサラダをはじめ、イタリアの郷土料理を常時30種類アラカルトメニューで用意。ワインは常に約100種類用意。イタリアのナチュラルワインを中心にスペインやフランスのものもそろえています。一人でも気軽に入れます。もちろん仲間と一緒に食事も楽します。ぜひ予約して訪れてみてください。

台湾好きを誘って行きたい！希少スパイス「マーガオ」の水餃子が絶品、江戸川橋『フジコミュニケーション』

1．台湾ストリートフードが味わえるお店が、2019年3月江戸川橋にオープン 2．レアなスパイス「マーガオ」の水餃子と自然派ワインが相性抜群！ 3．パイコーと混ぜ麺をかけ合わせるなど、オリジナルメニューの数々も

【広尾の美味しいイタリアンまとめ】ディナーでおすすめの「イタリアンレストラン」4選

広尾の美味しいイタリアン（レストラン）をまとめてご紹介！日頃のディナーや特別な日に使えるイタリアンレストランです。トスカーナ料理を気軽に味わう『ラトラットリアッチャ・ロブローネ』、広尾で25年愛されるトスカーナ料理店『イルブッテロ』、圧倒的な人気を誇る隠れ家風リストランテ『イルテアトリーノダサローネ』、ミシュラン星『ボッテガ』など。本場イタリアで研鑽を積んだシェフによる逸品を堪能しよう！

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