パエリアが衝撃的にうまい! 今すぐ行くべき東京の本格「スペインバル&スペイン料理店」3選
パエリア好きなら絶対に行くべき、東京の「スペインバル」&「スペイン料理」のお店をまとめました。日本初上陸の『チリンギート エスクリバ』(渋谷)、2色パエリアがの『スペイン料理 パブロ』(中目黒)、「卵とじパエリア」が食べられる『バル ポルティージョ』(中目黒)を厳選。ランチやディナーはもちろん、大きな鍋を気のおけない仲間と囲めば、盛り上がること間違いなしです。
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パエリア好きなら絶対に行くべき、東京の「スペインバル」&「スペイン料理」のお店をまとめました。日本初上陸の『チリンギート エスクリバ』(渋谷)、2色パエリアがの『スペイン料理 パブロ』(中目黒)、「卵とじパエリア」が食べられる『バル ポルティージョ』(中目黒)を厳選。ランチやディナーはもちろん、大きな鍋を気のおけない仲間と囲めば、盛り上がること間違いなしです。
1.カクテル感覚で飲めるノンアルコールドリンク「モクテル」や、低アルコールカクテルの人気が急上昇中 2.フォトジェニックな「モクテル」と鴨料理が人気!大阪の『オペレッタ52』 3.オリジナル「モクテル」や低アルコールカクテルが楽しめる『レストラン・バー アミューズメント』
『ジョエル・ロブション』出身シェフ開いた、神楽坂の『シャテーニュ(La Chataigne)』をご紹介。「その日入った一番おいしい食材を一番おいしい料理で楽しんでほしい」という想いかから、提供スタイルはコースのみ。しかも、ランチコースなら全9品で5,000円と高コスパです。ちょっとした会合や集まりはもちろん、気の知れた仲間と食事というシチュエーションにもぴったり。ぜひ予約したい一軒です。
【連載】幸食のすゝめ #095 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
秋葉原の古民家フレンチ『KUFUKU±(クフク)』は、日本の伝統食材を活用したフランス料理が楽しめるお店。熟成や発酵などの日本古来の技法を活用した料理は、日本人にはもちろん外国人からも好評。築70年の古民家をそのまま活用した空間は、圧倒されるほどの美しさ。目でも舌でも楽しめる一軒は、デートや接待にもおすすめです。
恵比寿や港区にも近い「目黒」エリアには、シックで大人の雰囲気がほんのり漂う本格レストランが軒を連ねます。そこで本稿では目黒の人気ビストロをまとめてご紹介。フランス郷土料理の『ビストロ トポロジー』、実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』、開放的なフレンチ『セラフェ』の3店です。いずれも5000円前後でコース料理が楽しめます。ぜひ予約して訪れてみよう。
神楽坂のコスパ抜群、穴場フレンチを厳選してご紹介。日常使いやカジュアルなデートにもおすすめです。ワイン1杯からもOKな『BISITO(ビジト)』、『Floraison(フロレゾン)』、『シャテーニュ』、西洋料理ビストロ『夏目亭』、コスパ抜群の『BOLT(ボルト)』、牡蠣フレンチ『シェルポ』、ブルゴーニュ料理『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』など個性派レストランばかりです。
1.代官山・恵比寿エリアで早くも人気! 江戸切り蕎麦×フレンチを融合させた新店『夕星(ゆうづつ)』 2.ミシュラン一つ星フレンチ『レザンファン ギャテ』が考案したオリジナルテリーヌを楽しめる! 3.粉からこだわった蕎麦は、挽き方の違いで2種類を食べ比べ
特集:イタリア郷土料理
特集:イタリア郷土料理 本特集では、"イタリア料理"を正しく理解するために、全20州の特徴や代表料理を総ざらい。「イタリア郷土料理」と題して、その奥深い世界を覗いてみよう。
1.人気ビストロオーナー・原シェフの新たな境地、白金台『LIKE』 2.緑と音楽が溢れるオアシスのような空間で楽しむ、フレンチベースの多国籍料理 3.自然派ワインや恵比寿の名店『トレンチ』監修のオリジナルカクテルを満喫
ボンジュールフランス#3
1.台北の人気レストラン『富錦樹台菜香檳(フージンツリー)』が、日本初上陸! 2.B級グルメ感のある台湾料理を、洗練されたイメージに変えたといわれる伝説の店 3.新鮮な野菜やフルーツを取り入れ、油を控えたやさしい味わいのヘルシーな台湾料理を提供
特集:西原の気取らない良い店
1.小林幸司シェフと老舗パスタ専門店のコラボが話題! 東京・阿佐ヶ谷『Antipasto Bar(アンティパスト バー)』 2.こだわりはリストランテ級! 一品500円からのコスパ抜群メニューがずらり 3.世界最高クラスの麺で作る〆のパスタをはじめ、至福のパスタメニューも必ず食べたい
1.何度でも足を運びたくなる! センス抜群なビストロ『nid』が都立大学に誕生 2.実力派シェフによる、発酵・燻製を活かした「個性派フレンチ」がおいしい 3.料理と自然派ワインには移りゆく楽しみも
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #中目黒の人気スペインバル
1.ベーカリー併設。パンまでおいしいビストロ『Cise』 2.新鋭シェフの『セブンクローバー』と人気パン屋『365日』の姉妹店 3.軽井沢の名物パンで深夜飲みも!
特集:イタリア郷土料理
1.「松浦達也」氏おすすめ、高田馬場の知られざる地下に佇む『酒縁処 夜更かし者』 2.「マッキー牧元」氏おすすめ、滋味深い料理とおいしい酒が揃う焼鳥店『鳥田中』 3.「森一起」氏おすすめ、名店の味を継承する大衆酒場『もつやき専門店 かる小屋』