火鍋スープが激ウマすぎ! 四川料理のカリスマが作る、虎ノ門の火鍋専門店『ファイヤーホール4000』
注目の新スポット「虎ノ門横丁」に誕生した本格火鍋が楽しめる火鍋専門店『ファイヤーホール4000』。四川料理のカリスマ・菰田欣也シェフが薬膳の知識を駆使して作った火鍋は“飲めるスープ”が絶品と大好評!このほか、特製「麻婆豆腐」や「焼き串」などの一品料理も用意。フラリと立ち寄れる気軽さも魅力のひとつ。一人でも少人数でも楽しめる新しい中華を楽しみたい。
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注目の新スポット「虎ノ門横丁」に誕生した本格火鍋が楽しめる火鍋専門店『ファイヤーホール4000』。四川料理のカリスマ・菰田欣也シェフが薬膳の知識を駆使して作った火鍋は“飲めるスープ”が絶品と大好評!このほか、特製「麻婆豆腐」や「焼き串」などの一品料理も用意。フラリと立ち寄れる気軽さも魅力のひとつ。一人でも少人数でも楽しめる新しい中華を楽しみたい。
ランチでもディナーでも活用できる、下北沢、三軒茶屋、駒澤大学、祖師ヶ谷大蔵のおすすめテイクアウト&デリバリーをご紹介。ビストロにイタリアン、焼鳥、スパイスカレー、中華料理まで、プロが作るテイクアウトメニューは、どれも驚くほどのおいしさ! "ステイホーム"の新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを活用してみてはいかがでしょうか? #テイクアウト
【連載】幸食のすゝめ #091 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.中国料理の体系「中国八大料理(八大菜系)」とは? 2.中国料理ブームは、よりマイナーな湖南・雲南・貴州・台南地方へシフト中 3.予約困難店から個性派店まで、大注目のマニアック中華料理店4選
1.お好み焼きひとすじ30年の職人・長岡さんが、広尾に『ながおかのおっさん』の暖簾を掲げる 2.特等席はカウンター、眼前の鉄板で繰り広げられる「ながおか劇場」を堪能 3.お好み焼きを中心に、お酒の進む鉄板料理を豊富に揃える
1.家にある調味料で作れる! 「自家製ゴマドレッシング」の作り方 2.挽きたてのゴマを使うことが芳ばしい香りの秘訣 3.ソースや調味料としても大活躍! 簡単アレンジレシピもあわせて紹介
1.香港の名物料理の一つ「避風塘料理」の名店が日本初上陸 2.看板メニュー「マッドクラブのチリガーリック炒め」ははずせない一品 3.気軽に避風塘料理を堪能するならまずはお得なランチを味わうのがオススメ
1.中国語で「酒場」を意味する“酒吧(バー)”を冠した、神楽坂の隠れ家 2.「おいしい日常」をテーマにした、豚肉と野菜のみを使用する“豚中華”が絶品 3.担々麺がおいしいと評判の「中華の名店」が手がける新店
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1.まるで隠れ家!2015年9月、神楽坂芸者の置屋がレストランに 2.世界中を旅するふたりの女性シェフによる「フランコ・ジャポネ」 3.月に3日だけオープンするプレミアムな店。予約の取り方も特別に伝授
忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的(に見えるよう)な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。
【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! TVやWEBニュース、ぐるなびで検索されたワードと、ユーザーアンケートを元にdressing編集部が独自に調査・分析。次にブームになりそうなグルメトレンド「旬ワード」を発表していきます。
1.ベルギーのホワイトビール【ヒューガルデン】と【広尾】EAT PLAY WORKSとのコラボレーション 2.館内11店舗のシェフが創作した野菜料理をヒューガルデンと楽しむ【ベジアペロ】 3.開催中~7月18日(日)の期間限定で楽しむマリアージュ
西荻窪の本格イタリアン『Osteria Tre Pazzi (オステリア トレ パッツィ)』をご紹介。イタリア郷土料理を主軸にした豊富なメニューが楽しめる『オステリア トレ パッツィ』は、人気店出身のシェフ&ソムリエ兄弟が営むお店。自慢はトスカーナ州の郷土料理と手打ちパスタ。全18席とこぢんまりしたお店ながら、店内はいつも活気でいっぱい。土日祝はランチ営業もしているのでシーンに合わせて活用したい!
せっかく外食するなら絶対に外さないレストランを選びたい!と思う人は多いはず。そこで、本稿ではおいしいグルメぞろいの神楽坂のレストランをクローズアップ。大人気のレストランをまとめました。フレンチ、洋食、イタリアン、中華、和食のほか、囲炉裏を囲んで食事を楽しめるレストランなど美味なグルメが満載です。神楽坂のこのレストランなら間違いなし。予約して訪れよう!
西麻布、外苑前、広尾、清澄白河、赤坂、神楽坂、学芸大学、渋谷のグルメスポットに店を構える新しい中華料理店がいま東京で話題を呼んでいる。本格的な中国料理をベースに、和食やフレンチ、エスニックなど、さまざまな料理のエッセンスが加わり、見た目も味もスタイリッシュな中華料理だ。個室やテーブル席などもあり、家族や友人、パートナーなど大切な人との会合やパーティーにもうってつけ。今すぐ予約したい!
1.人気の焼肉ブランド『うしごろバンビーナ』&『うしごろ貫』から、冬季限定メニューが登場! 2.自慢の厳選和牛と旬の海鮮をかけ合わせた、季節感たっぷりのメニューが勢揃い 3.冷えたカラダにじんわり染みる、熱々の〆料理も充実!
1.電話番号は非公開、かつ完全紹介予約制の隠れ家レストラン。その理由とは? 2.熟成肉の新しいおいしさを発見! 神戸ビーフのみを使った絶品「なれにく」を堪能 3.“肉料理”というジャンルを極めたい! 趣向を凝らした一品料理の数々
モダンチャイニーズをけん引する中国料理(中華料理)店『龍圓(りゅうえん)』をご紹介。下町情緒あふれる街・浅草にひっそりと店を構えています。日本産の食材にこだわり、素材を大切に調理。中国料理の枠組みを超えた料理は、新鮮な驚きをもたらしてくれます。なかでも、具のない焼きそばは絶品。ぜひ食べてほしい一皿です。ランチもディナーも、一人でもグループでも使えること間違いありません。ぜひ予約して訪れてみて。
1.圧力鍋なしでもプロ並みのトロトロ角煮がつくれる 2.「煮る前に焼く!」「下茹でをしっかり!」が鉄則 3.余った角煮は、お米・パン・中華麺を使った絶品料理にアレンジ