ヒューガルデンでベジアペロ。【広尾】EAT PLAY WORKSで夏の想い出を _PR
1.ベルギーのホワイトビール【ヒューガルデン】と【広尾】EAT PLAY WORKSとのコラボレーション 2.館内11店舗のシェフが創作した野菜料理をヒューガルデンと楽しむ【ベジアペロ】 3.開催中~7月18日(日)の期間限定で楽しむマリアージュ
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1.ベルギーのホワイトビール【ヒューガルデン】と【広尾】EAT PLAY WORKSとのコラボレーション 2.館内11店舗のシェフが創作した野菜料理をヒューガルデンと楽しむ【ベジアペロ】 3.開催中~7月18日(日)の期間限定で楽しむマリアージュ
1. 若手料理人の精鋭が集う『CLUB RED』が、日本の美を発信する『日本博』とコラボレーション! 2. 日本の宝! 食文化の豊かさと知恵が詰まった東北の郷土料理を再発見し、その魅力を発信 3. 若き料理人が考える、未来に伝えたい“次世代の郷土料理”とは
1.兵庫県・有馬温泉で昼飲みを楽しむイベント「ひる飲みありま」開催中 2.温泉街にある22店舗の飲食店で季節限定の“ひる飲みメニュー”が登場! 3.紅葉が見頃の有馬温泉に、週末のお出かけとしてぜひ立ち寄ってみては?
神楽坂の名イタリアン『オステリア ラストリカート』をご紹介。2人の実力派シェフが作るイタリア料理はシチリアやローマなど地方色あふれる郷土料理。日本の季節の食材を使ったメニューも豊富にそろえており、いろいろなシーンに合わせて楽しい食事が楽しめます。スペシャリテ「リングイネ ムール貝のラグー カラスミがけ」は必食のメニュー。パートナーや友達と一緒に行けば皆が笑顔になれること間違いなしの一軒!
1.自由な発想のビストロ料理に心躍る! 三軒茶屋『Bistro Rigolé(ビストロリゴレ)』 2.クラシカルなフレンチをベースに、世界各国料理と日本の食材を重ねて 3.シェフの故郷、島根県隠岐の島産など自然の恵み満載の料理に合わせて、自然派ワインを
代々木上原の美味しいレストランを集めました。ビストロ、イタリアン、居酒屋、和食まで人気グルメ9店です。『QUINDI(クインディ)』『アトリエ フジタ』『おこん』『ルーチェ』『フニクラ』『ネクストバッターズサークル』『薪火グリルazer(アゼル)』『sio(シオ)』『サンカントサンク』はいずれも外さないレストランばかり。仲間と飲み会、大切なディナー、ふらりとひとり飲みなどにどうぞ。
東京・三田(田町)に誕生した、ハイレベルな町中華『Chinese Restaurant 漢』。腕を振るうのは、ミシュラン一つ星の広東料理店『SENSE』出身の実力派シェフ。確かな腕前とリーズナブルな価格設定が話題となり、地元住民はもちろん、遠方からのファンも多い。今回は、ディナーのアラカルトメニューのほか、お得なランチセットの内容もご紹介。期間限定でテイクアウトも実施中。
1.実力派シェフによる、気軽なカウンターフレンチが誕生! 東麻布『ユヌパンセ』 2.スペシャリテ「ズワイガニとアボカドのムース」のとろけるような味わいにうっとり! 3.優しくてじんわり染みるおいしさの秘密は、上質素材を生かした絶妙な味付けにあり!
1.台湾ストリートフードが味わえるお店が、2019年3月江戸川橋にオープン 2.レアなスパイス「マーガオ」の水餃子と自然派ワインが相性抜群! 3.パイコーと混ぜ麺をかけ合わせるなど、オリジナルメニューの数々も
1.予約困難の人気イタリアン『オルランド』の姉妹店『エンリコ』が渋谷・松濤にオープン 2.旬の食材を使ったイタリアの郷土料理とナチュラルワインが充実 3.手作りのサルシッチャをはじめ、肉料理も魚料理もボリューム満点!
1.ハワイで話題のベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』が東京・恵比寿にオープン 2.フレンチ出身のシェフによる「フランス料理×ベトナム家庭料理」の融合 3.フォーのスープにディップして食べる「バインミー」は新感覚のおいしさ!
1.こっそり通いたい! ライブ感も楽しめる、東京のおすすめ「カウンタービストロ」まとめ 2.一人5,000円のコースが魅力的すぎる店や、名店出身シェフによる”街に溶け込む”店など 3.ふらっと一人で訪れるもよし、家族や友人を連れていくよし!
東京・学芸大学に店を構えるビストロ『えさけ』は駒沢大学にある人気店『ビストロ・コンフル』の2号店。センスの良い前菜からビストロの定番料理まで、バラエティ豊かなフレンチと良質なワインが楽しめます。 おひとりさまも大歓迎! ふらっと立ち寄りしっかり食べて飲める、稀有なレストランです。ぜひ予約して訪れたい一軒です。
1.「ノンアルコールドリンク×料理」のすばらしいペアリングが味わえる、都内のおすすめモダンフレンチ5選 2.ノンアルコールペアリングがコースメニューにある店が増加 3.果汁、お茶、炭酸、スパイスなどを巧みにブレンド。ドリンクの完成度や、料理との相性に感動!
1.中華ファンが既に大注目! 香港料理の新しい可能性を体感できる、錦糸町『SOUTH LAB 南方』 2.中国・香港を知り尽くしたプロデューサーと一流店を渡り歩いたシェフによる最強タッグ 3.東南アジアで食べられている香港料理を独自にブラッシュアップさせた料理が愉しめる
東大前のフレンチ『マプール』は、日本では珍しい「フランス・ジュラ地方」の料理とソムリエ厳選ワインが楽しめるお店。ジュラ地方の夏の風物詩「ザリガニ」を使った料理や、黄色ワイン「ヴァン・ジョーヌ」を使う風味豊かなメイン料理など、『マプール』でしか食べられない希少なジュラ料理が多数!温かでアットホームな雰囲気の中で味わうフランス料理は、まさに至福そのもの。ランチもディナーもファンの多い一軒です。
特集:西原の気取らない良い店
【シェフ直伝・お手軽レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「基本のパスタ」。家庭ですぐに実践できるパスタを教えてほしい!とシェフを訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。
1.都内イタリアンの名店『トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ』出身シェフが独立! 2.シチリアを中心にイタリア全土の料理をラインナップ 3.料理を主役として捉えた、居心地のよいシンプルな内装も魅力
1.フィレンツェにある世界最古の薬局『サンタ・マリア・ノヴェッラ』の思想を元にしたリストランテ 2.素材を選りすぐり、シンプルな調理法で提供する「3つの名物」 3.おひとり様から記念日デート、接待や会食まで、どの用途にもぴったりな銀座の隠れ家