麺に関する記事一覧（11ページ目） - dressing（ドレッシング）

sio鳥羽シェフが追求した「理想の食堂」が遂にオープン！丸の内に新たな風が吹き込む予感『o/sio』

代々木上原の人気レストラン『sio』で腕をふるう鳥羽周作シェフが、”理想の食堂”をオープン。それが、東京・丸の内にある『o/sio（おしお）』です。唐揚げ、ポテトサラダ、ソーセージ、ナポリタン、焼きそばなど大衆料理ばかりをハイレベルな味わいでラインナップ。テレビなどでも活躍する鳥羽シェフの理想の食堂とは？新たな舞台『o/sio』に訪れたら、その神髄が分かるかもしれません。

余韻までおいしいイタリアンに心を掴まれる！食べ進むごとに期待が高まる、自由が丘の注目店『igora』

1．自由が丘駅と九品仏駅の間に、注目のイタリアン『igora（イゴラ）』がオープン 2．三軒茶屋『Bricca』や渋谷『リストランテG』で研鑽を積んだシェフが独立 3．「次の一品がほしくなる」ほどよい塩加減とやさしい味わいが魅力

無我夢中で食べ尽くしたい！錦糸町から新たな「中国料理」旋風を巻き起こす『SOUTH LAB 南方』

1．中華ファンが既に大注目！香港料理の新しい可能性を体感できる、錦糸町『SOUTH LAB 南方』 2．中国・香港を知り尽くしたプロデューサーと一流店を渡り歩いたシェフによる最強タッグ 3．東南アジアで食べられている香港料理を独自にブラッシュアップさせた料理が愉しめる

シェフにも愛される“菜汁”たっぷりな「焼き餃子」！中目黒で35年以上続く中華料理屋『高伸』

餃子で巡る世界の旅in東京　#44

「イタリアの郷土料理」を東京で堪能！北から南まで東京のおいしい”郷土イタリアン”10選

東京の郷土イタリアン（イタリアの郷土料理・田舎料理）が楽しめる、イタリアンレストランを厳選して紹介。マルタ料理専門店『レストランマルタ』（新橋）、北イタリア料理の『ペペロッソ』（三軒茶屋）、トスカーナ料理の『ラトラットリアッチャ』（広尾）、ミラノ発『イルパンツェロット』（代官山）、トスカーナ料理の『マンマルイザズテーブル』（恵比寿）、『ヴィッラ・マニョーリア』（吉祥寺）など厳選。

神田で本場・四川の麻婆豆腐にシビれる！辛さとうまみのスパイラルにハマる『覇王神田本店』

1．『四川飯店』出身シェフによる本格四川中華の店『覇王(はおう) 神田本店』がオープン 2．シビれ・うまみ・辛みがクセになる本場・四川の味を愉しめる 3．ディナー時には、3種の麻婆豆腐の食べ比べも可能

中華料理『西亀有ギャラリー』は圧倒的なコスパで大注目！広東料理の名店『センス』元シェフの店

西亀有の住宅街にある、アジアンレストラン ORIENTAL CUISINE『西亀有ギャラリー』をご紹介。同店は「マンダリンオリエンタル東京」の広東料理店『センス』の料理長をつとめたシェフの中華（中国）料理店。腕利きシェフによる洗練されたホテル仕込みの料理が、日常的な価格で食べられると超話題になっている。ワイワイしながら美味しい中国料理をぜひ！（予約推奨）

餃子マニアも絶賛、渋谷の愛され「餃子」3選！破格の激ウマ餃子や、進化を続ける老舗の餃子など

1．渋谷の中心地・センター街で、40年以上愛される町中華『兆楽』 2．創業65年以上、”今”にマッチする餃子を作り続ける『喜楽』 3．ショウガ香る餃子にやみつき！ 50年以上味を守る『天宝』

こだわり抜かれた「餃子」に餃子好き芸人も感動！中目黒で30年以上続く、愛され町中華『宝来』

餃子で巡る世界の旅in東京　#42

【高田馬場】『たれ山』は自家製「味噌ダレ」にこだわる超人気の焼肉店！あの『肉山』（吉祥寺）の姉妹店

予約のとれない人気焼肉店『肉山』グループの姉妹店『たれ山』（高田馬場）をご紹介。『たれ山』は数十種類の野菜を調合して作る「味噌ダレ」にこだわりがあります。たっぷりと味噌ダレをつけた焼肉は、白飯と相性抜群！味わい深く「そのまま飲める」レベルです。JR高田馬場駅から徒歩4分と利便性も抜群。仕事帰りの一杯に立ち寄ったり、週末は家族で楽しんだり、さらには、旧知の友や恋人との食事におすすめです。